三百五十章 拌菜
娘俩半话,壮壮始津津味听,像听懂似,跟掺两,挺趣儿。儿,犯困,毕竟岁数,睡几觉呢!
等周米写完制皮蛋方法,伙趴妞妞边睡,且睡觉姿势特别霸气,半趴,微微翘屁股,超级爱。
周米稀罕,轻轻亲脸蛋,轻轻将放平。伙轻喃声,并醒,见睡很沉。
李氏,姑娘细,知疼,愿妞妞长,米半懂,耐。
工夫,外头突传阵阵喧闹声音,像群暴欢呼声。
怎回。
李氏连忙走,邓氏正向外张望呢!李氏,连忙:“娘,像平回。”
李氏连忙:“,儿待。”李氏估计,八山回,少收获,静。李氏怕血腥场惊邓氏,故让,则飞快朝院外走。
李氏门,路往村口走,几步,少热高涨笑脸,见,纷纷跟打招呼。
别,伙儿今山,真收获少。野鸡,兔啥,逮伙,头野猪!难远远,听笑声!
头野猪身箭,害处,已经奄奄息,叫声非常。且头野猪头并算太,应该刚刚野猪,经冬消耗,它体积缩少,消瘦。
再瘦头野猪啊!真知怎胆,万遇野猪群怎整。
“婶儿!”
“婶。”
李氏应,找喜笑颜林儒平,平静问:“咋,伤?”担爷儿,再儿身。每次林儒平山,李氏嘱咐番,默默念几句佛号,希望满神明够保佑儿平安。表很平静,其实比谁急,李氏经太岁月洗礼沉淀,够将份急稳住罢。
“娘,,,吗?”林儒平知儿老娘结,爹死,直根刺,悬头刀,怕儿重走男路,条件,李氏基本允许林儒平山,次村族长张罗,让林儒平经验丰富猎帮衬,才山。
李氏见儿身尘土,并血迹,且周身,才放。
“米呢!”
“米?”林儒平眼睛亮,正儿问外甥呢!
“嗯,趟容易,收拾收拾回吧!”,忙呢!
林儒平点头,跟周围交待声,走。
“呃,平哥,儿杀猪分肉呢!”
“啊,平哥,抓野猪。”
“,分吧,儿呢!”林儒平挥挥,扶李氏往走。
母俩走飞快,众目瞪口呆。
“李婶岁数,腿脚咋使呢!”
“越越,换谁精神。”
……
娘俩回,刘氏午饭正做。
讲究,炕摆桌,李氏,邓氏,刘氏,婆媳三加周米炕吃。摆桌,林儒平跟周安搬马扎,坐吃。周安虽周,林谁待,反觉孩特别实诚,拿。
周米跟林儒平边吃边,关建坊儿。
周米提建坊方法,让林儒平感外,才知,原按外甥方法坊建,酱便顾忌节令,气候,温度因素,随随酱。
法,李氏邓氏,刘氏头次听,特别李氏,辈酱,却听法。李氏虽觉稀奇,却丝毫质疑周米法,毕竟实胜雄辩,切,周米脑袋瓜稀奇古怪法换,李氏觉,周米儿,定。
简单吃午饭,周米便画坊布局图,边画,边林儒平讲每处。整坊分独立空间,像世产酱菜车间,清洗区域,制区域,酵区域,每处标清清楚楚,明明白白。怕林儒平记住,特写份关建坊注项,宜全记,哪挖水沟,哪建防水台,哪加保温墙,写,直写整整六七纸,才算写完。
周米细细遍,遗漏处,才交给林儒平,让东西放。
林儒平慎慎几张图纸揣。
周米皮蛋儿。
林儒平听,觉做皮蛋儿,毕竟别嘛,做,头份买卖,红火。至失败嘛,林儒平压根儿,玩笑,外甥帮忙主,失败?
话回,林儒平直挺愧疚。红红火火,几乎外甥带!姑娘,握东西嫁,等握制住婆利器,哪给气受?孩点知藏私,全给。
提,林儒平忍住泛酸。孩纪,聪明啊,难知秘方背义吗?果真,千叮咛,万嘱咐强调秘方外泄儿。米啊,啥清楚,孩善,见受苦。
周米林做切,李氏林儒平数。两已经悄悄商量,铺收益坊收益,周米分红,,悄悄给攒,等将嫁候,再拿,给嫁妆。
儿,林知,虽怎公,清楚,周米秘方,林根本什,啊,应该。
候,两孩先醒。
林孩特别乖巧爱,醒哭闹,睡眼惺松反让觉格外爱。
壮壮已经快两周岁,本早断奶,周米喝牛乳,羊乳宝宝身壮实,壮壮断母乳,直喝牛乳,偶尔喝点羊乳。妞妞本应该再吃几月母乳,奈何邓氏突怀孕,乳汁回,办法,妞妞跟壮壮喝牛乳。
林,两孩随便喝奶,,怕根本条件。
两伙各喝牛乳,壮壮吃米粥,肉糜,才算住嘴。
伙食量,难怪长虎头虎脑,周米敢抱,太沉,万摔怎。
刘氏跟邓氏简单收拾碗筷,始带两孩玩,周米则继续跟李氏,林儒平两讨论问题。
坊儿,皮蛋儿完,该拌菜儿。
先拌菜儿被李氏给嫌弃,回周米打算跟。
“舅,眼正青黄接候,储存菜基本吃完,吃新鲜蔬菜,等很长段间。,钱除外,让商队南方往边带新鲜蔬菜水果,价钱高,般老百姓吃。咱林做酱菜,赚老百姓钱,酱菜价格绝控制,太离谱。”
林儒平听服口服,连连点头。
周米:“啊,南方蔬菜做酱菜,本肯定提高,酱菜味再,价格吓死,买。估计咱酱菜库存应该吧?”
“嘛,腌萝卜,八宝菜,环,酸豆角,剩少,眼够卖呢!”李氏少酱菜儿,门清。
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“啊,今坊盖点,等菜候,安排,保证今酱菜卖秋。提,酱菜卖,卖什!”周米十分严肃问。
李氏瞧瞧儿,林儒平接收老娘目光,细细,“,真啥卖。”除豆瓣酱,甜酱,农酱,辣酱,数酱菜外,真啥卖。
周米给主。
“拌菜呢,制方法简单,主新鲜山野菜主,加盐,糖,醋,辣,特定秘料调配,场称重量,场拌,新鲜爽口,菜清香味儿,肯定受欢迎。”
回李氏倒周米话给听进,话,李氏疑问:“米,野菜拌,真吃?”
周米笑,“姥姥,放吧,其实材料啊,定野菜。咱放泡木耳,云丝,切土豆丝炮制,变色……”
做,周米干脆挽袖厨房找食材,干脆亲拌碗尝尝。
泡粉丝,焯六分熟土豆丝,少量云丝,白菜丝,微微水木耳块。接周米亲炒花米,等它凉透擀杖将花米擀碎,亲做辣红油。
食材限,拿东西,将林厨房调料挑挑拣拣,按比例依次入食材盆,飞快拌。
“,尝尝。”
李氏林儒平接筷尝,顿惊,拌菜似简单,居吃,且土豆丝脆爽,白菜丝点味儿,木耳筋嚼劲,粉丝软硬,每食材被调料浸透,挟带细碎花粒吃嘴酸辣,味简直太啊!
周米:“拌菜啊,做吃并难,主配料红油,定亲调配。食材追求脆爽口感,基本喜欢。拌几,,等段间山野菜,折耳菜,荠菜,蕨菜,处理,山野菜掺进,拌菜清香味儿,味更。正青黄接候,户户菜吃,吃,啥反应?”
李氏吧嗒吧嗒嘴,觉满嘴酱料味,配蔬菜清香,爽脆味,真让回味穷。特别季节,菜少,吃什像缺点啥似,吃拌菜,真觉挺舒服。
“,米办法,。”