百五十章 煎煮炒炸3
制黄金狮头其实很简单。
简单调味料，葱姜，料，八角，干辣椒，稍微炒香，酱油料酒炝锅，等闻股浓郁混合香料味酱香味，代表期翻炒工位。
烧制汤底，主给狮头入底味，加入少许高汤，清水稀释其滋味，等汤底烧，再将热乎乎狮头给放进。
知晓烧汤汁再放必步，因果冷水，冷热刺激，肉丸内部滋味被封，内部肉汁流失掉。
基本类食材需经汤底烧制程工艺，料理果，果熟，请千万记汤底烧放食材。
保证肉类食材塞牙，内汤汁保更。
眼狮头始烧制，赵扶余将待黄金汤汁预备，高汤做底，南瓜蓉，黄灯笼椒酱与黄贡椒搭配，香醇丝鲜辣，更解决纯粹肉丸油腻感。
并且三者金黄色，与肉丸本身色泽致，算经烧制更丝酱色红润，让料理更加吸引，让觉敬远。
几菜品烧制，赵扶余因短暂需调整火候空隙，放松。
反因点，将金翅鹏琵琶肉腿肉给处理完。
琵琶肉腿骨层横条骨头，带精肉。
般算腿部位，肉许喜欢禽类腿肉部位。
考虑金翅鹏等强横古皇至尊，神通术法本身鹏爪搏杀主，更肌肉强健异常。
特殊食材，口感尤其格外喜。
因咀嚼感很强，烹饪间长点担食材味丧失。
赵扶余选择格外重烹饪办法，利转龙壶特殊方式，加热况，窑烤段将刷秘制酱汁腌料琵琶腿挂其。
终达皮脆肉嫩，极口感韧性特殊味觉体验。
剩腿肉部分赵扶余选择骨取肉，将其断捶打，丢入贪狼壶内切口肉块，什复杂调味。
胡椒，抽，盐，主入底味增香，腥浪费精力，什裹粉法。
直接落入油锅内，炸外壳焦脆，再辅水泡干辣椒，花椒，麻椒，入热锅煸炒，再撒入点盐糖胡椒粉，花椒油，葱花熟芝麻。
非常传统辣鸡丁做法腿肉算完。
，经炒，浓郁味已经蔓延法控制步。
赵扶余知晓点，已经完几菜，直接端。
尤其主菜仙凰翅煲，更热气腾腾，仿佛任何变化。
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“先吃菜，续。”
“别吃太饱，每菜记尝尝。”
“，应该错帮助，长友便。”
，赵扶余安排，长帝途早已经邸定，由插，料理巧思，位友，普普通通段罢。
够让触类旁通，却已经很难增益。
除非契合外物入，超脱境已经间问题，候全力料理，或许够让长帝受益匪浅，增加两分迈入虚空境希望。
此听赵扶余话，场诸食客，包括新孟奇顾桑两，副终吃东西。
像吃菜卤味全存。
旺盛食欲喷薄，将场四料理给完全笼罩。
热气飘散汤锅，周围圈摆仙凰翅肉。
部分直接涮吃，另部分蒸吃，食材两吃法，赵扶余才花。
静电鹏爪凉菜，吸引少眼球，刚刚才炉辣鹏腿丁火辣扑鼻。
众迫及待伸快，间，异像荡漾，食物送入嘴霎，已经感受什叫做料理技艺已经近。
近近乎寻常则，已经类似。
本身便延续展，才赵扶余料理精髓。
创，衍，展，正符合潮流，及红尘光景段。
入口，浓郁香气荡漾，管品尝哪菜食客，感觉灵魂像被抽离，进入光怪陆离世界。
...
食客始享味，赵扶余停脚步思，剩黄金狮头被专门留脸包括拱嘴肉，脑花，及舌头部位柔嫩部位。
脑花被挑掉余血丝，剩浓白部位，简单清洗，加入高汤放入烤箱，紧接炒泡椒味酱料。
等脑花烤半候，再将泡椒酱料再抹，简单调味，继续闷烤。
脸肉拱嘴部位则需首先卤，再进煸炒制回锅肉，制卤水很，倒再重新制卤水。
底新料理，赵扶余专门炒甜酱黄豆酱混合酱料底，改变卤汁味，将脸肉拱嘴部位齐卤制。
至舌头部分其实反花点思。
掉外层舌苔老皮，赵扶余将柔嫩间段切薄片...