四十二章 食客完料理
首先组装完乃船鄧,实际完快,预料。
毕竟料理需太间,主少许食材腌制烹饪花费间点。
比金枪鱼赤肉腌制,鱼籽处理。
经清水柔冲洗鱼籽被船鄧传统鲣鱼高汤炖煮,配白萝卜清酒,味淋,酱油,形东樱极传统酱炖。
鱼籽丼饭部分,鱼籽熬煮高汤引妇罗鲜鱼片甘醇味酱汁,船鄧精设计结果。
般酱油鲜哪比梦幻食材烹饪,与调味料碰撞味?
见剁碎贴骨肉被两片紫苏叶包裹,迅速妇罗炸糊,接立马丢入百七十五度油锅。
基本超十五秒间。
外炸糊迅速形脆壳,捞。
此柚胡椒,葱姜蒜紫苏碎末调味贴骨肉,几乎完全状态,仅外层点温度。
外层脆却似鱼片口感酥炸紫苏叶完。
鱿鱼爪部分更加简单,根根裹妇罗炸糊,快速油,很快炸堆,鲜嫩弹脆,口感更够形两质感。
此碗热腾腾米饭已经准备,将食材排布。
关键金枪鱼腹腹,则需经冰刀切割,展它独树帜鲜嫩肥厚便足够。
风格料理,却源梦幻食材,酱炖,油炸鱼片,酱渍。
碗妇罗鱼片丼饭被端桌候,任何间提难遏制食欲。
鲜浓郁滋味断萦绕进入鼻腔。
仅仅靠米饭热度,肥厚比腹腹仿佛已经凝聚许油花。
再搭配酱炖鱼籽滤提取酱汁浇淋,配磨芥末,绝妙鲜未入口,似乎已经围观众口腔炸裂。
船鄧料理即将完。
股浓郁甜香始扩散,丰臣梯甘甜全果戚风蛋糕已经关。
甜蜜风暴席卷整料理擂台,让场众感受像水果军降临感受。
鼻腔味竟瞬间被数水果给替代。
更绝妙,戚风蛋糕完,丰臣梯竟直接将它放入装满冰块冰盒,断转蛋糕铁盘,让温度极速降。
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等蛋糕体极速降温,原本绵密非常糕体,变气孔更加细密。
间丰臣梯将加入甘甜全果原味冰激凌加入蛋糕体央。
被切三层蛋糕体内,每层加入冰激凌,先撒入白色结晶体,再将冰激凌放入。
很快颤颤巍巍,却见半点崩塌蛋糕便宣告完。
并完整结束,让蛋糕体形象味够维持住绝妙阶段。
完蛋糕需密封放冷冻库内,缓缓等待。
候,甘甜全果味封锁蛋糕内候,便甜品完候。
丰臣梯急。
眼两位麟厨料理即将完,底干被抽选IGO员工,再次始抽签。
完全凭借随机数字,每数字被打乱互相交换几次。
再抽取十幸运儿,将评判三料理胜负评审。
欢迎仪式整IGO什趋若鹜原因。
免费品尝麟厨料理,任何IGO员工,极罕。
此已经关火等待赵扶余,正安静等待两食材完。
先关火复制酱油,漏勺将酱油漏碗,便足够菜,剩带走部分,‘夜火’食材使,剩留给IGO。
至块古猪猛犸肉,则点才关火,此正闷块肉,慢慢等待块肉凉。
再进切工序。
毕竟熔岩白肉,白肉系列,尤其李庄白肉主构思改造食谱,薄蝉翼肉片菜经典与细节。
切肉片,除刀工薄利刀外,等待肉冷却再切必少步。
空隙,煮肉原汤,需舀勺蒜泥,蒜泥味才算真正完。
块肉,或许外,实际重量惊,哪怕松弛,肉块肉质变松软,并代表重量减少。
肉块完全熟透,四十五分钟五十分钟候真够。
担,因切完肉,需再原汤,烫,热,菜候,滋味才刚温热。
口感油腻。
白肉味细节。
赵扶余注重点,食客切完。
菜,赵扶余超越框架设计,步留给食客,尽善尽完。
做框架,剩底泼墨画,山水画,抽象派画,切食客。
框架让食客够品尝九十五分味。
剩五分食客控制何。
余仿佛让赵扶余料理扇未曾突破门。
此,已经脚踏进。
“始完!”
似乎察觉三位料理默契,高台文井三郎低低句。
接便三位麟级厨,始步骤!