两百六十七章 剁椒鱼头灵魂（月底求月票求推荐票）
吞口口水，祁寒端超号餐盘，走餐区张桌放。
“喵呜！”
熟悉红艳艳颜色，咕噜猛炸毛，差点再度雾瞬闪离。
鼻轻轻抽，恐怖刺激味并再，或者，比温许，咕噜很快安分，眼祁寒餐盘，旋即低头继续享猫饭。
绿绿葱花，让它瞬间失兴趣。
铲屎官，喵吃葱姜蒜。
理咕噜，眼盘剁椒鱼头几乎占据祁寒视野全部，咽咽口水，迫及待拿筷，朝剁椒鱼头探。
微微扒红艳艳剁椒，鱼头外边青黑色胶质表皮便显露。
青黑色表皮蒸制程，颜色变更深几分，此刻祁寒筷，轻轻力直接崩断，边缘部分往内翘，随筷移慢慢晃，软糯富弹性质感几乎肉眼见，青黑略显晶莹色泽竟几分果冻模。
水蒸气加热蒸熟鱼头胶质程，胶质被加热变熟，吸收量水蒸气，此烹饪完胶质符合软糯特点，弹性法做此步。
够做点，便热油浇鱼头程。
吸附量剁辣椒香辣味热油，加热滚沸直接泼蒸熟剁椒鱼头。
滚烫热油快速渗透，沿鱼头表覆盖厚厚层剁辣椒间缝隙，与鱼头亲密接触，产类似油炸效果。
与热油接触胶质，表水分量失，表皮因此收紧，变紧绷。
表胶质因此富弹性，内部胶质却依旧软糯爽口。
此处理，才赋予鱼头胶质弹性与软糯兼顾口感。
口胶质被祁寒直接送入口，入口初，剁辣椒独特浓郁香辣滋味瞬间浸染舌尖，带强烈灼热感受。
嘶，辣！
辣味并非持续断，很快，祁寒回味隐藏辣味更加浓郁香味。
舌尖短暂因灼热麻木，慢慢恢复知觉，鱼头属胶质独特味刻爆。
胶质丝腥味，属鱼头特殊鲜味本身略显清淡，泓清泉，润物细声，随祁寒咀嚼程慢慢胶质释放，与包裹胶质表剁辣椒汤汁香辣滋味彻底融合。
咀嚼果冻般，感受复杂层次分明味与绝妙口感爆，祁寒闭双眼。
妙言。
包裹鱼头表胶质被夹，隐藏胶质方月牙肉，此刻露真容。
月牙肉，位鱼鳃方，鱼眼方，正祁寒刀磕裂痕位置。
块光滑透明鱼颊骨间，呈月牙状梭形鱼肉白嫩诱，间杂分布粉红色色块。
整条鱼，鲜嫩肥肉质。
丝丝粉红色块，并煮熟鱼肉。
鱼肉属白肉，算煮熟，粉红色。
鱼理结构角度，月牙肉与鱼鳃部位紧密相连，鱼刻停呼吸，鳃盖断张闭合，月牙肉刻停运变更加弹性、活力，含胶质脂肪更。
慢慢将包裹月牙肉块鱼骨筷夹，吮吸干净鱼骨表汤汁带丝胶质放旁桌，紧接，祁寒怀激，将整块月牙肉夹。
锤头座鲢鱼头此庞，月牙肉，块月牙肉体积足半巴掌，算祁寒见月牙肉。
寻常吃鱼头，全部月牙肉够口吃，块。
吃爽。谷
月牙肉极鲜嫩，肉质比普通鱼肉更加紧致弹滑。
由祁寒蒸鱼，包裹月牙肉鱼骨位置磕裂缝，蒸鱼头程，量水蒸气裹挟覆盖鱼头表剁辣椒香辣味，持续断通裂缝，渗入月牙肉，因此月牙肉虽被块鱼骨包裹，位鱼头内部，入味程度却丝毫差。
“嗷呜！”
猛咬口，月牙肉祁寒口几乎渗汁水，消轻轻咀嚼，股浓郁鲜香鱼肉香味伴随剁辣椒丝丝辣味源源断逸散，很快盈满祁寒唇齿，舌尖久久停留。
味鱼肉！
祁寒双眼放光，咀嚼速度忍住放慢几分。
等口月牙肉咽，祁寒筷三分二左右月牙肉，脸忍住露丝笑。
月牙肉，吃法。
蘸盘剁辣椒汤汁食。
祁寒咬缺口盘汤汁微微蘸，口咬。
与丝丝缕缕渗入月牙肉剁辣椒味，次月牙肉表沾满剁辣椒鲜辣汤汁，随祁寒咀嚼程，口腔灼热感受。
吸收剁辣椒浓郁香辣味汤汁，才辣。
“嘶…”
额头忍住沁汗珠，嘴唇肿胀感觉。
感觉带适并，反倒畅快淋漓随品尝剁椒鱼头程逐渐涌头。
真爽！
三口将块月牙肉吃完，祁寒筷再度伸向盘剁椒鱼头。
干饭！
…
足砧板盘剁椒鱼头虽量非常足，实际…
量真很足。
祁寒盘除剁辣椒残留，餐盘旁边堆鱼骨候，已经差六分饱。
超号餐盘残留汤汁与剁辣椒，祁寒陷入沉思。
觉…
像少点什…
什呢…
祁寒猛坐直身体，脑灵光闪。
条！
剁椒鱼头汤汁拌，剁椒鱼头失灵魂。
“！觉剁椒鱼头必做改良！”
“什改良？”
“觉剁椒鱼头旁边应该加份煮熟条，吃完剁椒鱼头，鱼头汤汁拌食！”祁寒表十分认真，“，觉怎？”
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】