三十章 限列车篇.窖烧桶烤 2
元食系统兑换足足六黑凤鸡，主世界，哪怕州外贸口，笔单。
知，赵扶余靠脸，州轻代早迈入麟厨境存，购买两份额，宰杀食材，新鲜黑凤鸡。
知，食材虽梦幻食材名，已经梦幻食材实。
今赵扶余却笔足足六，知何等重视次野餐。
毕竟哪怕元餐厅练习，奢侈，部分普通乌鸡锻炼。
毕竟黑凤鸡食材，果正式餐，稍微奢侈。
今，环境，食材马虎。
且赵扶余很难找，与珍惜药材相配主食材，目黑凤鸡别称‘药鸡’食材，妥帖类。
眼食客即将入场，赵扶余准备桌椅什特别昂贵，桌，椅铺软垫，简简单单分布药田外平，离料理台远。
摆新鲜水果。
至凉菜卤味，次特别准备，毕竟马制料理味非常纯粹，并且加入量香料类型，凉菜卤味类似东西烹制。
防止味变化，赵扶余次准备，反换点类。
比冰皮绿豆糕，红豆酥，广式酥皮蛋挞，甚至简单蛋糕类。
赵扶余虽西式料理甚精通，制甜点，管西需够握住准确计量，温度，烤箱间。
基本素质赵扶余点缺，制东西什难度。
唯问题很难料理蕴含甜点，毕竟方真正短板。
白案，甜点短板几乎算赵扶余软肋。
般料理，甜点确实补充，稍微够掌握。
谁特追求极致甜点味。
除点师甜点师外，数言，甜食归类味觉补充已。
户屋敷耀哉及鬼眼狂等，点简单。
至少未尝此细腻甘甜点，哪怕厚厚奶油品尝，此丝滑，像品尝块云朵。
别耀哉音见识赵扶余料理艺。
哪怕鬼眼狂吃连连惊叹，即便本身甜食特别偏，今口块吃亦乐乎。
甚至蛇丸甜品十分感兴趣，连连伸尝许块才停。
见食客此满，赵扶余更慢。
实际其五锅已经熬煮药汤，渣滓此赵扶余已经全部捞，挑选其几接腌料，其埋药田。
堆肥，算浪费食材。
至黑凤鸡则洗干净，直接摆边，厨房纸内外擦干净。
接才始将承装药汤锅处理。
其两口锅，专门装热汤使，赵扶余撤火，反将火程度，鱼眼泡检验。
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微微滚烫，滚程度，正需。
剩三口锅，则被投入量冰块，掉火源，让它极速降温，并且冲淡药味药性，留淡淡药香。
此火候候，赵扶余急。
让两边温度完全药汤边冷，接始准备制腌料。
特别取熬煮次，朱红果实，九叶参片叶，及点三七根须，加各各香料，甘草，党参，葱，姜，白胡椒等物，齐投入煮水锅。
其加入新鲜茴香，西芹，胡萝卜，白萝卜，口蘑，等等蔬菜食材。
并且投入许海盐，抽，冰糖等物，齐进类似炖煮效果。
熬制份腌料。
腌料，百草窑鸡，味咸度源。
腌料味肯定需浓缩，并且浓郁。
先锅水慢慢熬煮，担其，盖锅盖，等待药材，香料，蔬菜挥它效。
此冰药汤水锅，温度已经十分稳定，热水锅熟悉温度，接六黑凤鸡登场候。
经清洗黑凤鸡表皮非常干爽，知清理血沫，赵扶余层盐鸡肉内外搓揉清理遍，再冲水，厨房纸擦干。
此黑凤鸡全身乌黑，骨黑，内脏黑，更隐隐光泽度。
赵扶余需效果。
实际，黑凤鸡本身肉质极其弹韧，极少将其除煲汤外食材，加其珍贵比稀少程度。
更让适合黑凤鸡食谱极少。
药田存，让赵扶余灵光闪，结合数常见制鸡肉方式，恐怕未必够今段。
经清洗黑凤鸡显比般鸡肉更风采，隐隐间更似透露股竹清香，仿佛药味般气息，它别称‘药鸡’由。
此赵扶余，倒提鸡脖，三，加六鸡全部拿，两热汤药锅左右弓，先将鸡肉头脖部分断浸入，等差丝丝油星飘荡药汤。
赵扶余立马始抓火热鸡脖，始将六鸡其余部分位置全部浸入药汤，更特别将滚烫汤水流淌进黑凤鸡内腔。
烫久，赵扶余将六鸡全部提，将周身及内腔药汤流尽。
将鸡肉浸入进。
此循环三次，谓三提三浸。
才将黑凤鸡全部捞，锅两冰入冰块冷却药汤，将三冰冷药汤锅塞满满。
此才算完套流程...