十五章 群山乌冬(求推荐,收藏,打赏!)
听名字眼神紧,很快灶门炭治郎回神。
既真河流边完全陌方,脑海念便真实,股凌驾常象外伟力。
店主够知名字,该理。
‘...什餐馆?’
失望,很快振,虽纪,却什依赖其,即便神奇方吃饭,错。
‘知,方料理,让祢豆吃?’
已经变鬼妹妹,炭治郎便伤。
世界,存名鬼异类,它食,惧怕阳光,横夜间。
炭治郎便遇鬼始祖,切悲剧源头‘鬼舞辻惨’!
或许因炭治郎与位鬼始祖什关联,鬼舞辻惨远万,直接屠灭,炭治郎外未归才逃劫。
更加令憎恨,位鬼始祖竟将妹妹祢豆化‘鬼’。
血肉食鬼!
果祢豆志力压抑住食欲,炭治郎怕回已经被杀,即便此解决理构造缺憾,祢豆陷入止境昏睡。
因吃,吃饥饿,甚至饿死。
沉睡抵挡止境饥饿。
炭治郎师傅口知消息,知未兄妹,,鬼完全两异存底走哪步。
原本已经解难题,刻似乎办法。
充满神奇餐厅,或许正解决问题。
“...”
似乎陌,完全够理解思字句构菜单,炭治郎知该怎点东西。
本疲劳身体间经历几番绪波摇摇晃晃。
“给碗乌冬?”
“群山乌冬!”
像回忆什,身体父亲,温柔母亲,弟弟妹妹。
候今季节,简单充满醇厚滋味热烘烘乌冬。
母亲笑,群山恩赐,群山乌冬。
刻,久久未曾再流淌热泪落,炭治郎才终次绪释放,埋藏底悲恸,惶恐,助,终展。
“...”
已经哭鼻涕糊团炭治郎,知经历赵扶余并阻止,拿粉干食材准备料理,店长更主厨。
客释放绪候,需打搅,送纸巾冰水,食物端,才安慰。
其余,让食客消化便。
‘...群山乌冬嘛?’
实际东樱乌冬传承便州擀,做法变化,口感更加趋Q弹,求口感嚼劲更重,粉香气更重。
加积月累法变化,两者模近似,口感味却相结果。
按照炭治郎法,群山乌冬,很显止条变化。
稍微回忆炭治郎漫描述,赵扶余结合点法,便始。
首先制乌冬,步实际已经做知少次,揉,将水份比例高,筋性很强团塑料袋包裹,倒立办法,进长达半类似拍打倒立走拍打挤压揉搓。
步让团达更弹性口感,让团更加紧实光滑。
实际东樱许方,直接踩踏办法。
赵扶余觉食客观感并,便选择类似倒立走办法,断碾压团,试验十几次,达踩踏才达效果,便此延续。
因此乌冬商业街许酒客喜欢临散场候碗。
‘夜火’直凌晨三点半关门,两点候客原因。
知,夜火卖酒,客带阻拦,酒客钟爱,知赵扶余倾注力。
团制完,抽泣炭治郎终将绪平复,轻易倒立翻转回赵扶余,神色丝认真。
臂力量,长达半断力搓揉,哪怕已经锻炼半做。
更别赵扶余脸点汗珠,显毛毛雨。
已经赵扶余,乌冬团,汤汁才!
灶门炭治郎,听名字知,灶门专门东樱售卖木炭族思。
居住群山采煤炭,木炭业,炭治郎母亲料理东西,肯定太花俏方。
偏偏反味,才难点,每味觉加很其东西。
任何料理,完独庭味,艰难考验。
赵扶余至少解炭治郎平,算头苍蝇,很快选定该食材,。
鲣鱼干刨片,昆布温水洗净,两者糖,清酒,酱油,熬煮普遍乌冬汤汁,叫做‘汁’。
等鲣鱼片昆布熬煮十几分钟味,将它捞否则煮久便涩口甚至腥味。
接放入香菇,口蘑,及关键舞茸,进简单炖煮。
再加入油豆腐。
,乌冬汤汁已经宣告完。
复杂,甚至极其简单,赵扶余料理却敢点马虎。
香菇等菌类,竹刀点点刮泥土黑点,沾湿厨房纸擦拭灰尘泥土,撕点点入汤。
油豆腐更炸,立马进入水,油气煮散尽,才加入汤汁。
汤水才纯净,半点油腥味,甚至汤半点油花,展纯粹比,醇厚比山野滋味。
,光汤汁味传,炭治郎眼便已经流露迫及待味。
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因味...简直与母亲料理,九分相似。
魂牵梦绕滋味!!
‘母亲,竹雄,茂,六太,花...祢豆...’
‘定报仇,保护祢豆!!’