19章 幸平城郎终极式晚餐！
晚八点。
狱厨房，幸平定食屋。
餐厅坐少食客，格外热闹。
幸平创真肩膀搭条白毛巾，左端餐盘往每桌间，游刃余。
阿纲旁边帮忙打杂，因脚灵活缘故，显忙忙脚，搞整很忙乱。
“阿纲，老爹喝茶，快给老爹倒杯茶。”
老爹收银台探脑袋，竖指。
“件。”
“老爹吃绿豆三明治。”
阿纲边刚热茶递给老爹，听续求，脸顿露丝难神色，挠挠头，哪弄什绿豆三明治啊。
“交给吧。”
幸平创真主将揽。
儿功夫，香喷喷绿豆三明治新鲜炉，老爹喝热茶，吃爱绿豆三明治，舒服。
边热闹，此刻幸平城郎正厨忙碌做菜。
味料理常常需调味旁辅助。
水加橄榄油，加入太，很显油腻粘稠。
接将黑麦玉米磨粉，倒入水给它搅拌，等谷粒功变玉米浓浆，再加入盐胡椒，加入勺黄油量帕尔马干酪，搅拌均匀，整店铺充满玉米浓汤香气。
完，光滑，未加妆点传统式波伦塔做。
“香啊！”
阿纲幸平叔波伦塔，口水经嘴角流。
式波伦塔虽类似老妈曾经做玉米浓汤，味闻却异常香，极度勾馋虫。
“给，先尝尝吧。”
幸平城郎笑阿纲，随盛碗推给阿纲。
“谢谢叔！”
阿纲兴奋接，眼睛放光。
“。”
幸平城郎揉揉阿纲脑袋，感慨。
创真跟，喜欢做饭，喜欢客品尝味张幸福笑脸。
阿纲刚才副表，让识回忆创真候模。
忽觉仿佛养儿，毛毛脚
幸平城郎失笑摇摇头，随低头忙头。
将波伦塔放置五分钟使微微定型，烤盘均匀涂抹层薄油，倒入烤盘，随放入烤箱，再次静置，才凝结块。
趁烤箱正工候，幸平城郎转身菜篮挑选几品相番茄。
烤番茄让番茄味更加浓郁。
烤番茄淡淡酸涩味，反衬托烤波伦塔甜味。
二者综合，让口感更加升华。
番茄加入更初榨橄榄油，接剪刀掐番茄，防止再放入烤箱，番茄由受热爆炸。
均匀撒盐胡椒，将蒜汁挤，番茄表烤破胀裂瞬间蒜汁吸入番茄。
让番茄几乎近完酸甜口感，需加入必胜法宝——撮糖几滴利香醋，及许百香装饰。
番茄需简单烤10分钟，波伦塔已经。
幸平城郎将烤盘轻轻磕打，波伦塔“啪”声被倒案板，甚至弹性极佳跳跃两。
先将波伦塔均匀分几块，表撒盐胡椒，再覆盖层橄榄油，接放烤盘。
“刺啦~”
炙热，波伦塔令醉妙声音。
等待30秒，底将其翻，漂亮交叉烤纹让波伦塔更加蕴含香味。
波伦塔烤，另外边烤制番茄炉。
随将番茄放置每块波伦塔，再将剩烤汁均匀洒。
果完，错特错。
重点睛物登场。
——山羊奶酪酪。
咸咸奶油口感，将山羊奶酪酪放置每块波伦塔番茄，接再撒罗勒。
【烤波伦塔搭配烤番茄】正式完。
……
已经打听供货商汤普森先近利菜很感兴趣，特准备主食。
利传统菜品言，波伦塔重性需言。
……
毕竟求帮忙办，光菜或许够，应该再准备几才。
再做牛脸肉配宽蛋，算给汤姆森先惊喜。
幸平城郎暗。
正今午候特炖牛脸肉，估计已经彻底炖软并且入味，正做慢炖牛脸肉搭配宽蛋料理。
“创真！”
正候，幸平创真端客吃干干净净盘走进，幸平城郎连忙口喊住儿。
“三份波伦塔端，阿纲老爹忙晚，让先垫垫肚。”
“知，老爸。”
幸平创真点点头，将三份烤波伦塔放托盘，端。
“吃！”
阿纲吃烤波伦塔，幸福简直哭。
入嘴带玉米香气淡淡脆感，番茄酸甜味合，似乎带某化效应般，舌尖绽放。
先玉米浓汤般波伦塔，完全口感。
够被叔捡回，真光辈运气！
管叔创真做饭，超级敌奈斯，吃爆炸。
厨，幸平城郎听厅边传声音，微微笑，继续忙“重头戏”。
搭配慢炖牛脸肉，选择宽蛋，式宽条蛋。
烧沸水，撒入撮盐少量橄榄油，将宽蛋放进，煮3~4分钟。
煮功夫，休息，反让阿纲帮忙外拿欧芹进，洗净切碎。
宽蛋煮，将水分滤干，随撒盐胡椒粉，滴入点橄榄油，接新鲜欧芹叶放入。
接将慢炖牛脸肉酱汁舀勺放入盘，酱汁再放宽蛋，再宽蛋卧三块漂亮牛脸肉，继续淋酱汁。
【慢炖牛脸肉配宽蛋】正式完工。
……
接做具式风味浓缩咖啡式奶冻。
首先将两片白明胶放进水浸泡，再往锅加入量白砂糖，奶油，牛奶杯浓缩咖啡混入其，接伙慢炖至即将沸腾状态，关火。
将泡软白明胶水分挤干，放入热奶油搅拌至完全融化，再将奶油混合物倒进杯，倒满至杯边缘。
暂充模具杯被特处理——冷水冲凉。
方便等儿奶冻分离，破坏整体形状。
拿杯轻轻桌震两，赶奶冻气泡，蜂窝状窟窿，达圆润感觉。
随便始制肉桂脆榛仁焦糖片。
式奶冻重点。
果焦糖片，奶冻单纯咖啡奶冻已，利传统点。
先将锅倒入白砂糖，火熬制，直将糖熬深金色，再将烤榛仁放进焦糖，接再撒磨碎肉桂粉，随静置凝固。
等式奶冻冰箱已经型，将杯轻轻表沾裹层沸水，产压力，奶冻破坏形状整体效果况，轻易举被倒盘。
随将已经凝固榛仁焦糖片切片状，放奶冻进点缀。
优雅且味式奶冻做。
烤波伦塔，幸平城郎做属两打杂老爹份儿。
三便终极式晚餐，菜烤波伦塔配番茄，主菜慢炖牛脸肉搭配宽蛋，甜点浓缩咖啡式奶冻搭配肉桂榛仁焦糖片。
利传统晚餐。
幸平城郎觉，才表达汤普森先认真料理方式。
叫幸平创真厨房应付接客点餐，随将餐点端，坐供应商汤普森先。
“哦，真棒。”
汤普森眼丰盛晚餐，惊讶扬扬眉角。
“请品尝！”
幸平城郎笑笑，并打算打扰汤普森吃饭幸福，简单介绍。
“首先菜，烤波伦塔配番茄。”
汤普森幸平城郎示，口咬，接整表凝固。
玉米清香番茄酸甜，再加奶酪淡淡微咸，口形复杂味，似融合，却层层分明，仿佛给食材嘴打架错觉。
活泼口感，口欢呼雀跃，明明食材，吃却很清爽，感觉像吃头昏般，让吃口再吃二口。
外酥糯，复杂口感融合，简直由提琴谱写味觉变奏曲。
“，慢炖牛脸肉配宽蛋。”
幸平城郎适介绍菜品。
“嫩！”
汤普森睁眼睛，眼底深处染丝震惊。
，炖煮牛脸肉竟嫩汁程度。
此见艺。
将叉轻轻摁压牛脸肉，仿佛将叉弹回般，肉嫩度弹度远超平曾见肉类料理。
切块牛脸肉，放入嘴瞬间，觉整被甜味包裹，仿佛融化般，连舌尖颤抖，让觉笑。
且牛脸肉竟筷轻松划，入嘴更比绵软，且口够感肉汁水其爆炸般绽放。
般牛！
它头惊牛！
口溢满味，宽蛋配比谐，尤其酱汁味更相浓郁，味极其深入，甚至给吃荒老感觉。
且恍惚品尝似乎带淡淡酸味，酸味却很完肉酱汁厚重，形永远吃腻感觉。
“加什？”
汤普森奇眼幸平城郎，眼激神色，丝毫任何掩饰。
吃吃食物。
！
已经单纯添饱肚做食物，真料理升华！
，才真正料理！
吃，连料理两字沾边儿。
“酸梅汁。”
幸平城郎笑笑，语气淡。
“煮条水加酸梅汁，清爽宽蛋。”
果！
汤普森。
软嫩口感，喷香牛肉，浓郁酱汁，清爽宽蛋……
元素将食材各味互相，互相提升，达究极变化。
让吃根本停，，停。
眨眼功夫，碗宽带被汤普森吃完，犹未尽。
“吗？再碗。”
“。”
幸平城郎点点头，随身厨重新端份宽蛋。
风卷残云间，二碗功消灭。
“菜甜品，浓缩咖啡式奶冻搭配肉桂榛仁焦糖片。”
奶冻Q弹。
勺轻轻碰碰，奶冻随颤抖，宛奶制精灵盘跳舞。
挖勺奶冻送入嘴，汤普森瞳孔骤瞪。
什？
味，甘甜柔软，甚至给带错觉感——整洋溢咖啡海洋，带丝丝奶香味，流连忘返。
咖啡牛奶实太合拍。
两像完侣，碰撞互相妥协，，。
绝妙升华！
明明喝酒，却端微醺感。
“咔嚓！”
汤普森拿旁边搭配肉桂榛仁焦糖片，入嘴清脆，榛仁甜涩，肉桂细腻，被焦糖很融杂。
【话，目朗读听书app，野果阅读，www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
分明构造与创协曲！
利，愧利。
音乐乡，名虚传！