两百五十四章 秃黄油
祁寒首先将母蟹搬，观察已经煮熟母蟹。
它蟹钳鲜红火焰般，足祁寒两巴掌，仔细，钳刃处刀刃般寒芒隐隐浮。
蟹钳，够吃很久。
蟹腿极修长，掌厚度蟹腿伸展足祁寒臂长度，分三节，端截顶端根尖刺般，锐利至极。
修长饱满蟹腿，拆肉定少。
默默，祁寒拿菜刀，刀干脆利落将八条蟹腿两蟹钳连根斩断，放旁，留母蟹身体。
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紧接灵巧将母蟹蟹盖掀，露内肥厚诱蟹黄。
打蟹盖瞬间，股浓郁蟹味直冲入鼻窍，让整精神振。
哪怕次见，掀盖脸盆蟹体内诱饱满橘红色蟹黄，祁寒依旧忍住吞吞口水。
眼丰蟹黄，光眼让油内深处满足感。
间，祁寒感受切半瓜勺挖吃快乐。
虽蟹黄瓜瓤半点相似，眼蟹黄…
真勺挖吃。
祁寒忍住，毕竟蟹黄秃黄油主料，偷吃。
默默，祁寒却点慢。
镊剔除蟹、蟹腮、蟹胃蟹肠，勺将蟹黄刮进碗。
紧接，祁寒将母蟹掉蟹黄胸腹部位蟹钳蟹腿放，抱公蟹放。
法炮制，将公蟹蟹膏装入碗，紧接祁寒顶盈满厨房蟹香味，始拆蟹。
拆蟹，常工具蟹八件。
蟹八件指专门拆蟹八工具：锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。
祁寒此复杂工具，需细刮勺。
其工具，菜刀代替。
先拿足两巴掌蟹钳，祁寒咽口唾沫，魂力涌间，刀蟹钳侧狠狠拍，熟练将蟹钳侧拍几裂纹。
顺裂纹将整蟹钳外壳慢慢掉，整块完整白嫩，表包裹层淡淡粉红色薄膜蟹钳肉，祁寒。
憋久，忍住嘿嘿笑，饱满鲜嫩，抓住蟹钳肉，“嗷呜”口，让鲜嫩味至极蟹钳肉塞满整口腔。
圆满。
艰难咀嚼口几乎嫩滴水，口感极弹性，带丝丝甜鲜蟹钳肉，感比满足。
很快蟹钳肉被囫囵吃，祁寒竟几分饱腹感。
高级食材，往往需简单烹饪方式。
螃蟹哪怕锅放几片姜片直接蒸熟，带绝妙口感体验。
吃瘾算，接，祁寒法炮制，将其三蟹钳方式拆饱满蟹肉，放干净瓷盆。
蟹钳拆，接蟹腿。
将三节蟹腿刀干净利落切长节，祁寒剩余蟹腿部分慢慢捅入其，极顺利将蟹腿蟹肉给推。
两螃蟹共计十六条腿，全部拆干净，瓷盆蟹肉已经堆满半盆。
剩蟹身蟹肉，藏蟹腮两块凸部位白色蟹肉。
蟹身折，分二，祁寒细刮勺刮条条完整肉。
蟹身结构蜂房般，格，每格完整蟹肉，拆需细，并太耗费间。
两螃蟹蟹身拆完，整瓷盆已经几乎被装满。
瓷盆，被拆蟹身肉，至蟹腿蟹钳，则被盖。
拆完蟹肉，祁寒将蟹腿蟹盖放入锅。
锅火，慢慢煸炒蟹盖与蟹腿，直煸蟹油，放入姜片，倒油至锅蟹盖与蟹腿。
火慢煮，随浸泡约八间滤，份颜色偏橘红，蟹香味扑鼻纯正蟹香油。
将蟹香油加入锅，加入蟹黄蟹膏火炒鲜味，加入少许陈酿花雕提味，加入盐胡椒粉调味，份完秃黄油。
哪怕系统黑科技加速帮助，繁琐程依旧花祁寒少间，直将秃黄油彻底做，祁寒才猛松口气。
秃黄油诱香味既蟹黄鲜，蟹膏醇厚，两者完融合，慢慢汇入祁寒口鼻，让祁寒忍住拿边勺，轻轻挖勺秃黄油，直接送入口。
随蟹黄浓郁鲜味与蟹膏微微细腻醇厚味祁寒嘴慢慢化，忍住闭双眼，脸露几分享受表。
太味。
两此巨螃蟹，熬制秃黄油份玉质龙筋完，保存，接再次烹饪玉质龙筋候继续使。
“喵呜~”
咕噜蹲坐隔断，忽叫声。
“吃？”咕噜盯瓷盆堆山蟹肉嘴馋模，祁寒微微扬眉，随点点头，“，吃。”
祁寒允许，咕噜顿兴奋。
灵巧跳桌，咕噜微微弓腰，低头慢慢吃瓷盆蟹肉。
“喵呜！”
蟹肉真吃！
（PS：经书友提醒，者才知猫微量食海鲜类，由太改，改，信真，给猫吃螃蟹。）
祁寒做蟹酿橙，蟹禁断巨钳蟹，百层次存，咕噜未见螃蟹十分眼馋。
虽未吃，咕噜浑身长满硬壳尖刺，两巨钳伙肉极兴趣。
儿咕噜品尝蟹肉模，祁寒目光缓缓回眼各食材。
秃黄油熬制已经完，接该始玉质龙筋步。
高汤加入两勺秃黄油，祁寒将片龙筋慢慢倒入锅，盖锅盖火煨半左右间，让龙筋达微软弹性效果。
紧接将汤汁收略微浓稠步，熟练锅装盘。
宫廷御菜：玉质龙筋算完。