六十五章 浓妆淡抹,似清水芙蓉
法式海鲜汤,实际法式清汤立,法式浓汤根基。
脱身高级料理,需数汤水搭配才清澈清汤基底法式清汤。
法式海鲜汤,身普通阶层,味浓郁浑厚,却别具风味,丝粗犷色彩,少点法式清汤精致。
原本料理绘奈虽涉猎,绝重场合拿。
次,证明,料理已经与往。
况且...已经找路绘奈,怎墨守规,按照原本方式制‘法式海鲜汤’?
仙左卫门位食魔王真正期待方。
‘场比试终点...’
全惊喜比赛期待感。
眼睛微微眯,犹酣睡雄狮般仙左卫门,仅仅坐,像苛刻评审,股威严降临。
赵扶余感受股形压力,连绘奈放。
做模拟,干脆做彻底。
绘奈,长才更效果。
原本处理食材绘奈肩膀沉,抬头诧异向爷爷边,很快明白思。
抿抿嘴唇,口询问,低头继续始处理食材。
长,正仙左卫门!
...
“比试,才点思啊。”
伸伸懒腰,赵扶余感觉股源食魔王压力,却像被唤醒,精神松弛并改变,干劲找回。
明显精气神稍微截。
撇眼默默低头耕耘话绘奈,赵扶余眼睛微微,察觉位‘神舌’料理技艺进步。
比原本期绘奈,已经提升止层级。
几乎已经堪比代十杰首席。
知,届远月十杰首席,未毕业拥准特实力,今即将毕业十杰首席,许期待,未曾毕业迈入特厨领域远月才。
才,未才龙级厨潜力!
甚至王点性。
果让知,刚刚入‘神舌’已经接近特厨领域料理实力,怕数疯狂。
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本赋异禀,今展惊料理资质,薙切绘奈顶‘远月皇’王冠,被戴更稳。
‘光,让认真,差远呐...’
赵扶余回头薙切仙左卫门位食魔王眼,两目光交错瞬,很转。
转身始处理拿食材,另则暗惊。
‘才久见...竟再次脱胎换骨般进步。’
‘进步速度...简直太超常!’
‘真...妖孽!!’
...
浓烈酒气绘奈传,火红皮打碎番茄酱汁,已经炒锅搭配鱼骨,虾壳,贻贝拌炒几分钟。
火红番茄酱汁将汤料裹满,翻炒油脂部分与番茄脂溶性维素进结合,迸异香气。
番茄香气伴随海鲜味达顶峰候,勺雷司令白葡萄酒,绘奈颇飒爽淋。
高温瞬间点燃葡萄酒酒精,锅燃火焰,将海鲜各异味,杂味带散,添入浓浓香气,属烈火炙烧香味!
酒精味,锅被点燃瞬间,全蒸踪。
候,加入适番红花,滚烫热水,绘奈海鲜汤基本底汤便算处理完,需接剩翻滚泡沫打掉。
顺便熬煮几分钟,虾壳贻贝,鱼骨捞便算基本完。
知,番茄汤适合久煮,间太久,番茄酸甜味打折扣。
既底汤,绘奈其东西需加入。
实际...绘奈料理全称‘法式浓汤’。
浓汤浓,汇聚风味,今海鲜番茄汤底既已经,增加海鲜汤底浓郁另汤汁,应该闪亮登场!
见将厚重牛骨提,随拿电骨锯,将足足头牛骨给彻底分割!
伴随‘滋啦啦’电锯声响。
绘奈料理吸引注。
火红材料,各色食材,仿佛即将盛装打扮席宴绝代佳般,哪怕仅仅闻其声,便已经叫色予魂受,遐万千!
相较绘奈各食材频繁,各料理技艺,工具粉墨登场,赵扶余显格外安静。
像懒洋洋状态,叫深浅,瞧清端倪。
...
锅断散热气汤水,太神奇材料,两鸡骨架,半鸭,点葱姜段胡椒粒,汤水食材。
经焯水,再半点浮沫飘汤锅内,慢悠悠热气升像永远离环绕每身边炊烟。
独属‘’记忆味。
恍惚间,赵扶余真像单独厨房准备料理父母,简单,干净,花俏,偏偏让触景。
赵扶余并放松,正将管状东西剥外壳,撕片片白色云朵模,似飘散水清水芙蓉花瓣。
般根本认底什食材,倒见识广薙切仙左卫门将厨房切,尽收眼底。
眼角微微抽搐,露讶色。
‘,准备做料理?’
‘信,东西,应绘奈汤品?!’