百三十六章 灯影牛肉

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与其料理,倒件极具观赏价值艺术品!

“叹观止,精湛刀工,再加刚才神乎其技雾气化图段,啊!”

感慨位比较评委,废话,直接拿

“刀工尝尝‘金鱼戏莲’吧!”

“请!”莫林做邀请退旁。

位评委率先口,其纷纷跟始各金鱼戏莲部分食

口感,鲜!”

位带眼睛评委,惊讶莫林。

“特别调制浇汁,酸辣适口感,更加凸显食材本身鲜味,再加外层淀粉使肉质口感更加脆嫰,令胃口更加期待话,鱿鱼选材应该干鱿鱼吧!”

莫林点点头:“错!主食材鱿鱼!”

位吃脸皮评委:“很做装饰点缀莲蓬滑润顺口,再加虾料微微爆炸口感,简直让回味穷······”

十位评委各点评探讨评委站:“金鱼戏莲已经品尝完菜做评价!”

十位评委,除位给七分外,八分,三九分,甚至胖评委十分满分评价。

高分低分

莫林平均分八点三七五。

相比评委普遍给六七分,莫林料理评价,算

菜肴品尝,接评委品尝莫林准备料理。

松露蛋白龙虾球配花雕玫瑰泡沫蚂蚁树!

世界料理,神乎其技刀工。

莫林十进六正式赛,获终决赛参与权。

······

格林纳达决赛正式赛,

午场,午场已。

午场决赛,比赛规则跟午场近乎求更加严格已。

次决赛菜,莫林选择魔改版灯影牛肉。

灯影牛肉食材取牛腱块牛肉,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒,几工序灯影牛肉才算终完

比赛限,晾晒程,莫林改烤箱烘烤。谷

食指粗细,块刚刚

块食指粗细牛肉制,莫林拿锋利厨刀,片薄蝉翼牛肉片施施倒向侧,连续二十四刀,正二十五片,每牛肉舒服。

瓶,抖,牛肉片已经洒满均匀香油。

牛肉明显辣椒粒,香油撒使牛肉更加味异常。

牛肉切,莫林拿特质餐盘,餐盘点燃节红色蜡烛。

将二十五片牛肉,围绕蜡烛香油,做莲花灯罩。

“薄做灯罩,光盘正灯罩,品,‘灯影牛肉’请慢!”

将三份味佳肴端,莫林艾斯使眼色,让代替九位评委迅速脱离视线。

祛除伪装,换早已准备衣服,挤群,九位评委加入评委席

简单换装,莫林摇身变,厨师变给厨师打分评委。

······

灯影牛肉被呈,评委热闹厨师游客被再次被惊讶

见朦胧烛光,牛肉纹理清晰见,朦胧烛光更薄薄肉片透光渐昏暗夕阳,宛若盏黄灯。

刀工鬼斧神工吧!

朦胧,甚至让评委筷,破坏感。

良久位评委先伸

片,清晰牛肉夹,薄张纸般,桃花乱颤。

肉片肯定夹算夹算软嗒嗒贴合却完全似牛筋般,微微弯曲,清晰见头顶光透

位评委嘴张口吞牛肉,始咀嚼。

麻、辣气息冲口,瞬间毛孔张感觉,股辣气直冲喉间,却麻麻感觉刺激舌苔,牛肉,带微微嚼劲,软嫩化渣,几,完全塞牙感觉。

“麻辣酥香,色香味俱全,果再酒,绝配。”咽片牛肉位评委立刻

位评委品尝点头认,“错,惜酒精麻痹舌头,适合话,杯。”

灯影牛肉,虽雾气化形金鱼戏莲高。

朦胧灯光,透牛肉却异常贴合夕阳西境。

环境,氛围,程度很影响感受,至少莫林身旁评委感觉

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许久莫林,商量,分别给打分。

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