六十三章 苏东坡牡丹花
因回做红烧肉候老饕苏轼，叔近始研究苏轼写食物。正巧两听新闻提洛阳证咋举办牡丹节，叔听听眼睛亮，跑厨问吃炸牡丹。
“炸牡丹？指牡丹花给炸？牡丹观赏花？吃？”甩甩水珠解围裙，准备班。
叔门外等，边锁门边点头：“吃，且特别吃，宋代名香撰。刚才听广播洛阳牡丹节，突苏东坡首诗《雨明庆赏牡丹》，猜准儿吃菜，真让给猜。”
牡丹花瓣确实吃，应该除茉莉花茶，几乎怎尝花瓣做菜肴，听叔摆活，肚馋虫立刻被勾，忙问叔老饕牛酥牛酥炸牡丹什。
叔听问题惊讶，愣几秒钟才问：“喝牛奶吧？”
点点头依旧解：“牛酥什关系？牛酥牛奶吧？”
叔点点头：“牛奶很关系，煮牛奶晾凉候凝层奶皮，牛奶脂肪奶皮，奶皮揭煎油谓牛酥，牛酥制方法麻烦，非常费功夫，遍遍重复煮晾揭煎工，做酥炸牡丹牛酥费间，正因，宋朝，牛酥被送等礼物。”叔皱眉头儿：“记像叫江瑞友诗写首讽刺诗，诗提亲煎牛酥，京城贵重礼物送给师。”
“牛酥底什？”
叔状似头疼，责怪破坏赋诗雅兴，耐解释牛酥食物：“牛奶熬炼脂肪，叫酥油，酥皮点酥油做。平常吃奶油蛋糕。讲究奶油煎炸盛牡丹花，难怪苏东坡流连忘返。”
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叔带胖路溜达回，叔路念叨牛酥煎牡丹：“文文，算再馋，终附庸风雅忍口欲。‘霏霏雨露清妍，烁烁明灯照欲。明春阴花未老，故应未忍酥煎'，再馋忍，杀风景。五代十候，蜀宰相李昊思。李昊虽送花，丝毫掩饰口腹欲，送花候忘叮嘱朋友花谢牛酥煎吃，物尽其，暴殄珍，丝毫毁赏花兴致。‘候花凋谢，即酥煎，食，弃秾艳’李昊朋友话，赏花雅兴难敌吃货本性。，苏轼李昊。
算刚刚吃完饭，食却觉肚遛缝儿。
“与其雅兴，觉死活受罪典型。爸爸春节候'夫礼初，始诸饮食'，承认吃喜爱遵循礼仪。”
叔奈笑：“话思吧。”
耸耸肩膀表示谓：“，叔，酥炸牡丹卖？春吃应景啊”
叔惊讶长嘴巴：“真吃？”
认真点点头：“宋代极品食？干嘛尝尝？”
“已经失传，果找材料，咱两办法试试。牛酥虽容易买，奶油替代话，应该味相近吧。”叔显被打败真思考怎复原菜。
食材，倒主：“花瓣话，洛阳应该很吧，记牡丹皮入药，应该找吃花瓣吧。”
“倒主，问问朋友帮忙买。”
两溜达校门口，挥叔胖再见候，转身补句：“叔句话错，寄吃候，很快乐。”
念念吃牡丹愿望周实，礼拜叔买牡丹花瓣。
叔蛋糕店买平常做蛋糕奶油，牡丹花瓣托朋友洛阳买。实，洛阳依旧保留吃牡丹花习惯。
叔拿装花瓣袋走进厨，脸带某痛：“花，搭进坛特别儿红。”
欣喜叔接花瓣，给叔普及喝酒危害：“牡丹花比酒。话李珍。”
叔像被气笑插腰怎听李珍话：“‘牡丹色丹者，虽结籽根苗，故谓牡丹’，李珍本草纲目记载牡丹花，拿它酒做比较。且推崇入药野单瓣牡丹。”
再搭碴儿，拿袋部分牡丹花瓣倒盆清水浸泡，半牡丹花瓣捞放水龙头清洗干净放边沥干水分。听酥炸牡丹菜，两便直寻找炸牡丹花方法，并找书菜记载，试炸木兰花瓣方法尝试做宋代香馔。
虽酥炸牡丹明确做法记载，洛阳本倒其几烹调牡丹花做法—牡丹花果脯牡丹花馅儿点。回叔朋友寄几罐牡丹花果脯，将整朵牡丹花盐、蜂蜜酒腌渍酸酸甜甜味很吃。
牡丹花瓣差沥干水分，将它倒入粉，淀粉，盐、蛋清，清水搅拌糊搅拌儿，让每片花瓣裹糊。火加热平底锅，化奶油将裹糊牡丹花瓣锅煎炸。裹炸金黄，锅撒细砂糖。
清朝曾记录炸玉兰花瓣做法，‘拖、油炸、加糖’，加糖本糖粉，注明，应该外观，让炸金黄色花瓣黄白相间，远远像披层薄雪。
虽做饭应该讲究色香味俱全，苍蝇馆应该按宫廷讲究未免显太做。便私将砂糖代替糖粉撒炸花瓣。等牡丹花瓣再烫口候，分放碟端给叔，顺便沏杯竹叶青放叔边，让体墨客酸文假醋雅兴。
叔配合摆古代书，啜口茶，装翼翼咬口炸牡丹花，嚼嚼，像回儿似点点头，嘴错：“苏东坡愧老饕，东坡炸牡丹果名虚传。”
装久，叔破功，嗤笑问刚才像像。
被叔逗笑筷夹朵花瓣放嘴，进嘴初尝股奶香，再化嘴丝丝甜，甜味剩满嘴酥软。初尝裹酥脆留口绵软形鲜明比，比却突兀，反倒增添股相益彰乐趣。
叔边喝茶，边洛阳牡丹：“吃洛阳香馔，真感谢隋炀帝贡献。虽西周始咱老祖宗已经始牡丹花写入诗，秦汉期它药价值，真正将牡丹带入洛阳并量植隋炀帝。隋炀帝洛阳建西苑，易州进二十箱牡丹，艳丽牡丹便皇喜爱。隋爱牡丹，唐更甚，几乎世皆爱牡丹步。连清高李白曾盛赞‘云衣裳花容，春风扶栏露华浓’，诗刘禹锡更句‘唯牡丹真色，花节京城’给牡丹'花王'称号。元盛世，唐玄宗宫廷内量植牡丹，东沉香亭、骊山宫等处量栽植数红、紫、浅红、通白等色牡丹，每春争奇斗艳。曾记载，‘杨忠初因贵妃专宠，赐木芍药（即牡丹）数本，植。’喜爱杨贵妃，被宠爱物牡丹送给贵妃哥哥，表明王室牡丹极度喜爱。贵妃杨玉环爱满园潇潇洒洒牡丹花，每花初，带宫园扑蝶赏花，让唐玄宗李隆基痴醉，便'羞花'形容杨玉环，明杨玉环比牡丹花艳丽。”唐朝确实位皇喜欢牡丹。
“武则吧？您蜀宰相李昊寄牡丹言志候，故。'铲根焦骨荒唐，引惹诗武皇。'民间传言牡丹武则恩怨纠葛吧。”候，次见牡丹，爸爸讲故给，相传武则皇，冬非百花齐放，令花二夜盛，此特圣旨：‘明早游苑，火速报春知，花须连夜，莫待晓风吹。”
寒冷冬夜百花齐根本。春桃花枝头绽放，夏玫瑰花迎风招展，秋采菊东篱，梅花香苦寒。每花花期仅，花间，夜晚昙花，白芍药斗艳。让百花冬夜怒放违背客观规律，百花慑武则权势，滴水冰冬夜违放，唯牡丹素，枝叶干枯，傲挺立。武则怒，便牡丹贬至洛阳。牡丹洛阳，立即昂首怒放，花繁色艳，锦绣堆。更气坏武，令火烧死牡丹，料，牡丹经火烧，虽枝干焦枯，花朵却红若烟云、亭亭玉立，比。此牡丹'焦骨牡丹'称号，代表畏强权、英勇屈品格。
碟炸花瓣已经，伸懒腰站身准备回厨做今晚餐：“候听故觉牡丹真怜，听话别花闭门酣歌。却羡慕牡丹五斗米折腰由洒脱。”
叔笑听完故，吃掉片花：“实，武则长安住三间，剩间直住洛阳，牡丹贬洛阳法待商榷。洛阳牡丹盛反倒因喜欢牡丹，故估计古代键盘侠泼脏水吧。唐朝宋爱牡丹花，关牡丹单独书籍记录初宋朝。宋代欧阳修写本叫《洛阳牡丹记》专门关牡丹著，记载洛阳民俗。洛阳，每每户花瓶插牡丹花装饰屋，春，更全城赏牡丹花，比肩接踵很壮观，由此见唐宋牡丹花喜爱。”
“觉关牡丹神话啊。”厨拉推车，唤叔买菜，“故牡丹花挺怜，许喝写故际遇关吧。”
晚候，食客摆叔桌炸金黄爱却叫名字点感奇，相熟食客问叔音乐带股奶香点什，叔牡丹花，方便露先吃惊神色。叔让尝尝，却被拒绝。
叔什，继续顾边吃边老电影，食客架住奇管叔讨片，壮胆吃立刻赞绝口推荐给吃饭朋友，点奶香四溢，清甜爽口。吃牡丹花，食客便胆，吃均赞绝口。
“宋朝名酒菜。”叔给讲给讲故，讲完故候，叔突感慨：“洛阳花海啊。”