七十三章 反逻辑变化
料理完，等宣告场论厨已经吹响即将进入战役号角。
别料理几，算围观众圣阁诸存，夜火物，内充满紧张感。
凝重气氛，影响外围观战，围拢商业街诸东樱料理。
虽两者间料理决，似乎几乎什常使技艺，正因东西才更。
东樱料理界未许食谱改变源流变化，场论厨始。
...
赵扶余边况，朱十二已经加紧准备主肉菜主菜准备，像，料理预准备间已经接近尾声。
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间点完全投入料理候。
像股形威势两边料理台渐渐形，隐约两完全乐曲声响。
喜，悲。
让场神色几分震撼！
连见识广薙切仙左卫门，四位王联默契共鸣，近乎完全拧股绳，此方气魄与赵扶余抗。
“比拼，恐怕已经超寻常指导局，真正势均力敌！”
食魔王言，令众神色变换。
赵扶余竟等况，遇堪称旗鼓相，正此，赵扶余料理候眼神难终暴露丝绪。
异常兴奋快！
...
菜完，两汤品迅速进入完阶段。
扫干净清汤残渣，经几肉糜，释放风味进入汤汁真。
剩略带丝琥珀色晶莹透明汤汁，鸡豆花需清汤，取部分清汤加热温滚，将打搅匀鸡茸放进，片片像云朵般。
低温慢慢断浇汤，缓缓烫熟，再将其放入碗盅，添新清汤进。
撒入少许龙鳞岩盐，其任何调味料余。
接放入蒸锅温热，等待菜，此鸡豆花与新加入清汤进简单味渗透，令两者更加融合。
至鸡汤冬瓜盅，已经熬煮间许金黄色鸡油老母鸡汤，配火腿末，白贝，干贝丝齐放入挖冬瓜盅，再加入少许清远鸡。
剩底垫盆，放火加热。
等鸡汤味与冬瓜，海鲜进互相渗透，汤菜完。
眨眼间完三料理，预处理处，剩肘即将完。
按照赵扶余料理方向，菜应该提口味感官主，料理应该更加浓烈，毕竟酸梅鸭，鲈鱼。
怎肘应该味浓郁几分。
熟悉料理法，即便结合今宴席菜方向，怎应该辣菜。
赵扶余做法却乎预料外。
利东坡肘形式，却并使东坡肘习惯性使鱼香酸甜辣口欠汁调料。
相反拿几乎极少料理收尾阶段才拿食材。
...梅干菜！
...
认真般况，果需梅干菜味加入料理，烹饪候，必需始将梅干菜食材进结合。
收尾阶段才拿梅干菜，几乎很难做完全与食材配合融体。
赵扶余反逻辑，肘已经入味，再加入梅干菜进烹饪。
料理极思方。
因梅干菜味丰富程度，赵扶余毫准备使，实际已经提舀部分猪肘炖煮汤汁，炒制梅干菜，将汤汁加入梅干菜，进锅蒸制。
让梅干菜充满猪肘味，让梅干菜味通油脂释放，并且完全熟。
步，赵扶余终极形态。
将猪肘炖煮火关闭，让其瓦罐继续闷煮入味，赵扶余将蒸煮梅干菜取，并且将汤汁沥，等浇淋肘。
梅干菜处理刚刚始。
已经掉余汤汁水份梅干菜，吸收肉味，本身已经充满香气，赵扶余拿香气四溢东西。
让场许瞪眼睛。
真正龙井茶叶，已经泡茶茶叶，虽泡头茶，舒展释放浓浓茶叶气息味，依旧令法侧目。
很快赵扶余将其半茶叶混入梅干菜，见迅速热锅热油，细密漏勺内，将茶叶与梅干菜齐加入已经温度升百九十度油锅。
听‘哗啦啦’热油炸锅声响回荡。
股梅干菜腌制味与澹澹肉香，及缥缈茶香并存味断涌。
赵扶余竟段处理食材，油锅声响高温迅速减少，‘窸窸窣窣’犹脆壳撞击金铁响，便已经传。
梅干菜茶叶终将肘料理完候模。
烧制完猪肘，淋梅干菜香气欠汁，铺满梅干菜茶叶酥炸脆壳配搭。
口感，味，乃至形已经完融合。
赵扶余料理完形态，令炫目‘梅雨龙井蹄髈’！