百二十五章 五味纷杂,浓淡相宜 3
脊背肉剔部分蛙肉,此被加入简单腌料,点点盐糖胡椒粉及花油,姜丝。
放淀粉保证滑嫩。
两川菜系列料理登场完,赵扶余先熬煮粥底已经完,蒸锅气味,始释放,代表豆豉蒸蛙即将完。
粥底完,预示田鸡粥即将部分,将田鸡肉加入进,接调味,便菜。
实际,除田鸡粥外,酥炸腿肉迎它终归宿。
南瓜与咸蛋黄金色海洋!
...
火热需味缓舌头。
酥炸蛙腿肉,此复炸,抢酥,步烹饪做准备。
提蒸咸蛋黄,被碾碎漏网筛,保证其细腻程度,蒸软南瓜被打泥,其实赵扶余将酥炸蛙腿准备制料理已经非常明显。
正金沙脆炸蛙。
点点底油爆香葱姜末,将火温调控火步,放入筛咸蛋黄,此停搅拌,直搅拌锅咸蛋黄沙, 膨胀。
像数泡沫溢锅,候放入打泥南瓜, 停搅拌, 让两者融合, 接加入白糖,点点盐, 抽,让颜色更加橙黄,添加入分酱香。
候炸腿肉丢进, 此关火,断搅拌,直每蛙腿肉挂满金黄色流沙,金沙脆炸蛙, 便算功告。
菜肴完,速度快让目暇接。
金沙脆炸蛙完,蒸锅豆豉蒸蛙已经完,撒层葱末,全蛙宴剩料理便已经几乎关头。
田鸡粥此将蛙骨取, 碎肉刮,融入腌制脊背软肉,滚煮三分钟, 放盐,胡椒粉,点点糖调味。
关火桌。
既主食,汤粥田鸡粥,便已经完。
至菜, 陈皮蛙,做法其实非常简单,三陈皮切碎末, 融合蚝油, 抽, 盐,糖, 胡椒粉, 葱头, 葱姜段, 齐切块蛙背段搅拌均匀腌制。
少许淀粉让蛙背段够封住水份, 等淀粉搅拌,封层明油。
接拿砂锅,锅底放油,炒香葱姜蒜段,葱头。
并且放入至少三片切丝陈皮,等陈皮香气锅内扩散,腌制蛙背全部倒进,火砂锅它。
浇淋杯概百毫升花雕酒,等酒气滚煮完毕,盖锅盖转火,煲煮七分钟左右,临桌撒入紫苏,香菜梗。
陈皮风味十足,夹带浓郁口味,饭,酒,单吃很敌陈皮蛙煲,便算完。
...
“菜。”
剩料理,随完,已经做料理全部菜。
赵扶余将锅洗干净,火除水汽空挡,琳琅满目,源火影世界青蛙料理便食客桌。
避风塘炒蛙,鲜椒仔姜蛙,豆豉蒸蛙,田鸡粥,卤蛙爪,烤蛙腿,鱼香炒蛙, 陈皮蛙,金沙脆炸蛙, 菜让场许已经按捺住。
连沉迷游戏祢豆鬼眼狂放平板,位置正襟危坐。
赵扶余很快将剩两料理完。
紫苏爆蛙肚,需再火加热,浇淋葱花,香菜,芹菜末煲仔汁田鸡煲仔饭。
随九料理,两主食,加全部十菜全部桌,场全蛙宴彻底拉帷幕。
十料理全部落餐桌候,早已经内敛诸厨境异像,竟次性喷。
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数光辉连片,形幅幅诱景象,仿佛将整片山河,数员餐桌烟火气展。
仿佛集聚世界各料理丰富气味,妙香气,及世界各处炊烟民常,竟让场很食客露丝向往神色。
宴席料理惊点,既...料理联锁!
食材,或者理念基底,形料理宴席,便料理完,形仿佛联锁般力量,让料理完全融合整体。
赵扶余...全蛙宴!
...
“尝尝吧...”
“今料理应该管谁品尝。”
赵扶余神色带丝满,次将蛇丸带青蛙全部料理完,关键菜等级少,食细胞共鸣。
依旧够展主世界厨艺,足明料理路绝问题,甚至比主世界流更加正统。
或者古厨路,才真正迈入厨神路!
旦真正降服食灵,将其蜕变实体,迈入王境,注定接路必须依靠食细胞进步与料理步。
料理料理,凭什需食细胞进步限制或者帮助推才突破?
点,什赵扶余直坚定走古厨路原因。
念头转间,坚定料理途,赵扶余声音元世界餐厅响。
“浓燥,清淡失寡淡。”
“爽滑见冷。”
“几料理流派混合全蛙宴,应该足够让满。”
稍微介绍今料理,赵扶余将需餐具,骨盘,公筷类东西放,悄退。
因很清楚,接食客主场!