八十九章 至纯至鲜,鬼清汤!
“太透亮...”
“简直应该才。”
被香气夺魂袭击几次,薙切绘奈倒醒转很快。
盯远处料理台十几口缸忽露疑惑神色。
身边秘书绯沙听,忍住口。
“赵扶余主厨料理什问题?”
神色带点严肃,薙切绘奈仔细半。
“古怪,太古怪,哪怕刻刻清理浮油杂质,汤水理清澈...”
“简直比专门鸡茸扫汤干净。”
候新户绯沙明白,露疑窦神色。
“确实,汤水清澈头,肉类脂肪逸散,应该此通透汤水...”
薙切仙左卫门坐评委席,耳朵却,听孙疑惑,身爷爷解问题答案。
“扶余主厨汤品,缸炖煮,许忽略点,其实缸砂锅很类似,区别。”
“制缸材质,加入木炭并且内壁气孔更加粗糙。”
“般根本法缸进料理,果选择缸料理,并且完控制火候,让缸体裂话,缸便绝佳清汤熬煮神器。”
“因木炭内壁气孔,吸附汤内杂质帮!”
见识广博薙切仙左卫门始通,赵扶余什定将食材捣碎,直接使缸烹饪。
原汁原味?肯定简单。
十几口缸内汤色,便恍悟。
像十几鬼神悄使它法术般。
赵扶余十几口缸,将杂质与浮油,止勺点点舀,更暗便已经吸附器皿内壁空隙。
鬼斧神工般法与创,简直任何象。
偏偏赵扶余,且做。
知烧制缸候,完全考虑炖煮,旦火候份,缸立马裂瞬息间。
赵扶余控制住火候,完利缸本身特质,点即便许观场食戟高星厨师,特厨,甚至特厨点明悟。
料理候,各器物配合,点早知。
何利恰处,与料理法结合,赵扶余结结实实给课。
‘场食戟点东西!’
少料理瞪眼睛,细细观两边料理法,甚至惜网络付费专门两边固定摄像头。
更知两边料理细节。
实际,料理食戟公,带厨艺被走很食戟被公原因。
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真正料理技艺信,根本点东西。
食谱被公布网络,真正凭借食谱高星料理几?
真每做饭,觉门槛,错特错。
...
“料理...”
“什却感觉丝丝怀念。”
望赵扶余料理,群狗隐隐察觉什气息,味明明普普通通气息,却让它法忘怀感觉。
像任百鬼主存候安氛围。
明明与它完全关料理啊...
蓦,狗耳边忽响豪迈声音。
‘别死板脸嘛,喝酒,喝酒!’
‘话崇德,知知什鬼啊?’
‘别眼神,傻,知什鬼,觉鬼啊...异常存罢。’
‘非凡者,便鬼!’
‘才百鬼众啊!!’
眸闪丝凛冽光芒,狗再次向赵扶余边,神色却点清明东西。
‘类似理念与?’
‘让仔细,料理底什吧!’
...
赵扶余知底观众,几乎百鬼众算二妖魔正打量考察。
此思全放料理。
汤品达极致味,数食材被另辟蹊径办法破碎,极巧妙办法重组。
达完满极致。
渐渐烹饪,似乎明白菜主基调底该什。
非八字‘其,剑走偏锋’!
达世象外极致鲜,才算已经掌握全部极致鲜。
点,顺顺利利迈麟级门槛,始涉及龙厨奥义路。
世底什鲜味被探寻?
许久赵扶余确定件,东西应该存。
哪怕梦幻食材,谓超乎象外鲜味,其实世品尝,冲突感强烈罢。
既此,赵扶余做并非创造鲜,结合已知鲜,构建乎料外极致鲜味。
才今被冠‘鬼’名清汤!
贝类,猪,牛,羊,鱼,菌类,蔬菜,鸡,鸭,鹅零零散散几十食材,分别躺缸内孕育复杂味。
知即便普通食材,已经被完全提取鲜。
尤其贝类汤品更今已经被撤木炭,达步。
几乎贝类汤水即将完候,赵扶余轻巧撒入几滴淡紫色液体进,瞬间汤汁仿佛几分醇厚般,很快流光闪,紧接便被赵扶余封闭。
候,骆河边终将箱拿,伴随将黑布扯。
东西,管观众评委,甚至连观场食戟直播料理惊呼。
“?!”