四十章 金龙渡海纳八仙！
别处理，脱骨，已经难度很高技巧。
哪怕放代远月十杰，够完置料理足使步入五席位。
足名列‘满汉全席’名菜言，真正难度胃菜已。
接经炸，封，蒸，三工序，每差毫厘，便足破坏灌汤黄鱼味，甚至让菜功尽弃。
什，幸平诚郎薙切仙左卫门两位料理界佬级物，始格外注赵扶余料理细节。
因，，赵扶余今料理技艺底已经走什步。
...
螃蟹拆，蟹粉加入茱萸寒，姜末腥，海盐增味，剩便碗黄橙橙蟹粉。
新鲜制蟹粉，果冻微微腥气，控制点，赵扶余将蟹粉直接加入已经熬煮陶瓮汤汁料头。
反让汤汁极速冷冻，再即将汤冻塞入，再将蟹粉齐送入鱼肚内。
程度保留螃蟹味，与山珍海味进绝平衡。
蟹粉咸味，提炼两者鲜，咸将三者鲜味紧密联系整体。
先强弱，余味悠长。
达点，需做灌汤黄鱼汤水，漏。
接，即便赵扶余精神集，慎重至极！
插葱黄鱼，鼓荡鱼腹，被赵扶余直接拿，两边拍层薄薄淀粉，直接放漏勺。
旁边锅早已经烧青烟冒气油锅，温度至少百八九十度，迫近两百度高油温。
按照常理，高油温，适合炸东西，除非很东西，快速复炸，并且需二次烹饪。
否则高油温，造外熟透，糊掉，内半状态。
赵扶余，或者灌汤黄鱼，油温恰。
薄薄层淀粉，既吸掉鱼皮余水份，给黄鱼已经掉骨骼外皮，铸层防护层，让它定型撑住鼓圆肚。
接，捞已经炸温度极高油，均匀浇淋黄鱼，将外层淀粉浇层微微酥壳，甚至让鱼皮定程度熟才佳状态。
需极高火候控制，及油温浸淫。
油淋段，利油锅炒勺温度差，控制整锅炸油，精细烹饪料理几乎毫瑕疵步。
，赵扶余今展料理艺，及举重若轻状态，已经足够让料理涉猎二群惊叹。
‘食魔王’薙切仙左卫门幸平诚郎两位，则更东西。
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决定料理走哪步关键...料理智慧！
因州东樱两者交集少，灌汤黄鱼烹饪，两位解，正因解，才知按照正统步骤，步候，绝油淋办法给黄鱼定型。
赵扶余改变步，并且让步变更加完，够让料理品相再层楼。
知，果整锅油炸，即便再厉害高，离食细胞，法完全掌握油锅每部分温度。
甚至哪怕食细胞辅佐，便再厉害厨师炸东西候，油温瞬间温度变化控制偏差。
...油淋，炒勺，高温油锅内，怎落食材，考验料理控制力。
将几乎法改变客观问题，转化让料理掌控因素。
赵扶余智慧。
至什墨守规夸赞...
料理界，老字号，并谓正宗。
正宗东西靠传承，两字...‘味’！
...
眼条原本略微金黄黄鱼，逐渐摇身变真已经完全金黄酥脆。
赵扶余更鼻尖闻葱被油温断浇淋，产浓郁葱香，步，明鱼已经定型，撤离油锅。
将黄鱼平整放盘，快速扇将其降温，尤其风定透张口部，投入内部。
才黄鱼彻底定型口富肚模。
塞入更汤冻。
此差陶瓷罐汤水已经炖煮浓稠，本身许胶质丰厚东西，再调味什。
送入极冻库内，十分钟。
已经硬邦邦汤冻便已经炉，再将东西与掉茱萸蟹粉混合，塞入鱼腹，塞太满，八，给融化蒸汽点空间，截已经炸葱封口，外再塞颗香菇。
直接锅，隔水蒸十五分钟。
水沸腾放入，很快伴随股若若香气，场食客仿佛再记其般，将注力全部集锅沸腾蒸锅内。
外界算短十五分钟，食客，像沉醉香气内，仅仅晃间，便已经直接渡。
‘香气夺魂！’
‘竟真香气夺魂！！’
鼻抽抽，马剑星此露神色，，知丑陋，并乎。
因...今已经彻底确认件。
少主厨，传驯服暴君料理...竟真...
眸惊异，连逆鬼至绪，知马剑星间已经短，次老头般失态。
‘少料理，惊？’
耸耸鼻头，逆鬼至绪喝口啤酒，知怎，像酒水味添丝香气般，让食欲忍耐住。
‘，菜香气...确实吓啊！’
让位达级武术瞬间迷失五感，剩直觉六感香味...已经厉害形容。
按照逆鬼至绪法，吓形容。
...
咽口口水，‘食魔王’薙切仙左卫门已经知久此直白展食欲。
随股香气蔓延，承认件。
确实觑赵扶余。
光凭香气猛烈程度，哪怕远月旗今已经麟级巨头堂岛银特级候料理，给此强烈吸引力。
点，猛转头向幸平诚郎，却见位昔修罗半点外神色。
正询问什候。
端料理身影已经身旁，平静声音响。
“金龙渡海纳八仙！”
“请慢！”
话音方落，薙切仙左卫门，盖缓缓被揭。
随即数蒸腾烟气奔涌，渐渐衍化副海市蜃楼般景象。
伴若若五色霞光，漫撒。
直让场瞪眼睛！！