八十五章 腥臊与鲜
“难怪传闻被迦楼罗刀认厨神，平使几次柄刀具。”
“似乎消息，位厨神觉柄刀具厨师加太，反容易让忽略料理技艺本质。”
见鸳鸯处理竟此轻易完，赵扶余迦楼罗刀给法。
般料理，掌握迦楼罗刀确实简直等躺平再考虑。
柄神器，处理食材足够让享誉全。
甚至赵扶余，曾经念头闪迦楼罗刀轻易处理真神级食材。
很快知件做，却完全征服食材，或者需赶间候，才此做。
否则等彻底放弃处理食材各异味进步。
食材正处理，直接迦楼罗刀烹调等逃避。
逃避难题绪，正常，难怪位厨神终选择半封印件传厨具。
简直折磨潘拉魔盒。
认清楚，赵扶余难操控，清楚做什。
迦楼罗刀工具，并非料理技艺，认清点，除非食戟况，随件厨具。
今未很久段间内，赵扶余使迦楼罗刀主世界次烹饪。
听赵扶余话，原本迦楼罗刀特殊性十分迷幸平创真醒悟，厨具特殊力量始终料理东西。
首先懂何处理东西，再利厨具做巅峰，才料理应该追求。
明悟，麟厨巨头范畴内积累创真，似乎离踏破龙厨门槛线差。
旦迈关键步，代表新龙厨巨头已经冉冉升。
...
鸳鸯被处理完，赵扶余将目光放其四禽类，益迦楼罗刀特性，倒太放松，认真挑选几禽类风味集部位。
野鸭，鹌鹑，鸽飞龙，野鸭与鸽，除胸部肉外，野鸭鸭腿肉风味浓郁部位，鸽嵴背肉极具品尝义经常流连位置。
倒鹌鹑飞龙，本身肉特别肥厚，飞龙算比较，除胸部肉，其余部位少算肉。
鹌鹑肉量真少怜，掉胸肉其部位加三两。
正因缘故，两禽类食材部位挑选让赵扶余别裁。
飞龙，鲜主食材，除胸部肉外，精华两肋点腹肉，蕴藏脂肪腹肉切透明薄片混合胸肉，风味亦增长少。
鹌鹑肉则，除胸肉外，其余部位，被赵扶余切薄片，放入白色瓷盘。
每禽类放盘，阳光展光辉。
泛粉色，澹澹嫣红，更泛微微黄色。
言，五禽类肉管颜色材质，极，代表味口感它拥极。
腥臊味切片间被清除掉，代表残留鲜够。
因类禽鸟，许特殊鲜味物质，其实腥臊味挂钩，融体吧，码藕断丝连状态。
果腥臊味清除太干净，烹饪候鲜味降止三四。
迦楼罗刀既够被称传厨具，破坏食材本身味。
腥臊味确实残留，食材本身应该拥特殊氨基酸物质味完全保留。
诡异形，超凡世界，及传厨具特殊力够做。
赵扶余算办法处理，很难做完步。
做，需更间，其需将肉类低温酵使腥臊味除，风味物质保留程。
刻靠柄刀切片切完，位厨神选择封印迦楼罗刀确实太原因。
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直接方便力，实太利偷懒。
察觉食材已经被完处理，赵扶余此举再什，实际腥臊味特殊增加食材风味。
果达风味保留，腥臊味完全掉况，介。
今脍炙口脍已经完，接做何让禽类脍入口。
实际赵扶余另边架烤炉，许稻草，铁丝网烤架，其放每禽类差半肉片，点燃稻草，稻火高温，极快消失特殊状态。
炙烤肉片概两秒。
虽两秒间，薄蝉翼肉片已经足够，明显肉片分稻草香气，及炙烤痕迹，且保留三分鲜感觉，并全熟。
通举，全，半熟，两完全禽类肉片分离。
原本十分复杂五禽脍，增加全新口感味觉体验。
段才赵扶余，食材烹饪改造。
简简单单，却似画龙点睛般...
令完全法忘怀！
！