002 白切鸡
晚膳，素，闭门熄灯。
卧房，周氏躺温守正身边，辗转反侧，难入眠。
“爹，觉，柔儿近变，似往般淘气。”
“啊！柔儿终长，懂。”温守正翻身。
“明东主喜，闲暇，琢磨咱许久外郊游，……”，温守正厚重声音响，略带暖。
“，庭儿近先恙，须休三，空闲。”周氏声音欣喜。
“臭，念书，偏偏肯跟厨。温守正，身绝技，名满咸阳……”
“，吹擂几十，爹，快睡吧！”
温柔隔壁，静静躺，回重几，胸口阵撕扯疼，似乎深插利箭犹，似乎亲离死别眼。，两清泪毫征兆涌，滑白皙秀气脸蛋，声息滴落进被褥……
世，温柔亲眼目睹温十九口被满门抄斩。
哥哥温庭身首异处凄惨；母亲周氏堪随眷充入勾栏，吊尽悲凉；父亲温守正受炮烙邢惨绝寰；甚至两深重绝世公救，葬送程、抛弃性命、染血赴死……
切切，仿佛昨！
温柔敢闭眼，至亲至爱身边，怕觉醒，回风雪交加夜晚。
万箭穿刻，死复，重回少岁月，亲犹身畔，定眷顾！
让柔若春水重新活，再留任何遗憾；让单纯善良避世祸端，守护住亲；让擦亮眼睛，清目，再让黑白颠倒……
，必负苍垂怜，定重新活！
世，父亲身乖巧儿，懵懂单纯。祸临头，什做，离死别刻，感恨，感叹命贱薄奈！
今，定做棵树，遮风挡雨，舒展！
温柔头脸埋寝被，任由泪水浸透棉絮。
暗暗立誓，必让世惨剧重，必将报尽世血海深仇！
黑暗温柔清澈眸，仿佛夜空明亮星星。
边黑暗，仿佛两，向微微笑。
…………
周皇朝，德二十八，其四海升平，刀兵。百姓居定，衣食忧。
正入冬分。
，阳光正煦，给初冬带丝暖。
咸阳城郊处，赫传少清丽歌声。
“柔儿，何此？”周氏笑问。
温柔吐吐舌头，暗：莫名其妙重回十二岁光景，真喜胜。
“庭儿、柔儿，搭！”温守正边声吆喝，边缓缓取蓝布包袱，摊。
“爹，啦！”温柔脆应，捧乱七八糟柴火，连蹦带跳跑温守正身边。
周氏旁帮燃柴、架锅。
望爹娘熟悉身影，温柔鼻腔忽阵酸涩。亲身边，真！使劲儿忍，才让眼窝泪水滴落。
“娘，帮！”温柔伸，往锅扔几根树枝。
“仔细烫！”周氏怕柴火熏温柔。
“庭儿呢？”温守正停住，身张望。
却见灰蓝布棉服少，约莫十三四岁，捧本线状书册，安安静静坐远处块青石。
暖阳铺满全身，少白净脸，五官端正，愈显明媚，温柔倒七八分相似。
哥哥依旧弱禁风模，依旧嗜书命。温柔暗笑，涌限。
“臭！滚！”温守正连喊几声，见温庭仍恍若未闻，顾旁翻书，气打处。
随即包袱抓带泥花，噼啪啦砸向温庭。
“哪王八蛋丢！”温庭猝及防，被砸疼，猛跳，怒吼。
“王八蛋！”温守正黑脸，指指鼻。
“爹，啊，丢、丢……”温庭怔，讪讪笑，随拍打几身泥土，脖颈摸块脏兮兮土坷垃，才愿合书，仔细收，慢腾腾朝边走。
“读读读，整知读书！三次童未，早早跟厨！”温守正埋头，理身边温庭，牢骚断。
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温庭色难，却敢声。
“爹，吃呀！”温柔见形势，连忙转移话题。
“哦，醉仙楼边角料，寻思扔惜，捎带回。”温守正应温柔话，继续往外件件拾掇。
，红薯、白菜、萝卜……
接猪肉、火腿、鸭蛋、蘑菇……
温柔目瞪口呆。
真厨偷，五谷收！
温守正包裹掏整光鸡，见鸡完损，周身鸡毛全被褪干干净净，倒越显鸡型油肥。
“爹，醉仙楼边脚料吗？”温柔终忍住，伸拿光洁整鸡，故拎乌黑亮鸡脚，仔细瞅瞅，促狭笑问。
“恩。”温守正应声。
“肥鸡脚料扔，难醉仙楼鸡毛做菜？”温柔笑嘻嘻，故问。
“滚边！”
温守正愣，随即听温柔取笑，劈夺鸡，微胖白净脸，立升抹黑红，恼羞怒。
“爹，饿。”温柔赶紧扮鬼脸，轻轻摇晃温守正胳膊，撒娇。
“等！”温守正哼声，怀摸食盒，描金牡丹、釉彩图画，很精致。
“京城金丝酥，尝尝。”话间，温守正已麻利打食盒，整齐码朵朵巧细致酥点，状若金丝芍药，甚逼真。
“吃！”温柔品尝，入口酥，转瞬化。
“，百秘方，皇吃赞绝口！”温守正。
“百秘方！”温柔惊叹已，却忽怔，口金丝酥，融化际，竟脑海浮糕点师傅悉烹制场……
或许错觉吧，温柔，捏块填进嘴：“爹，真！精致酥点，定很贵吧？”
“傻啊，爹啥候方，酥定酒楼顺！”温庭捏两块，边往嘴塞，边含混清。
“滚边干活！平读书见机灵！”温守正台，即飞脚。
温庭挨脚，哼哼唧唧溜边吃。
两混账东西，活活气死老啊！老！
温守正理睬两混蛋，低头摆弄光鸡。
温柔记世本食谱“白切鸡”，它“太羹元酒味”，见白切鸡食客目位。
此刻，温守正烹制正白切鸡……
见光鸡被扎竹架，已被浸熟，鸡肉白泛黄，丝丝散热气。
温守正打身边陶罐，勺陶罐舀油黑亮凉卤水，始细致淋鸡身。
别温守正平咋咋呼呼，淋鸡候，神却颇肃穆，缓慢仔细，勺勺，卤水鸡头直淋鸡脚，周复始几回，才收陶罐。
温柔奇问：“爹，卤水应该头吧。”
温守正：“眼力，罐羊城鸡‘长乐鸡’卤水。百未断火，哪怕战乱荡此，拼性命保住卤水。儿李掌柜托容易重金买桶，正取，研究新菜。”
周氏、温庭、温柔禁咂舌！
温守正停，运刀飞，锋利刀解鸡，继续：“乃亲改制长乐鸡。鸡水煮，卤水浸熟，再老卤水冷桥，使卤味渗入鸡肉。尝尝，味醇鲜香，皮脆肉滑。”
温柔瞥眼锅，果见方才煮鸡水，绛红清亮，原加卤水！
话间，整鸡已经片，摆盘，淋蘸料。
鸡斩精致比，摆盘比考究，鸡头正，左右两翼分，似展翅高飞般。
温柔迫及待夹片放入口，感觉皮爽肉滑，清淡鲜，丝丝入味，妙连骨头鲜异常，让留连其，难拔。
“真太吃！”温庭尝，连声惊呼，全读书风度。
鸡肉做白斩，鸡什充分利。
温守正将未见鸡蛋、鸡什，与红枣、枸杞、米酒煮。汤味甘甜，酒香回荡，口感适度，温润暖。
周氏喝口，舒服眼睛眯月牙。
温守正接麻利弄几素菜，艺果非浪虚名，吃眉眼笑，胃胀肚圆！
“……”温柔贪婪吮吸指尖残留老卤水，猛间怔住，脑再次浮场：某厨房，位见老制桶卤水，三十配料，十九工序，全清晰比。
难……
温柔脑浮法，忽听温庭声音响。
“话回，爹，老卤水珍贵，取，被李掌柜吧？”
温柔回神，偷眼瞥瞥温守正，见额头青筋浮，哥哥妙。
果其，听“啪”声，记清脆利索耳光，接温守正声咆哮：“混账东西，专揭老短！”
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