二十章 烟火，尽含
或许很理解，什条脆口感，料理，存，尽追求。
乎劲，爽滑，绵细，全新条口感被创造，脆弹！
完全应该食身，却偏偏口感。
令尝试次，很难忘怀味。
赵扶余实际，制特殊条方式，简单复杂却十分费工夫，需量间投入。
任何步骤复杂难懂，几乎眼复制。
任何，更别料理，基本次完复刻。
管哪条显落寞。
像几，原因，它难太费工。
般难度费工正比，料理难，花费量力间，及精细待。
什料理方式，逐渐消失各方世界原因，其效率太低，哪怕工业段制原，因步骤太，间产量比其条少很。
今赵扶余却忽做法，因利条特性，让味更加深刻，更加突！
...
竹升，拥碱澹澹碱水味，关键却全部使鸭蛋制，让团比较干，利杠杆原理，断粗壮竹碾压团，达团韧劲十足，并且拥脆口感。
赵扶余便利原理，让竹断压制团，压捶打混合力度，使团断形变，终导致内部劲性变化。
使条口感达极致，必须细并且极致细！
才让口感强劲，使条挂满滋味。
此与其搭配汤汁必须进调制，赵扶余烹饪二步关键便此处。
猪筒骨，鸡架，搭配白玉孤，冬瓜，西芹，胡萝卜，底汤，另外猪肉，牛肉，与烘烤鱼制味汤。
两者混合，搭配刚刚炼制顶猪油，才真正配合条恰汤汁。
鲜碰撞，按照底汤与味汤三比比例，再茶匙新炼猪油，并且必须搭配刚刚酿造完，三熟秋油，放葱花香菜，韭黄末与胡椒粉。
再配少许海盐，放什肉臊，直接汤匙加点绍兴红醋。
碗光头便足令魂牵梦绕，辈难忘记。
赵扶余肯定至给份清汤，韭黄绍兴红醋，虽味余味悠长，却符合给食客享受优点。
制竹升团空隙，再做普通团，专门制馄饨皮。
皮条团相近处，水份尽量少，此馄饨皮给制薄透光。
皮张张做，按照正方形切，剩制肉馅。
梅花肉做肉馅配葱姜花椒水，斤肉三两水，断搅打，放点盐胡椒，水份才被肉馅吃进。
吃进，新鲜剥虾仁掉虾线，调味摆肉馅头，包馄饨候馄饨颗虾仁，。
肉馅调味便基本已经足够，咸澹放适。
除肉馅虾仁，海胆包裹肉馅，双重海鲜味释放，太调味，与汤汁入口，馅馄饨已经极致味。
让馄饨够与条互相，相益彰，赵扶余许法。
馄饨与条经典搭配其关键，内细细节，进转换。
需品尝候，才享受。
料理步，，汤，料，已经完，剩便组装。
组装方向极简单，馄饨料碗太，五颗足够，味汤基底汤汁滚煮，火煮熟，肉馅熟度刚刚，放已经装汤汤碗。
接便条，极细竹升，必须工切，与龙须比较，却市罕极细条，需清水稍微滚煮，条微微泛澹黄色透明，漂浮代表条已经完。
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将条给罩馄饨，条分量太，快半左右，接撒入韭黄末，黑白胡椒粉，临炒香虾撒勺进。
配餐碟绍兴红醋，简单温馨，像精准备馄饨制完。
明明每步骤普通，组合显像奇方，偏偏股令法忘怀力量，让目光死死盯碗简单条。
料理异像，料理光浮，更加代表赵扶余将切东西融入料理内，丝外泄。
元世界餐厅，清楚，旦料理完全任何异像，偏偏散穷魅力，让难移视线。
代表料理已经完巅峰步！
缕间烟火气，足胜间万般景！
“诸位试试，‘馄饨’应该味错...”
赵扶余完料理，吝啬思，场每食客份。
管真神等阶存，物，几乎间，碗暖深处条。
肉眼，仿佛澹澹澄黄色汤汁，见世间味...