五十五章 甜脆香酥馓
午饭摊帮忙候，叔博简校讲故，感叹句博简真很做食。却见叔脸色却句话候微微变。觉叔似乎什瞒，突已经月间位律师朋友取联系。
定定神再次向叔，却平常异般坐访谈门口逗胖。听厨叫，反挂营业招牌走：“既寒食节，两做寒食给食客吃。”
笑叔：“准备做什？寒食节糕饼擅长做菜，叔擅长做食物。别忘咱俩唯擅长食煮疙瘩汤。”
叔脸因话红几分，几秒钟立刻梗脖做基本食。整暇叔，玩笑畅今轻松：“做食话帮忙，果今负责收钱真轻松。惜今洗野菜，干脆儿分给食客吧。果食客饭吃，实话实告诉今吃饭原因今叔非逞做食，结果显易见失败，今吃，抓野菜回煮煮，正配清明节凄凉气氛。”
叔听话，瞪圆眼睛闷气，很快笑：“，做食方博简咱俩真抓瞎。既提寒食节，刚才确实食物。”
“什食物？告诉烙饼卷葱。”撇撇嘴，并相信叔什听寒食。
叔瞧见反咧嘴笑：“定听馓？”
“什？”脑海搜索半名字，名字应食物，终摇摇头，承认听。
叔摸摸巴：“，喜欢吃甜食，果因知，怎吃甜甜脆点。觉应该见馓食物。”
“什？”听叔脆点，顿精神，连忙追问。叔本卖关，急切目光候做简单描述：“知腊月候注炸细条，通常很细条炸圆条厚厚盘。点摊卖挺，闻股红糖味儿。，菜市场卖条叔经常放玻璃柜，买饼候应该。”
按照叔描述回忆，记忆确实食物。刚完公历新，早突吃炸糕，跑离距离菜市场找支摊卖早点食店老板卖炸糕吃，摊位摆叔描述炸金黄细条盘放临卖早点推车，走近闻股淡淡甜味儿。比较晚，食物卖差，剩零星几包摆玻璃柜台。老板见，冲招招，问兴趣尝尝，候点害羞，害怕别嘲笑什知，摆摆拒绝老板提议，按照原计划买豆馅儿清甜炸糕吃。
今叔卖弄似食物，才知它名字—馓。叔描述甜甜脆脆口感让突食欲，明早早早点摊买尝尝。叔奇与跃跃欲试，便兜掏钱让菜市场买回。
“推车，买，分给咱食客吃。估计像吃点孩挺。，顺便再买米回，今做芥菜饭。吃芥菜候。”叔帮将车推门外，掏钱给。
“诶？芥菜凉拌。”
“凉拌？寒食节给食客吃冷饭啊。”叔冲招招，吩咐完快快回便回厨继续处理特订购芥菜。
卖食格铺，格铺老板正机哈哈笑乡话，话眼角带笑。
敲敲格铺玻璃窗，老板才注光临，机另边别笑打招呼。
“桀灵叔让买馓。”害怕错，补充描述，“盘炸圆条。”
刚完注玻璃柜正摆点，向老板指，却已经剩。老板司机注神变化笑玻璃柜底贮藏格拿托盘装满满盘金灿灿馓。
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“啊。”惊讶老板储藏量。
老板听惊叹笑：“候，馓畅销，备才。”
“唔。”边将馓装车，边继续惊讶知。
老板帮装车，收钱候聊聊已经装车点：“吃馓历史长，春秋战候吃，屈原楚辞提，明代李珍更本草纲目记录，环钏形容馓形状，入口即碎，脆凌雪。馓古代别称，叫做‘寒具’，专门留寒食节食物。，寒食节，再称它寒具，依旧戒食物喜欢。像桀灵叔，经常买馓吃。少记习俗，特寒食节买。馓已经什工做，即使，仍觉馓做吃方依旧陕西。今买批馓特陕西西安进。”叔絮絮叨叨。
正满足奇：“什区别？”
叔竖拇指夸：“论机器工，陕西馓吃。馓考验揉抻功夫，揉候力气，抻候力气，越细明艺越。西安朋友抻功夫，仅细，均匀。活特别弹性，习惯搓，喜欢抻，条拉老长，放锅炸候，因鸡蛋缘故，苏东坡碧油煎绿黄深。”叔冲憨厚笑，“认识陕西文化，话告诉，文化造诣，炸馓盘圆圈圈像金灿灿太阳耀眼。包括寒食节吃寒具，纪念介推故讲给听。怎做食，许久吃工做馓，卖给馓接近做味。”卖食叔帮车推格，加袋放推车，“送给桀灵。虽做吃，老婆做比差点味。”
“思。”赶快谢食店老板，“叔老婆做馓？”
食店老板笑：“啥思。且老婆做馓，乡做馓，招待客候常给做点。尤其斋节古尔邦节，两特别重节。忙候，打扫房，节老婆娘忙准备做馓材料。做馓很讲究，连红糖水亲熬。老婆熬红糖水胃口，除红糖，熬候加浓浓蜂蜜很红葱皮。蘸酱吃葱，红葱药材，老婆煮红糖水爱放红葱皮活血化瘀。除，红糖水撒花椒提味儿。熬满满锅红糖水，老婆才让儿，白水，熬红糖水，，馓炸才比别甜。加很鸡蛋，清油。炸馓才口感香脆颜色鲜艳。做饭候分工特别明确，儿劲儿，两，老婆娘艺，负责擀条条状，儿负责馓炸熟。尤其外赚钱，团聚几数节，聚热热闹闹准备餐食显格外珍贵。聚厨房，边做点边外经历，论外吃少苦，团聚热热闹闹准备节让觉比馓甜。两，孩长，带让干活，等干熟练，退休。”，食店叔脸露骄傲神色，害怕相信，拍胸脯打包票，“姑娘，吹牛，孩做食艺。村擅长做饭。果机戒灵乡，知村，尤其做饭吃。机，给吃老婆做馓，亲给烤羊吃。乡很其吃点，桀灵贵客，带吃遍吃。乡特别客，论客哪，哪怕碰巧路讨口水喝，热款待，给吃吃炸馓候，很郑重谢谢，谢谢做客，分享快乐。，禾智啊，未某定桀灵做客，让机谢谢直照顾。”叔热让感染。
买完米回候，叔已经做芥菜饭材料处理，满满车馓，露惊喜诧异表。
“怎买？钱够够？”叔帮卸馓米。
“老板送很，炸馓待客点，给咱才。聊候邀请咱两乡做客，斋节候乡很热闹。”食店老板话给叔听，叔亲故高涨。
卸车，掰块馓尝尝味，果位卖食老板，红糖味很浓，入口即碎，脆碎雪，甜腻，酥松香脆。掰块递叔：“老板经常买吃，真超级吃。虽买早点候见食物，因吃，敢做尝试。法错误，吃吃，尝试才。”
叔接馓，冲挑挑眉毛。
吃完馓，叔始厨忙活今菜单芥菜饭。芥菜饭感很新鲜，因吃芥菜馄饨，边帮叔芥菜切碎百问叔怎做芥菜饭：“话回，论炸馓芥菜饭，次见。”
叔诧异：“诶，芥菜饭算寒食节传统菜肴，禾智吃？”
诚实摇摇头。
叔更觉诧异：“禾智寒食节吃什呢？青团吧？”
辜眨眨眼睛：“连寒食节知，清明节另称呼呢。”
叔听似乎觉更思议，眼神仿佛确认逗。
摇摇头，语气认真：“候，爸妈忙挣钱养，陪新、春节儿童节。候，差连元宵节秋节吃元宵月饼。”今论叔，博简卖食老板听习俗故，新奇。
叔眼神瞬间变疼，觉并什：“吃汤圆吃汤圆，吃元宵吃元宵，且吃喜欢味。”傻傻笑，叔安慰似拍拍头。
慢悠悠口讲：“吃芥菜饭寒食节传统，般况提做。寒食节特习俗倒特别严格。温州朋友告诉，二月二候定赤龙抬头。咱北方确实完近月才始吃芥菜饭，主因咱芥菜候吃。”
“温州芥菜农历二月二吃？”歪头问叔，感觉各习俗真很神奇趣。
叔，语气倒很肯定：“候吃确定，朋友每春芥菜蒸饭习惯倒很熟悉。候结婚，别拼租房，朋友整农历正月待段间，二月二龙抬头才回，回候给背回袋芥菜。吃完芥菜才回。”
兴致勃勃听叔朋友趣：“芥菜话很新鲜蔬菜，候穷吃东西候春挖芥菜充饥，，芥菜野菜，什奇。位温州朋友却告诉吃芥菜很讲究。乾隆皇帝密分关系。”
“乾隆皇帝？微服私访故？”实话，很民间传与位皇帝游历经历关，乾隆皇帝应该爱旅皇帝。
叔似乎察觉内法，眉毛微微耷拉，副被破坏兴致。
立刻调整表，笑让温州朋友听故讲给听：“突乾隆皇帝喜欢微服私访爱，并吐槽民间传真实性。”知两香椿拟传吐槽给喜欢听故喜欢讲故叔打击，叔沮丧候连忙口安慰。
听，叔才重新眉眼笑，转述朋友听关二月二吃芥菜饭乾隆关习俗民间传。