百九十八章 食材活滋味（祝新快乐！！）
“原，难怪位老师傅离，再够原江南百花鸡滋味。”
“夜香花香，谁够？！”
蔡青老爷忍住激，虽穿并神奇方，清楚况，任破头皮点。
真正让蔡青老爷觉赵扶余薙切蓟抗力关键，食谱秘密揭露。
三高汤渐渐孕育滋味，每高汤空气弥漫，竟渐渐形连锁共鸣般味！
像某味活，灵性香气，仿佛令捕捉才找顽皮。
此灵性，蔡青赵扶余料理信由。
高汤此未完全达巅峰，赵扶余精力部分江南百花鸡。
此夜香场，鲔鱼龙虾始被料理。
整龙虾，身肉被取，连两钳爪肉被赵扶余放。
虽龙虾，其实鲔鱼龙虾应该类似波士顿龙虾，属鳌虾属。
并真正义科目龙虾类，两钳尤其庞，肉十分丰富，肉质更比身软弹肉，更丝韧劲脆度。
混合内馅更够让食材味更层楼。
，光龙虾处理够，掉虾线洗干净虾血，冰水稍微冰镇，增加虾肉弹性，刀背慢慢剁碎，剁肉泥虾滑状态，纤维完全断掉候。
放边碗备。
接准备猪肥油部位，切细丁加入进。
候，赵扶余才转头，将已经蒸煮约莫十五分钟锅打，其取已经完全呈橙红色食材。
闸蟹！
让江南百花鸡味更加够凸显鸡非鸡，花非花特质。
针夜香，赵扶余必须制衡段，江浙区十分盛闸蟹办法。
取其蟹黄蟹膏，加入内馅，再撒入泡水冰镇夜香花蕊。
需少许盐白胡椒粉调味，佐鸡蛋清，土豆淀粉，断搅拌均匀内馅，并且摔打劲。
，江南百花鸡算完半。
接将内馅填充骨鸡肉内腔，接将鸡肉摆贴服方式，完整平铺，像被压扁。
吹风机稍微收紧鸡皮水汽，挂层红醋，蜂蜜，水混合脆皮水，再次吹干。
放烤箱进烘烤。
火百八十度，预热十分钟，将鸡肉放进烤太久，概半四十分钟左右间，烤内馅熟，水份收紧少，再拿。
油锅，烧七热（180度）热油断反复浇淋，直外表呈橙红色脆皮模，菜便算完。
，油锅步，实际刚刚始预热烤箱已。
步骤，鸡骨头熬煮鸡汤，该什方呢？
注，赵扶余此已经将熬煮鸡骨火力加剧几分。
实际...鸡汤极妙东西，融入江南百花鸡，正因此，才极翼翼处理食材。
夜香彻底完它使命呢...
隐隐间，仿佛掌握什诀窍般，赵扶余双三锅高汤，巧妙几。
像因几将味更释放。
焯水食材，被浸泡降温高汤，进悠悠冷浸，谁知做法底什效果。
食材直泡难将滋味损失几分？
赵扶余做，且股十分特殊味越越明显。
候，场众知，赵扶余‘鼎湖素’似乎已经完全抛食谱，全新制，更拥十分奇魔力。
香气再摄魂魄，顽皮孩般，口鼻间若隐若，断调戏众。
让食欲断高涨，始终分辨气味底剩什。
明明三素高汤，食材摆，气味，仿佛什。
让明，清东西。
像几素高汤结合，像另更升华...更加高级存。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
滋味，哪怕龙厨巨头本.戈登觉十分奇，断追逐深呼吸嗅，隐隐感觉。
东西关键，似乎关乎未。
...底什东西，够关乎名龙厨巨头未模？
比疑惑候，薙切绘奈口。
嗅觉确实敏锐，别忘记香气分扩散空气。
微微张嘴，实际够将香气分收入嘴巴，由舌尖进分析。
分析，察觉寻常方。
果薙切蓟四梦幻食材熏烤带香气浓浓威压，赵扶余香气带气味，仿佛充满活力。
每颗香气粒舌尖跳跃，鲜活细胞悸，简直比吃章鱼候命力明确。
犹鲜活命般料理，薙切绘奈料理品尝类似特性。
爷爷，东樱唯食王，食魔王，薙切仙左卫门！！
“活...”
“汤，活征兆！”
次蔡青老爷，位东樱远月集团皇真正投欣赏眼神。
“神舌，果点东西。”
“错...”
“赵扶余主厨底‘鼎湖素’，已经分活征兆！”