三十章 刘岚厨
往,何玉柱工始忙碌。
忙乱余,锅菜活法,管教教厨艺先刀工块先分。
锅菜刀功求高,部分需求求温饱,菜烧熟烧透,般什见。
何玉柱杨师傅商量,边工量点,加新话,切菜活分,话,教。
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杨师傅考量,食堂愿干活。
烧锅菜确实累,切菜练刀功,厨师少步。
东西,估计,找其,结果刘岚愿。
食堂目什刚进新,工比较积极主庭负担比较重刘岚。
刘岚男走,算进轧钢厂食堂帮厨。
带孩,活比较困难。
工收入高,算带剩饭回。
孩慢慢长,饭量逐渐增,头疼,怎收入。
带剩饭剩菜,岗位比较难。
刘岚力气,男,男使。
食堂少做力气活,听厨艺,累点愿。
厨师比做艺帮厨。
哪怕切菜非常认真。
何玉柱基本求,示范
刘岚认真揣摩,做模,毕竟做饭。
反正锅菜,求,求均匀。
因数量比较,刘岚先往切,点菜颗切两三段,放盆。
做菜点差点啥问题,食堂讲究。
何玉柱全部切菜块丢给,让适应程。
几,适应切菜工量,何玉柱让尝试炒锅菜。
锅菜,让刘岚知,锅菜炒匀容易。
断翻炒,切候需切均匀,切。
,容易熟,。
切话,烧间长,食堂烧菜计算间。
原本觉力气比较,炒锅菜什问题,锅菜炒完累差点直腰。
且锅锅菜菜,刘岚炒,感觉比做菜难。
何玉柱,让放油盐弥补。
头,菜油水充足容易。
工喜欢油盐高菜,因部分干体力活。
食堂窗口,刘岚紧张打菜——锅今炒。
烧尝熟,放再烧,结果煳。
虽熟吃,毕竟味差。
虚,队伍比较长,工打菜基本直接离,听评论吃什。
锅菜因卖相,明显留比其菜。
忍住向打菜工推荐,其菜确实少,工接受推荐,让更加卖力推荐菜。
许茂排队,被推荐菜,其菜,剩煳菜比较。
气,嚷嚷。
“菜谁炒,煳,让怎吃阿。菜啊。,给份,份。。。”
许茂条件错,怎选卖相菜亏待,菜烧煳肯定难入口。
刘岚听拒绝建议,嚷嚷炒。
虽实,气。
先满满打勺,摆半空给许茂。
许茂正高兴呢,勺慢慢抖。
眼勺菜慢慢少,留半勺左右。
“,太。。。”
眼勺抖,许茂连忙停话。
算明白,叫嚷肯定罪眼。
食堂打菜罪,抖几勺少打,处理。
再,菜,换队肯定打。
交饭票接受份被抖菜,希望眼位姐记住。
见许茂识趣,刘岚少哼。
直接喊,位。
担烧菜,菜按量做。
除非其选择,菜肯定消耗掉。
果锅菜卖掉,让高兴少。
回厨感足,很谦虚像向其师傅打听炒锅菜窍门。
师傅愿告诉别方法,气馁。
杨师傅何玉柱怎炒锅菜活放,愿告诉怎改进。
让信,次更烧更。
原先烧,明白厨师普通烧挺区别。
杨师傅何玉柱私藏,够炒锅菜教给,挺感激。
希望位厨师,哪怕烧锅菜。
仅工资涨少,平带剩菜剩饭回,底气足。
教记住,每次麻烦别。
怕忘,回实践。
近刘岚孩,经常妈妈,饭操练烧饭伙。
刘岚食堂努力,何玉柱,刘岚炒锅让轧钢厂边工轻松少。
平注问题,刘岚,让改进。
让刘岚食堂烧锅菜水平,始快速升。
由感觉进步,刘岚每工干劲十足,经常抢炒菜。