百十六章 旭烈,晨曦柔
蛋皮东西与般食材真极。
果炒饭加入鸡蛋,简单,‘母亲太阳球’。
料理原版炒炒饭团球,利铺设长城铁板做蛋皮其,路利球炒饭滚落,将蛋皮包裹炒饭。
此吸收长城阳气龙脉逸散至刚气,甚至长城铁血军阵惶惶正气。
将州黑暗料理界首领凯由秘技‘破魔八阵’形极致阴毒寒气阴气晦气给驱除。
料理严格应该算长城位置限定料理。
赵扶余原料理,蛋皮制肯定功夫,点难倒。
长久间,赵扶余灵光闪很方案,比将炒饭蛋皮送入高空,接受阳光熏陶,再齐落。
半空进组合,蛋皮裹住炒饭,落候正料理碗形半圆,类似盖饭或者蛋包饭模。
铺设比较吸热铁板,汇聚阳光热量,铁板边制蛋皮,边让炒饭滚,让层层蛋皮包裹住炒饭,并且维持住蛋皮内层柔嫩比口感。
两法,很快被赵扶余给否定。
因两方式虽够完料理,终究太考验力,眼力结合,身体素质求太高,果仅仅身体素质稍,接近狼级普通料理呢?
继续类似办法烹饪?
必须分几烹饪,赵扶余法,其实算众。
考虑更普通,借传授方式进料理,觉做,仅仅觉稍微困难点。
终赵扶余才选择今版本。
依提准备蛋皮,并且需阳光加热完铁板制蛋皮,制蛋皮铁板令蛋皮炒饭结合铁板。
既短间法控制料理致性,弥补况,将料理烹饪程分段化。
赵扶余做。
首先汇聚阳光热度铁板制蛋皮,再另铁板使阳光气味够更沾染料理。
尤其蛋皮很讲究,类似制东樱料理传统玉烧做法,处。
因裹炒饭球外围,蛋皮厚,厚相,比真正义普通蛋皮,它更厚几分。
料理需决定,相义薄厚,并非常规标准薄厚。
“类蛋皮,食谱特别标注味,部分料理由挥部分,太超越正常范畴,接受。”
“注需包裹住炒饭球蛋皮,肯定太薄,否则滚冲击力让蛋皮破掉。”
“太厚,因包裹几层,让蛋皮吸收阳光温度气息,缓慢渗透炒饭。”
赵扶余将普通鸡蛋打差百,才终够数量,知料理远比象消耗更食材。
什敢使干货海鲜类型,味强烈食材进入炒饭,因相较炒米饭,食材实际并算。
米饭永远其主角,食材配角让口感更加丰富,并且吸收更阳光气息味配角罢。
边使打蛋器将蛋液搅散,紧接加入味澹奶油,增加蛋液顺滑程度,筛网将蛋液滤,掉法搅散影响味蛋白蛋黄凝结物。
赵扶余将碾碎波士顿龙虾虾黄给放入筛蛋液,甚至切碎西蓝花,葱花类,提味,让蛋液止金黄,拥丰富内容。
并且炒饭内外致。
至调味,赵扶余倒并太复杂,进蛋皮制才放盐糖,目其实防止太早加入调味料,让蔬菜释放味,稀释蛋液。
别专门加入部分味澹奶油,增加蛋液嫩滑口感,并进调味,控制蛋液浓度。
蛋液遇水稀释太厉害,型,法将炒饭包裹住。
今算终已经完。
...
利太阳进烹饪,很思议件,代却早已经什难,论利太阳聚光俩加热铁板,吸收太阳光转化电器使电,考虑。
赵扶余更加简单直接,聚集阳光铁板加热方式,稍微涂抹层黄油,很快将片片焦黄蛋皮完。
控制火候,完片放片,层层堆叠,余温将内层蛋液蔬菜缓缓烫熟合适步。
达料理需程度,赵扶余需步。
蛋皮完预示切将彻底完!
别简单炒饭教,午十点始,今已经濒临午两三点。
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阳光越勐烈,光聚集才加热铁板合适程度,酷烈阳光汇聚,化炙热高温,很快将片蛋液烤熟。
水蒸气流逝,让蛋液沾染似乎源光酷热,很快停歇余温将酷烈消散掉,化类晨曦光柔温暖。
股蛋香很快回荡夜火内。
乎直播听话筒处传,正进直播干魑魅魍魉吞咽口水声响。
‘咕噜’
几乎刻,将观直播观众食客引...