六十二章 水晶糖醋骨
外界况，赵扶余清楚，倒太嘈杂。
反将声音化催促。
挑选半晌，终块略熟悉梦幻食材，映入眼帘，喜。
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终将既定食谱彻底确定。
赵扶余将各色食材摆料理台，依次安排妥，很快显露副严阵待架势，让原本讨论许食客声音经间许。
因候，知赵扶余料理即将始烹饪。
仿佛吸引料理程，即将。
知，料理程，犹带丝赵扶余领悟，直接展诸食客。
即便已经迈入神级巅峰阿卡，极处，更别其食客。
修够，或者底蕴足，即便法理解其奥妙，光次，转化突破依仗。
见识赵扶余料理程，算普通料理候，展东西令吃惊异常。
更别五条悟专门烹饪崭新料理。
至少场许食客，已经露比期待神色。
...
彩椒，菠萝，块霜降脂肪纹路比细密排骨，其各色辅料，酱料十分齐全。
赵扶余料理并复杂，甚至稍微厉害料理便料理。
其稍微点讲究，及奥妙，其被点破，哪怕破头百。
尤其关键够限爆浆般滋味！
其关键，梦幻食材‘恐龙蛇’！
栖息冰陆附近梦幻食材，肉质肥润鲜厚，色泽通透，遍布比霜降猪丰满脂肪，味鲜至及，简直世难珍贵极品。
哪怕赵扶余IGO京御边接触，才元世界餐厅内使。
原本直该食材烹饪什料理，今却终点法。
次选择食谱，恰将恐龙蛇肉味缺点完掩盖！
...
处理彩椒，菠萝等辅料，尤其味淡辅料，再切葱姜蒜，才肉类食材，尤其恐龙蛇肉油脂丰厚，即便体温度，稍微拿久点，全油脂。
肉质带油脂丰富，口感软嫩鲜甜，挥缺陷。
油腻感！
等牛，哪怕味再味，再鲜，油腻存，让牛必须与其东西齐搭配，才味释放。
否则味食材，让品尝三口，口腔负压份，食材底味呢？负担呢？
，赵扶余挑选部位十分讲究，既排骨，极佳排部分，脂肪与瘦肉比例更呈五五分局。
尤其五五分，脂肪全数散落瘦肉。
霜降雪花纹路，更格外高雅。
稍微控制掌温度，冰水浸泡，再拿捏恐龙蛇排骨部分，斩骨刀落，很快块块拇指排骨落铁盆内。
管系统内兑换，怎食材，骨骼内肯定残留部分血水，且刀落必碎骨，此需清水清洗几。
赵扶余清理更加干净点速度更快办法，临近期粉，勺倒排骨，加少许料酒盐，断抓匀，搅拌。
直血水杂质，带点黄色粉，已经染层殷红，清水洗干净。
候，再抓摸恐龙蛇排骨表层部位，原本脂肪减少少，虽全部，却稍稍驱除部分余脂肪。
够让烹饪程简单许。
此拿厨房纸，力挤干净表层排骨内蕴含水份，再放入干净盆。
候需做，腌制及提入味。
简单码味，盐糖胡椒粉，葱姜汁腥提鲜，等东西抓匀，接才真正惊。
见赵扶余拿酸甜番茄酱，白糖，白醋，按照比比比例，三者调整合适程度，紧接稍微撒入勺抽，半勺橙汁。
将炒锅烧，放入冷油，再将酱汁全部放入其，熬煮。
熬煮白糖全部融化，酱汁极粘稠几乎瞬间挂壁程度。
刻才关火，接将酱汁放，隔水冷却。
此将腌制恐龙蛇排骨，拿准备，放入冰冻冰块格，每格内安放颗排骨。
足足三冰格被放满，分量才足够让整元世界餐厅食客品尝。
将冷却酱汁冰格缝隙填满。
等全部填满，冰格立马送入急冻，十分钟内，结实比冰块，才做赵扶余需程度！
极致鲜口感，与冰火两重味重叠！
...
光够，才被赵扶余称‘水晶糖醋骨’半。
剩更加关键步骤，制糊！
与般酥炸糊，赵扶余制类似锅包肉糊，非牛顿流体糊。
除常规使土豆淀粉外，赵扶余加入概半粘米粉，谓...糯米粉！
配比，炸糖醋骨，外表晶莹水晶，酥脆至极，咬，像玻璃般直接碎裂...