82章,杏汁白肺汤
老太太屋内闷闷,龙烧火,帘幕飘散浓郁药汁儿苦味儿。
“老祖宗,少爷奶奶您啦。”候奴婢忙禀。
“哦?”老太太此正半倚床沿儿,老嬷嬷扶身。精神儿恹恹儿,复几红光满,显苍白虚弱。
“祖母。”两问。随沈庭迟。
老太太挥挥,“甭,别沾染老婆病气。”
碰巧进二奶奶游氏听话暗咬牙,早候儿萝姐儿,怎见老太太讲究。
沈庭迟站原儿抿唇,“听已经叫二弟铺夫?祖母吃惯药?”
沈老太太皱眉摇头,“纪,怕药苦,再苦东西吃。哪怕。”
揉揉额角,“胃受住。”
游氏朝边儿招招,“老祖宗吃东西,东西垫底儿,初初儿药肯定。刚刚吩咐厨熬清淡粥,喝罢。”
丫鬟托朱红食盘,云醉扫眼,禁蹙眉,清淡实诚?粥软糯软糯,散米香。熬。
粥竟尽粥,干净单纯很。
虽病确实需清淡,老太太今早儿始吃任何东西。胃怕淡。
候清淡,却合口味,却遭住。迟早闷慌,寡淡反胃。
沈老太太觉身力,猜进食缘故。瞧熬制白粥,却丝毫提味。
忍两口,果咳嗽吐。
嬷嬷赶紧端壶接住。复帕给擦擦嘴。
经此遭,沈老太太更觉累,“拿走拿走!”
沈庭迟忧色明显,“祖母什特别吃,孙儿给您买胃。”
儿夜,外除摊,真正儿数店儿陆陆续续关门。沈老太太指定店铺更难寻。
“甚吃,老婆累,儿回吧。”
众点点头,屋退。
走回廊,云醉察觉沈庭迟绪太。
,扯扯袖,“担祖母身吃消?”
“嗯?”像才某沉思回神,听话,点头,“祖母身骨虽硬朗,轻落少旧疾,风寒或许,若因儿进食其沉疴引……”
话儿消,云醉已经清楚。
理懂,病疾候虽关紧,牵全身带连锁反应甚至致命。
回两住院儿,云醉坐房撑桌思忖儿。
沈庭迟儿书房。
瞄声色屋内吩咐摆软榻,据某,初初几儿祖母派盯。
床给,睡榻。
叹口气,身,“少奶奶,您哪儿?”鹿儿问。
“厨房。”言简赅。
户正蹬蹬书房边儿跑,云醉屋,边跑边喊:“少奶奶,您哪儿?”
云醉正觉鹿儿两太少,抛句“正巧。”往院儿厨房走。
沈庭迟做,院儿厨房,真悄声息很快弄。倒话算话。
云醉带两厨房。
厨房材料应尽,很新鲜,歹像灶,类量少。
云醉觉老太太吃东西除因身体舒服,点真厨做东西吸引。
虽按理,老太太宅直吃,嗯,至少云醉觉实菜色。
今落病根儿,本抱吃吃态度,惯常般食物。理理敏感容易接受。
老太太儿吃点什呢?
打量厨房片刻,吩咐户炉火烧。
户懵逼跟,明明替少爷少奶奶声,必等,叫早早歇息。
儿晚,冷嗖嗖,少奶奶厨房弄干嘛?
云醉随放置肉类木桶瞧瞧,拎副猪肺,另叫丫鬟取点猪腱肉。
拿猪肺,唤户瞧,叫鹿儿轻轻拿半葫芦水瓢准儿猪肺喉管处灌水进。猪肺很快变鼓鼓,力将边儿血水按压。
猪肺递给户,“少奶奶?”仆接,脸困惑。
“俩重复刚刚做,直血水净。”
“哦。”傻傻应,悄悄丫鬟眼,满疑问,鹿儿却气眼。
将猪肺处理至白色,云醉才接,刀给它切半块儿,加入葱段儿,撒姜片儿放锅内炒至猪肺收缩,表微焦。腥香。
待边弄,鹿儿已经听求将猪腱肉焯水。
剩户烧柴火,惊喜困惑直溜溜两。
惊喜,少奶奶般娇滴滴,却做菜,关键啥,始呢,闻味儿觉香呐!
困惑,少奶奶先回儿,少爷带饭呢,咋儿饿。挠挠头,饿快?
云醉,沈老太太般病吃东西定,儿做杏汁白肺汤。
杏汁白肺汤,属粤菜,清肺润燥,适合冬喝,更适合老太太病滋补疗养。
,停,猪肺猪腱、肉姜片儿,另叫鹿儿取红枣蜜枣杏仁儿,尽数入口砂锅,倒入沸水。
吃东西云醉处本细致,汤类,细腻活儿。杏汁白肺汤熬制更费。火煮沸需约摸火慢炖半辰。
外边儿,本身疲乏,主步骤忙活儿犯懒。
指挥户泡白白嫩嫩南北杏仁儿压磨润滑汁儿,筛细渣,放瓷碗儿盖。放冰水保鲜。待汤,再兑入其。
厨房桌,挨炉火等儿。眯眼。
丫鬟担,更怕身骨受凉,忙带回歇,仆守。
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云醉打哈欠,眼炉灶冒白烟儿砂锅。觉户太懂话儿。
儿交待给鹿儿,“若,记叫。”
丫鬟应,云醉身,才愈觉困紧,离屋远,迷迷糊糊儿回。
将亮,沈庭迟才书房,回廊走,瞧见厨房静。
走。刚门口嗅股浓郁香滑气息,疑惑,抬脚进,鹿儿户两正围砂锅打转。
“哎,鹿儿,少奶奶怎厉害啊?”
“猪肺未见它做儿香,馋死,忍住!”拿盖,脸喜色瞅锅。
二刚刚磨新鲜杏汁儿兑入边儿搅匀。
猪肺血水本干净,熬汤香腻,杏汁儿儿丝绸般随红枣,金色姜片儿,白色肺块儿翻滚。朱砂砂锅底儿,比馋死。
鹿儿拍头,“少奶奶厉害,少奶奶熬给老祖宗。润肺清燥,滋补咧!”
“昨儿夜晚,儿汤刚熬,知唤少奶奶。”丫鬟盖盖,纠结。
“少奶奶叫?”
“懂什!昨儿少奶奶本,歇晚。”
沈庭迟听两话,凝眉怔怔,咳嗽。
两注,吓跳惊惊给问。
沈庭迟负走,砂锅,丫鬟忙揭盖,低头眼砂锅。
惊艳诧异闪。
“少爷,少奶奶昨儿夜忙乎给老祖宗熬杏汁儿白肺汤呢,滋养,奴才听汤,老祖宗定喜欢!”刚刚沈庭迟突惊讶反应,户忙叽喳。
“昨夜叫让少奶奶早歇息?”沈庭迟张嘴问。
仆立头埋,缩鸵鸟,咕哝,“奴才知少奶奶做儿呢,及口呐……”
沈庭迟眼汤,抹明绪滑。
昨夜外儿,店怎让歇脚。随入夜回宅祖母儿待儿,回院儿已经很晚。
结果竟厨房?
沉眸语,鹿儿捉摸住姑爷思,弱弱口:
“少爷,少奶奶汤让婢叫。”
沈庭迟莫名绪缓神,:“,叫。”
回屋,掀层内室珠帘却愣。