二十八章 荤素
已经决将料理界位彻底做实,赵扶余将技艺完全展。
已经处平缓积累期,做见识更料理食材,汲取其精彩点,帮突破王瓶颈献助力。
毕竟觉够突入王领域满足,目标定比厨神更高世界,赵扶余见识厨神风景!
精力否灌注料理少注。
刻与否并重, 关键料理否始终保持初热忱,赵扶余区别其料理方。
二世,比其料理更加干脆通透。
决定,几乎办法完,旦真哪怕拼尽全力,即便带周围切法完,果断放弃。
拿放态, 间影响料理品。
夜火装修风格。
经历几次改造, 夜火今餐厅装点,既州水墨画简单干练影,果断利落凌冽气质。
正餐余,给品尝吃,常菜位置,两屏风隔绝两遍,像太极图阴阳般,互轮转互影响,某候互相转换。
处太极间条细线,便赵扶余料理台。
设计让赵扶余更处理两类型料理求,食材因此污染,甚至进细微配合。
今给毒岛冴清秋院惠设计新料理,赵扶余间试试,太极料理台,烹饪料理崭新感觉。
毕竟算给新料理台光。
...
院冷藏库寻找食材,厅夜火料理台,常常备相数量各食材, 待赵扶余使。
特殊食材,或者梦幻食材, 赵扶余则利元世界食系统进兑换,几乎太需冷藏库存货。
毕竟兑换食材,处佳赏味期限,远比冷藏库拿,再做处理更方便。
底应该烹饪什食谱,赵扶余却困惑。
实际其菜赵扶余已经隐隐谱,另外菜,方向雏形,却始终定论目标。
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让陷入久久沉思,直彗星划灵感穿脑海,让断深入思索。
很快让赵扶余找关键方向,并此始!
“始吧!”
已经确定食材,赵扶余再半点犹豫,很快始食材准备,两料理需食材极快摆满桌。
韭黄,青椒,嵴骨, 米椒,紫皮洋葱,葱,葱,蒜,姜,胡椒,冰草,苦菊等等零零散散十几食材蔬菜,甚至赵扶余极少使海鲜类食材鲑鱼。
食材配比,简直全新料理体系般,完全脱离部分州派系属。
实际菜西做,或者直接使西方食谱,赵扶余什奇怪。
州料理,仅仅因,必须让每次尽量拿强东西已。
相展州料理体系东西,果觉其度料理完全涉猎,或者解话,吃亏。
毕竟东方阵营碉堡,融合西际各方方,真正远东明珠!
东樱!
...
很快将新鲜猪嵴骨沸水焯水,放入整皮紫皮独蒜,胡椒,老姜,及十几辛香料,直接打飘荡血沫。
剩慢慢炖煮,水约莫五分钟,直接转火,文火慢慢熬煮。
考虑火候问题,炖煮肉味,香气四溢,筷夹嵴骨肉块掉,块嵴骨算炖火候。
缓慢间进炖煮,煮嵴骨才保证干柴,保足够肉香味。
烹饪展姿态。
另外料理则更加简单,其复杂反食材切配,其位调料烹饪。
任何料理,很难缺少...油!
与般油,赵扶余次炼制属鱼油,鲑鱼鱼油!
米粒圈蒜片基底,将橄榄油缓缓煎炸香气,再将两者捞,必须保证米辣蒜片炸微微泛焦黄程度,两者才被使,并且将香气分释放橄榄油。
接利香料油,低温慢火煎制鲑鱼鱼排,将本油脂丰富鲑鱼鱼油全部炸,并且将鲑鱼鱼排外层剪焦脆,内呈粉嫩半熟半熟状态。
候,连油鱼肉取。
放边等待冷却,便始其食材进组装,果此够赵扶余料理,惊讶。
赵扶余烹饪竟典型荤素料理搭配。
两菜荤素混合,却者主者次状态。
再配合太极料理台韵味,难言喻特殊力量,彷佛降临赵扶余身。
连带烹饪料理彷佛几分神秘气息。
环境给物施加影响力,什赵扶余特新建设方烹饪料理,适应属料理台气场。
,配合布置,赵扶余使食细胞共鸣,精神与共鸣食材法,竟彷佛被形放加强几分。
烹饪食材,因此释放更潜力,增添原本应该存味。
真正适合料理料理台!