251、火锅冒菜
二早, 参赛者再次被聚集宴厅, 次宴厅并未再准备料理台食材，很显, 次比赛并举。
每队计划者进受银色信封，打关卡世界货币五百元。次按头，按队伍，吴非袁三胖两才共收五百块。
众齐, 富吉米再次站主席台：“诸位, 早晨八点，二场比试始。”
“必各位领五百块钱, 五百块钱固定菜钱。稍工员车各位送龙城农贸市场，五百元购买任物品，它场比赛食材。每组摄影师进跟拍，花费超五百元，否则将视效食材。”
讲完富吉米挥：“各位问题吧，车停农贸市场正门处, 午十二点准返回, 请各位务必返回车。回，买食材进烹饪，昨, 将由专评委众评委评每组绩。”
“注，次比赛每组做菜，菜体水平。”
车很快达农贸市场，鱼贯车, 每组身跟位摄影师。
五百块钱做菜，菜包含食材通常较限。按理讲，似乎应该买预算允许范围内贵食材，进烹饪。
果按照常规思路进，觉够惊喜。
袁三胖皱眉向吴非，三秒钟突：“做什。”
“做……”附吴非耳边，声。
吴非听很认主，按照袁三胖提议，四市常见平价肉类、水产蔬菜副食几乎全部买遍，跟拍摄影哥脸疑惑，知做什。
仅，车等待富吉米边每组选采购直播况边场观众进主持解：“……饕餮门已经结束采购，让，喔！次选八碧玉鳌虾。碧玉鳌虾北方深海水域珍贵水产，且饕餮门选十非常新鲜，饕餮门向原材料选择很套，果此。场比赛，饕餮门名列三，期待场比赛绩……”
“，让初赛鸣惊、比分优势名列快乐烧烤屋神仙刀工两宗门选表。嗯……，已经买少食材啊，让，霜牛肉、青羽鸽、花鸟蛋、普通蓝虾、河鸭血、鲜鹅肠、脊肉……各蔬菜，且买……啊，已经懂做什，让连接场评委，听听专见吧。”
镜头转向场内评委，表评论位男，沉脸：“众周知，食材必须经处理，才限度表其味，比蓝虾体其鲜味，河鸭血则必须嫩，果次性材料组合进菜做杂烩，即使普通食材，认食材浪费。”
评委少利益关系，比评委，倾向高等宗门清新派，昨票投给清新派。
旁边其评委虽觉袁三胖组别裁，话，毕竟食材做进菜，确实任何烹饪技法认知相违背——做做，比锅煮、锅蒸、锅炖……食材特性，统处理，吃吗？或许味太差，高端、味处理求苛刻灵厨赛，似乎够格。
十二点间，吴非袁三胖四准回车，挑精华食材买菜分量其相比，拿包包食材四格外显眼。
回宴厅间十二点半，因次求做菜，富吉米给烹饪间。
间紧迫，四分工明确，袁老负责洗菜择菜，清洗干净菜交给吴非沈师兄弟，由负责菜切合适形状——部分切两毫米左右细片或均匀条块，极考较刀工。
袁三胖选脊条其几肉类单独腌制，口锅母鸡、筒骨放进，炖奶白色汤，另口烧热锅放入牛油，再依次放入几类辣椒、豆瓣、花椒、葱姜蒜及其佐料炒香。
等浓郁霸麻辣气息传，熬骨汤倒入辣油锅，再放入盐、糖等调味品调味——很快，锅鲜香扑鼻红汤火锅底料做。
闲，趁功夫，花碎、芝麻碎、黄豆粉辣椒末等调料调三胖秘制干碟，稍蘸火锅食材吃。
底料做，依次食材放进锅煮，活计吴非沈做，袁三胖则腾，腌脊放入油锅，炸碟脆嫩酥肉，放入火锅煮。
吴非守锅边，尝口牛肉片，觉满嘴鲜香嫩滑，味十分浓郁，麻辣恰处，让吃口觉停，简直非常/瘾。
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