八十章 请酒
正式打窖敬神仪式，肯定很隆重。
张超，虽信神，却尊重传统习俗。借机，让老爹高兴高兴。打窖，许代，尤其普通百姓，难件，甚至比亲结婚重。
毕竟每男几乎娶亲，很几代定打孔新窖。
老爹原张沟，落户，重新始。原住别旧窖，打新窖，此真正张。
请士算吉，请跳傩舞。摆宴请酒，杀猪宰羊。
“摆流水席，修窖窖匠请，修窖帮工请。”老爹件非常重视，蹲新窑基边，片夯基神兴奋。
张超蹲边，头。
“老爹，觉咱干脆全村请。”
“全村请？。”老爹迟疑，。请客，花销，段间做等赚钱，老爹倒抠。难热闹，干脆热闹，算感谢乡乡亲，张正式立足根，枝散叶。
“咱咱佃户请吃席。”张超。
穿越，张超直主跟佃农间关系因此紧张，水火溶。主应黄世仁周扒皮角色，恨吸血扒皮。佃户肯定恨死主，唐朝，并且主员，才，并绝。
主佃农间关系，更比较像世公司老板员工间关系。黄世仁主肯定，比世相苛刻气老板。数况，主佃农间关系错。
佃户佃租主，交租，平承担任务，比给主干活什。主佃户光权利，义务。
比遇佃户三灾两病，该帮衬候帮衬二，逢节什，主甚至给佃农送礼物表示表示。佃户平令新鲜蔬菜啥，经常摘送主。
比哪捕几条鱼，打什野味，直接送主，主白，般花钱买。
张超五百亩，全佃。跟佃户签订契约，实物租改定额租，实际减租，佃户张父很感恩戴德。
张超打算展养牛业务，牛交给佃户养，耕借给使。举两互利方式，另外张许业务，很需力，头外务工者，很候靠附近乡邻。
世许企业，注企业文化，注重企业吸引力，留住。张超希望够跟佃户跟乡邻关系弄更，互惠互利。
请乡邻佃户吃顿席，花费少钱，却加强双方间关系。
五百亩，分别佃给几庄数十户。
“，请吃顿饭，明始始佃租。”
张超致算，张边招满员工，约五百，其张沟村民占约三百，另外二百左右外村。再加请佃户等，真全请，估计七八百。
“杀几头猪，咱席做八碗。”
“摆三餐，早迎客临餐，午正餐，午散客餐。”
“，该买猪买猪，该买羊买羊，咱含糊次。”老爹头，“，提跟义父送帖，请坐坐，崔边送份帖。”
致谈妥，张超便始回写菜单。
既热闹，怕花钱，乡百姓，哪怕平紧巴，旦盖房结婚，排场却。
朴实简单法，觉活辈，活脸。该讲究候，绝气，丢脸。
八碗做席，应已经超乡席水准。
张超打算四萦四素，清色碗。
摊白纸，张超落笔写四萦，鸡鸭鱼肉。简单，却失气。每桌四萦，鸡鸭鱼肉正四萦。
“鸡口水鸡，鸭烤鸭，鱼酸菜鱼，至肉，红烧肉。四菜，绝味。”张超边写，边语。
至四素，倒简单，排骨炖冬瓜、猪肉炖粉条、萝卜炒肉、肉沫豆腐。
四菜纯素菜，算肉菜。
四萦四素弄八碟，凉菜干果。
豆腐皮、千张丝、酸萝卜、拌笋片，再配煎蚕豆，炒黄豆、瓜、松籽，正八碟。
写完菜单，张超算，料猪肉，其它鸡鸭鱼桌份。
毕竟早晚两餐算正席，早餐随便猪水蔬菜，午餐则午正餐剩再加炒肉什。
“五百斤猪肉够，干脆预算。杀三头三百斤肥猪，差够。”
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秦敢合张超菜单，目露惊讶色，“照千份量做，流水席排场啊。光猪肉千斤，鸡鸭鱼各百，长安城几弄阔气，八碗八碟。”
程处默则望酸菜鱼、口水鸡、红烧肉几菜疑惑，“几什菜，听啊？”
“放，包准吃喜欢。，敢哥带几附近乡村买鸡鸭鱼，呢收猪。”
鸡鸭乡村几乎养，因此直接门收，鱼则提灞河、渭河等边打渔预订，才新鲜鱼。
至猪，乡几乎养。
分工，张超带栓八十三村头收猪。张超，三百斤肥猪，猪养间久，肥。
费什功夫，找三头合适猪。
猪比较便宜，贱肉比羊肉。近粮食价格断跌，猪肉价始跟跌，张超直接按长安城猪价格购买。
猪价格比猪肉价格便宜许，差猪肉价半。
今长安城米价斗米百五十文，斤差折十五文。斤猪肉价格差四斤米价，猪肉六十文斤，猪三十文斤。
长安卖三斤鲤鱼则跟猪肉价，活肥鸡则差百文，鸭便宜，鹅则比较贵，鹅值三鸡。
价格跌比较厉害，长安常平仓放粮，各物价迅速跌。
卖猪热闹，猪主叫兄弟抓猪。
狭窄猪圈，抓耳朵，扯尾巴，抓脚，番忙碌，猪撕声尖叫，算放倒猪，拿麻绳猪功绑，嘿哟嘿猪抬圈。
屋外，杆称抬猪称重，群男老少盯称星。
张超占便宜，因此让称尾放马沉，等认清斤数，才数登记。
“三百二十八斤半。”
“毛猪三十文斤，刚九千八百五十五钱。”
头肥猪，卖半匹老弩马价。听数字，猪主呵呵笑，主露欣慰笑容，几经常找猪草姐弟欢笑。
头猪，，辛苦结晶。其买猪崽花少本钱，精照顾，儿每扯猪草，妻每斩草煮猪食喂养，经常清理猪圈，照顾，，终圈卖掉。
虽猪降价，拿十几贯钱，让非常欣慰。
“文远哥，听收猪，刚才特煮顿猪食喂给猪吃，码加十斤份量。”柯八脸岔向张超告密。
张超笑笑，算式农民特色吧，农民聪明已，张超谓，占便宜吧。
“九千八百五十五钱，细柳叔，结钱。”
“今结钱？”
“嗯，今结。”几贯钱，张超随拿，必拖。头猪养快两，非常辛苦。
“咱，猪抬回，杀猪！”