032 烤肠
“柔儿妹,何高兴呀?”方石见温柔笑,觉虚。
“爹睡,给添菜!”温柔笑嘻嘻身。
“柔儿妹,别忙活,给伙添菜,材料?厨房空空,什!”圆捏颗花米,喝口朝露酒。
“柔儿妹,咱领,次请!”五拍拍胸脯。
温柔四张望圈,果见厨房食材空空,免暗愤:“爹,太抠门吧!收拾干净啊!”
突,温柔视线停屋顶,见横梁椭圆形竹筐,根风干香肠露!
挂高,必避老鼠惦记,温守正忘记收。
“!吃它!”温柔指筐,笑。
世京城,冬,温柔曾路边亲眼目睹破庙,众位乞丐围坐炉火旁烤制香肠场景,由计!
“帮忙!”方石高,麻利搭两板凳,挺身,轻易举摘筐。
棉线居满满系两捆香肠!
红白相间,肥瘦,若蒸制食,切薄片,再淋蘸料,朝露酒,何等味啊!
众香肠,纷纷咽口水。
“唉……”二狗长长叹口气。
“马肉吃!娘叹毛啊!”圆猛拍二狗脑勺,觉煞风景。
“娘吃屁!压根柴火!抱啃吧!”二狗轻易狠,今真急。
听闻二狗话,纷纷环视四周,果见根柴火,问,温守正给收。
“温厨果做仔细啊!怎醉仙楼见此利索!”五酸溜溜挠头。
“五!”方石抵觉温守正师父,虽气抠门,被背,脸挂住,再,温柔呢!
“伙莫灰,办法!”温柔眼尖,瞥见灶火石依,绝妙点冒火星!
众明,脸茫望温柔。
“跟,厨房施展身。五哥拿蜡烛,石头哥拿香肠,二狗哥拿火石、圆哥抱半坛酒,走咧!”温柔麻利分工,五,借月色,偷偷摸摸往柴房。
温柴房,柴房,实际仓库!
平什、暂东西往堆放。
五捧半截蜡烛,给伙照亮,七七八八,居柴房找铁槽、竹签、少量木炭!
蜡烛红光,照温柔脸红扑扑,双水眼睛,跳欣喜与狡黠。
“石头哥,木炭劈,放进铁槽;五哥负责燃火,先蜡烛,万熄,火石;圆哥香肠竹签穿;二狗哥,随!”温柔罢,带二狗,其虽知温柔葫芦卖什药,依旧认认真真完。
“柔儿妹,咱……”二狗站院,茫。
“二狗哥,帮挖坑吧!”温柔门,墙头,院央选块方,比划圈。
“挖坑?”二狗更茫。
“嘿嘿,今晚咱柴房烹制食,东西,埋藏,机,再挖使,,嘿嘿,辛苦二狗哥啦,定挖坑!”温柔煞介。
“,挖!”二狗傻愣愣,左右寻柄铁锨,估摸铁槽颇,坑定挖。
“二狗哥加油,待儿留吃给,做叫!”温柔甜甜向二狗笑,跑。
留二狗站院,咽口水,鬼鬼祟祟挖坑。
柴房,众已按温柔吩咐完任务。
“,接交给吧!”温柔见铁槽木炭已点燃,每截香肠竹签穿,喜,接圆递香肠,码铁槽边。
众奇,围坐究竟。
见温柔先竹签,将烧旺木炭悉数拨铁槽边,留几块带余温老炭,灰白色木炭冒橘红色火光,温度甚稳定。
此刻,温柔左两指拈竹签,飞快让香肠炭火翻滚。温守正制香肠,肥瘦,透薄薄肠衣,见红精肉白肥油。
肥香肠架铁槽壁,映桔色炭火,断膨胀,滋滋声响。
温柔右拿根竹签,肥油将未刹,竹签旁边精肉麻利戳几窟窿。肥油宣泄孔立向带孔精肉渗,却外溢。
肠衣细鼓泡,照顾方渗油,温柔麻利转竹签,借渗油滚香肠。
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炭火稳定,温柔容烤制,含蓄,见浓郁脂香四溢,淡淡咸香,浓缩张扬。
众围坐,目光汇聚温柔烤香肠,喉结滚,吞咽口水,映炭火微光,每脸写“饿”字。
此烹制方法,众均头回见,估计若温柔烤制,众早等及,冲瓜分殆尽。
圆口水泛滥,眼珠刻停盯温柔香肠,仔细盘算:五吃,若每吃三串,够分,若每吃两串,,待底何分呐!定抢!
“圆哥,叫二狗哥!马!”温柔吩咐。
此刻,二狗坑已挖,收拾铁锨,找稻草盖,儿埋完,再铺土。
待二狗进,温柔香肠恰完工,炭火已熄,借晴月光,方石将剩余半坛酒,给每分碗,端酒,边虎视眈眈盯香肠!
见众般模,温柔暗嗔句:“群馋猫!”随即分每三根,则留根。
众迫及待吹,翼翼咬。
初入口,味异常,外酥嫩,香味包裹散。再入口咬,油脂完全渗透肉肠间,仿佛置身阔山顶,清风拂、令舒爽,众险咬舌头。
“吃,嘶,香!”阵乱七八糟赞。
便众吃满嘴流油际,院矮墙处传窸窸窣窣声响。(未完待续)