三百五十三章 锦绣龙图腾
蓝星部叫做《食神》电影,描述叫做“锦绣味鱼”神奇菜肴。
菜肴五鱼类精华部位,拼凑缝制条全新鱼,再块冬瓜挖鱼身差空隙,将鱼侧固定冬瓜,入热油。
烹饪鱼煎制,另则呈类似蒸鱼口感,加本身由五鱼组合,达鱼十味神奇效果。
因缝制鱼实奇怪,感觉像核辐射变异鱼般,菜色相算,融合五顶级鱼类精华部位,菜味堪称绝。
祁寒刻灵光闪,便它。
虽完全复刻,锦绣味鱼烹饪方式疑给启示。
刚,祁寒足足五龙类魂兽素材,且五龙类魂兽精华部分,分别龙脊骨肉,龙腹部肉,龙肋骨肉,龙皮龙珍,几乎涵盖龙类魂兽躯体部位。
祁寒思路局限龙类魂兽,譬烹饪莽甲龙,选莽甲龙食材,加入蔬菜或者水果配菜,很少考虑何采肉类食材烹饪菜肴。
刻受锦绣味鱼烹饪方式点拨,顿豁朗感觉。
各食材全部组合,什效果呢?
祁寒目光灼灼,始尝试。
…
“,达标?”
训练空间断尝试练习,祁寒感觉离彻底完二星菜肴已经很近,却直给评分。
【话,目朗读听书app,野果阅读,www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
“感觉,次应该功。”晃晃脑袋,轻声安慰,“法什问题,龙类魂兽食材组合菜肴,必须让食材味完呈才达标。”
果,问题。
两肉类做食材进烹饪,难度比高,因两者主材,让彼此味完全呈,相互冲突,便已经格外困难。
更何况,祁寒此刻烹饪足足五肉类组合菜肴。
次祁寒尝试间格外长,始,已经接近四百,算找感觉。
听安慰,祁寒点点头,眼底深处疲惫,更坚定。
再试次!
已经感觉,刚才烹饪次已经离功很近。
深吸口气,祁寒颇熟练剥影蜥龙龙皮,始熬煮,随锅断熬煮,龙皮始慢慢融化,终化浑浊胶质。
将其悬浮颗粒滤剔除掉,胶质变清透,颜色淡青色,质感格外粘稠浓芡般。
祁寒紧张盯锅胶质,直胶质体积继续变,变越粘稠,熬深青色股脑倒入特质容器,特殊法抽细丝形态。
随抽丝程,深青色胶质凭空凝固,变纤柔丝线,被祁寒慢慢收集卷。
丝线,接缝制各龙类食材丝线。
因影蜥龙精华龙皮熬炼胶质抽丝缘故,丝线柔韧,且续烹饪程受热慢慢融化进入各龙类食材,让其龙类食材充满影蜥龙特殊鲜味,让菜肴表数针脚,显丑陋狰狞。
做完步,祁寒熟练莽甲龙脊骨剔条条脊骨肉,斜刀切椭圆形片装略做修整,让它形状更加贴近龙鳞模。
处理脊骨肉片倒入奇楠果汁葱姜蒜料酒进腌制,腥它增添丝清鲜果香味,随放旁,祁寒始继续处理食材。
暴岩龙龙腩肉。
五龙类,土属性暴岩龙体型,百层次暴岩龙足足五米身长,龙腩肉本极,因此头暴岩龙龙腩肉足足千斤。
般况,腩肉处理切块状,每块腩肉肥瘦兼顾,疏松结构吸收量汁水,更加味。
祁寒操却,龙腩肉,祁寒并选择切块,平刀顺龙腩肉疏松肥瘦纹理,层层将覆盖满案板龙腩肉拆薄片。
每片曾断裂半分,每层瘦肉丝丝微白脂肪附。
饶祁寒完级刀工,将整块龙腩肉拆分薄纸片肉颇费劲件。
完祁寒轻吁口气,熟练每片龙腩肉进修整,随取根银针,穿熬炼丝线,始将腩肉片缝合。
先拆分,随再缝合,似功,实则。
原本暴岩龙形似蜥蜴,巨比,龙腩肉差形状,此刻被祁寒重新缝合龙腩肉,已经变蛇腹部般修长,足米长度,微微卷。
程,每层龙腩肉移位,整体却依旧保持疏松结构,堪称神乎其神。
紧接,便羽冠龙蛇肋间肉。
羽冠龙蛇处理步骤相简单,需将每肋骨间肉质拆即,蛇形亚龙头尾肋骨,拆量肉质。
拆肋间肉经腌制,被祁寒与已经处理龙腩肉慢慢缝合,闭合,形完整蛇形躯体。
做完步,祁寒微微松口气,随取腌制莽甲龙脊骨肉,裹油炸三件套,慢慢片片缝蛇形躯体表,保留腹部。
祁寒巧,蛇形躯体表层龙鳞般金黄鳞片,几分神龙形态。
取风神鸟龙珍肉,精修龙头龙爪形状,裹油炸三件套缝制蛇躯,盘条神龙形状竹签慢慢固定,菜肴形态基本完。
祁寒精通级雕工完级刀工,米长度五爪金龙造型精,栩栩,半空身形盘,张牙舞爪格外凶厉。
步完。
祁寒深吸口气,将已经固定形态五爪金龙慢慢放入油锅。
随热油瞬间滚沸,数泡五爪金龙身体表浮,股浓郁带各龙类食材复合鲜味奇妙香味瞬间传入祁寒鼻窍。
油炸程并持续太久,等五爪金龙表龙鳞颜色变金黄,祁寒将它捞,放旁静置。
此五爪金龙龙头龙爪身龙鳞部位油炸程慢慢变金黄色,腹部未曾包裹龙鳞,直接裸露外暴岩龙腩肉此刻微微收缩,表泛温润白色,颜色四周金色龙鳞颜色交融,分外谐。
油炸程,原本裸露外针脚已彻底消融见,金龙形体却并未因此散乱丝毫,融化胶质继续充粘合剂效果,紧紧将各部位粘连,属龙皮鲜味慢慢汇入五爪金龙位置。
形质,却。
静置片刻,原本热度慢慢扩散金龙身躯内部,将内部肉质煨熟,祁寒再度将金龙入热油复炸遍,沥干表余油略做点缀,摆盘盛。
龙鳞两次油炸略微翘,让原本显神异五爪金龙更几分威严感觉,长度米五爪金龙祁寒盘曲定型,活灵活端坐直径半米左右餐盘,昂首朝嘶吼,活灵活。
终完。
祁寒深吸口气,筷夹块龙鳞,略力便使它金龙身脱离,送入口略咀嚼,龙鳞味口感与烹饪黄金龙脊味相似,其混杂其龙类食材鲜,让脊骨肉味变更加丰富。
满点点头,祁寒继续品尝其部位。
龙腩肉、龙珍、龙肋间肉及处龙皮鲜味,每部位食材本身鲜味完烹饪程呈,属其龙类食材鲜加入其,使本身鲜更层楼。
五龙类食材虽完融合,部位味各,各侧重,仅显突兀,反倒给整菜肴增添几分趣味。
“,次何?”祁寒迫及待询问。
祁寒询问,微微笑,“菜肴达二星食谱求,评分96分。”
“少?”祁寒惊讶,菜够达八十分,并外,菜居达未九十分,很惊喜。
并未口,直接将评分细则展祁寒眼。
【口味(满分40分):40分
食材原创性(满分20分):18分
做法原创性(满分20分):19分
烹饪难度(满分20分):19分
计:96分】
直分数,祁寒才确认,真获96分高分。
伙…
忍住阵咋舌,真太容易。
菜训练空间需十几间,菜却足足花四百,间足够掌握三星食谱。
,努力回报。
“菜,叫锦绣龙图腾吧。”祁寒脸笑,轻声口。
“二星食谱:锦绣龙图腾,收录功!”
“使锦绣龙图腾提交晋升任务!”祁寒脸带几分激,晋升任务终结束。
请假已经十五间,候回!