40章 方厨理念
因被杨蜜弄胃口全失，再加担方思逸与杨蜜间什瓜葛，至连胃口差少。
今结，敞肚皮吃包童鞋，叫欢实。
饭，钱买旅店老板吃剩白米饭炒蛋炒饭，颗颗饱满玉，丝丝金丝包裹，，乘“金包银”炒饭。
菜，二次加工剩菜制，变比更加色泽华丽，连香气，更盛筹。
汤倒处理什，知错觉，包童鞋喝候，竟异常爽口。
顿，并需少钱，甚至放外，听剩饭剩菜做，眼。
……
果让位真正懂厨师见桌菜话，绝被吓跳！
“金包银”蛋炒饭虽蛋炒饭高境界，每粒米饭均匀粘裹蛋液，让米饭色泽金黄，十分诱。
做蛋炒饭，因蛋液米饭入锅缘故，油温降，蛋液法进完全受热完全。
通常言，“金包银”蛋炒饭临尴尬问题，，闻很香，果消化系统佳吃，腹泻问题。
二次烹饪剩菜剩饭，乍听似乎件十分简单，炒，热已。
真此？
知，菜肴进次制，食材已经进定程度破坏，候，果进二次加工，很容易弄焦，至味彻底被破坏。
实际，真正够食材进两次加工，香浓味，破坏菜肴本身味，很难。
果菜肴翻炒锅餐馆菜，恐怕此方思逸厨艺，真见够做点。
“汤怎回？”方思逸口，听连串明觉厉解释，包童鞋倒汤感奇。
“汤确怎弄。”方思逸笑。
“！喝，比味差！汤，甜滋滋，怎？”包童鞋激。
“哦，扔两片洋葱。”方思逸笑，轻声。
“洋葱？”包童鞋愣，思议喊：“怎？洋葱辣，怎甜？”
“呵呵，什，西餐，通常洋葱代替白糖，灵活借鉴已。”方思逸笑笑，随口。
“呃——西餐？”包童鞋脸错愕方思逸，虽明知方思逸厨艺应该很高，……
什懂啊？
且算包门外汉，知西餐餐，完全两体系？
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才？怎？
“倒。”方思逸回答，倒让包童鞋松口气，刻，却差点被话呛死。
“见许西餐烹饪方法已。”倒玩笑，梦境，西餐处理方式很，真悲哀，餐影视位，法西餐相比。
其实，因餐西餐直定位产阶级。
餐部分带给印象什？
很外，甚至知，什常菜。
实际，真正餐，却因直古老相传规矩，很少展。
，今互联网代，原本属私秘方菜肴，渐渐向揭露冰山角。
众周知，餐八菜系，知名八菜系，并味餐八菜系。
实，东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系等等各各域食。
广阔领土孕育丰富食材，岂西方区区简单类够比拟？
且实话，西餐料理法相较少，更注重食材本身鲜，并适。
菜，更讲食材间搭配，更加注重，食材味与味间碰撞，，相食材本身味，更加喜欢，各食材经料理，混合味。
点什方思逸，远比西餐更加色方。
菜食材，许并选择佳等食材，比蛋炒饭，隔夜饭，果正常白米饭，味差很。
西方，则数保持食材本身味，比牛排，比鱼酱……
很难两菜肴什高低分，菜神奇，它够化腐朽神奇力！
点，却西餐法比拟。
句实话，方思逸，西餐更注重食材高贵，果普通食材，味将打折扣。
餐却方顾虑。
顶级食材烹饪味，确比普通食材味，果普通食材遇厨艺高超餐师傅，味差很。
“哼！”因互联网代，方思逸网见许西餐制方式，才包童鞋，顾斗嘴，连忙吃喝。
方思逸笑笑，继续法，反倒包童鞋始抢东西吃。
餐呢，西餐永远法达特点。
，吃饭候，相“安静”西方，更，讲究吃饭气氛。
侬侬甜蜜，热闹、欢快兴奋。
什很侣喜欢吃西餐，因吃，因吃气氛。
果朋友，更加喜欢吃饭候热闹。
比方思逸赵舞颖，喜欢抢食吃。