四十五章 落败二王
利菜系源，实际红酱！
法式，青白红三酱料基底，利独取红酱根基，专研，将红酱挥令法式料理惊艳步。
复制红酱，更利菜系奥妙。
算切伦迪奥.盖洛位利菜王，今酱料比拼选择红酱基底。
红酱白，番茄酱基底，番茄酱并非新鲜番茄酱，反已经经打碎调味烹饪，再经段间窖藏浓缩番茄酱。
番茄酱基底，再搭配新鲜番茄，黄油，各香料末，进烹饪，谓红酱！
白红酱东西，经数法式料理，利菜料理，已经形既定，味基底方向。
或许艺微妙变化存，吃红酱方式食谱基本差。
才复制酱料，红酱二次加工，体每料理完全料理风格奥秘存。
...
切伦迪奥选择方向其实与很，知很料理名其烟熏辣椒风味精彩点，让料理味升华。
至很认位王酱料艺，完全红酱加入许特色烟熏辣椒。
饕客才明白，烟熏辣椒切伦迪奥料理冰山角，红酱味丰富原因蕴藏许微妙变化。
变化，算老辈食客察觉，更别数普通，才被表烟熏辣椒风味给吸引走。
忽略味觉断挥妙醇厚滋味部分。
白加入许难理解，特殊蔬菜新鲜香料。
极细节微妙配比，更需提预制处理，才与红酱混体，完全等复制酱料需等待几功夫，让味沉。
容易被，完附食材，食材增加原本存滋味，再搭配烟熏辣椒风味，才切伦迪奥红酱秘密。
秘密，却并完全明复制酱料全部。
实际更细节，甚至艺其，般，解，红酱已经升华。
至少此，场才波朝阳其红酱再加工。
加入诸香料特殊蔬菜碎末，熬煮，沉闷，让风味更融入酱料内，散，使酱料味波。
“红酱应该已经复制酱料巅峰吧？”
才波朝阳切伦迪奥将烹饪酱料放入封闭罐头，放室温，静静等待酱料温度降低。
借由封闭罐头状态，加速酱料风味融入。
光细节方，位利王已经达常法理解步。
才波朝阳养父却拍拍肩膀，示向赵扶余边。
“注扶余王酱料，才真正堪称将各风味融入其，适任何形式使！”
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...
复制酱料赵扶余，难度应该什敌，反应该什应才麻烦。
赵扶余够烹饪酱料实太，需窖藏再少数。
直绝妙法脑海，知久，曾经见识将芝士利制腐乳办法烹饪，制芝士腐乳拥腐乳味，且充满奶香味及芝士顺滑。
丝毫逊般芝士味。
类芝士西方料理必增加东西，赵扶余灵感。
腐乳应该算食材，它很候酱料混合料理，赵扶余次选择腐乳酱料基底倒算什外。
使腐乳并，像腐乳仅仅调味。
达效果，腐乳调味，加入少量牛乳芝士，主体什呢？
蘑孤！
赵扶余制式结合少许西式风味蘑孤酱，未复制酱料，部分料理应酱料！
鸡枞菌，寒菌基底，鸡枞菌提香，寒菌抓底味鲜。
再加少许辣椒粉，姜末。
蘑孤酱算直接拌匀吃白饭饭神器，更别果密封窖藏段间，腐乳酵鲜，与牛乳芝士浓醇，再搭配蘑孤鲜香。
滋味断融合释放，汇聚何等妙滋味，连赵扶余敢。
稍微构造馥郁妙，快流口水。
将鸡枞菌寒菌切碎，茶油先炒鸡枞，将香气炒，再加入寒菌，水汽炒掉，加入少许姜末，再腐乳搅匀酱汁倒进，接放辣椒粉。
继续翻炒，炒蘑孤酱料始吐油，始浮层油脂，牛乳芝士加入进，此立马关火断搅拌。
直完全融体，封罐装。
蘑孤酱，层层澹金色茶油封住，将余空气排，保存半载问题，经月两月窖藏，氨基酸物质疯狂长。
届味简直令敢。
赵扶余完蘑孤酱候，浓郁丰富滋味，已经彻底将夜火内给征服。
完全酱料竟做，并且风味结合东西，炒菜候加入，连制，披萨候，完全做基底酱料增加风味。
切伦迪奥罐蘑孤酱，奇已候，胜负其实已经言喻..。