49章 真“助餐”
“晚。”轻摇摇头,随口:“老师傅死。”
“死?”方思逸愣,似乎惋惜,惋惜,闪,消失踪。
倒方思逸冷血,惋惜已。
世阳江十八菜刀,换。
厨艺,必须配备专属菜刀候,惋惜已。
收敛神,方思逸目光,渐渐变平静。
随菜刀入,方思逸眼神变更加平静波。
轻目光亮,似乎什趣方。
颖宝脸方思逸,神采飞扬,难掩饰骄傲。
似乎,吧,男友!
至走进厨房杨幂,则眼带奇。
刻,方思逸菜刀。
“思逸厉害!”化身超级迷妹赵舞颖童鞋,间送星星眼特效。
厨房空气蜜汁尴尬。
实际方思逸刚刚切刀已。
,早已经被颖宝各神转折弄脏超方思逸,早已经习惯突其称赞,刀,并半分偏离。
旁杨幂脸错愕颖宝,似乎,位竟直接?
虽知恩爱,秀,。
杨幂思绪纷纷候,方思逸菜刀,伴随阵急促切墩,食材划。
刻,食材已经被处理。
食材青菜,此刻,已经被处理青菜,刀已经变足厘米宽长条。
菜刀抄,随放,青菜已经被装入空碗。
肉。
今菜肴,买食材候,已经商量。
三菜汤,三够。
杨幂据某功效猪脚汤。
颖宝水煮牛肉,嗯,某肉食物,每顿必吃肉才常识。
至方思逸,选择蜀名菜麻婆豆腐及撕包菜。
“呜呜——思逸棒!”颖宝欢呼。
连原本神慵懒轻,渐渐变严肃。
至杨幂,此刻已经完全脑机。
倒方思逸厨艺底精湛,杨幂并懂,……
连杨幂外,方思逸做菜景,目暇接流畅感!
两灶台,边炒菜,另边则熬制猪脚汤,忙碌,却让赏悦目。
惜,两炉灶,果,恐怕定再更。
因猪脚汤并难熬制汤,并采锅方式,砂锅盛食材,烹饪。
快。
麻婆豆腐蜀名菜,制什难度,水煮牛肉虽与者相比并知名,知名川菜。烹饪难度,并什困难。
真正让位轻容,则撕包菜。
世难,体厨师厨艺,应该水煮白菜。
做法简单,正因简单,真做,很难。
撕包菜与相比,难度,实话,菜某义,相水煮白菜难度。
因菜,突辣味。
辣味,却遮盖住包菜本身香味,做吃,很难。
包菜,传统义卷菜,食材,相白菜,股清香,且口感,比白菜点,,某义,白菜并什两。
做菜,则需撕。
什撕呢?
方思逸猜测,应该口感更佳缘故。
因撕缘故,断口处植物纤维并全部弄断,保持定韧性,果刀切,则使植物纤维全部锻炼,尝,口感差很。
其次,辣椒。
店食材真很讲究,方思逸配料价,远远超百元钱钱!
,错。
确比百钱钱。
比油。
油普通猪油,植物油。
且据寸滴寸金橄榄油。
什牌,方思逸倒,油质很清澈,,像普通油。
比辣椒。
提味,方思逸选择普通牛角椒,倒色食材,照顾口味。
虽颖宝吃辣,毕竟孩,果朝椒话,妥。
名使各顶级食材厨师,LOW低级厨师已。
,更加讲究厨师艺高超,什水煮白菜够检测名厨师基本功菜肴原因。
更信奉至简菜,外,各LOW爆肝料理已。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
水煮白菜,听高,实际字思。
水白菜,吃白菜原始滋味。
……
白菜算再鲜,它白菜已。
菜吃牛肉味。
外见菜肴候,数反应,吃很寒碜。
言归正传。
撕包菜,先将包菜洗净,沥干水分,再将包菜撕块,般言,撕三四厘米左右长,厘米左右宽条,条,口感方,。
随,炒锅倒入勺橄榄油,火烧至七八熟,随将已经切细末蒜末及切两厘米左右长牛角干辣椒倒入炒散,爆炒,将撕包菜全锅,趁火,迅速翻炒,,沿锅边淋入抽香醋,稍稍变色候,锅。