017 鸡鸣酒
陶罐内液体粘稠清亮，隐隐酒香飘散。
难真夜，便酿酒？
温守正按捺住震惊，端陶罐，倒碗，仔细。
纯净、透亮、挂碗。
温守正将碗凑近，轻轻嗅口，微微酒香，已勾肚酒虫。
扬饮尽。
“酒！”
酒水喉咙飞快流，觉酒香绵软清洌、略带甘甜、似寻常酒烈、却股悠远回甘味，辣嗓、冲鼻，附齿间舌，令神清气爽。
温守正兴，倒碗，依旧饮尽，笑：“酒！”便待再喝。
“爹！”周氏急，酒喝法吧？
周氏知温守正，虽酒，酒量，提罢！
若醉倒，醉仙楼边怎办？
“碍，碍，柔儿酒，淡泊甘甜，头！呵呵。”温守正摆摆，示周氏放。
“柔儿，酒果真言，酿夜？”温守正三碗酒肚，关酒制法历。
“恩！”温柔点点头：“爹，谢高厨赠本古谱呢！酒古谱记载，名唤鸡鸣酒，便取待鸡鸣便酒思。
温守正笑：“老高本书真料，祖御厨，倒吹牛。”顿顿：“改间，放翻翻。”
温庭旁奇：“爹，懂，几始识字？”
温守正老脸红，喝：“混账东西，老什候识字，向禀告！”接温柔：“柔儿，研习，，书什东西，候并炮制！”温守正咂咂嘴，本再喝碗，念及间限，伸缩回，东西需细水长流。
“爹，往别再喝殷酒！”温柔忽。
“哦？”温守正温柔。
“爹，今本古谱，往咱酿酒，方便很，书更酒方呢。“温柔极力撇清与殷关系。
“爹，妹妹，书言拿短，吃嘴短，喝酿踏实！”温庭旁帮腔。
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其实喜欢殷德顺，觉油嘴滑舌，机颇，温庭虽平废话连篇，骨份读书骨气，每每见殷德顺，爱搭理。
“嗯，理。虽喝殷酒，殷富贵老东西顺东西更，算算咱亏，，酒！”温守正挥，算答应，：“先收拾，柔儿抓紧点，别误醉仙楼。”
温柔见温守正应，欢喜很，摆脱掉殷，再费思，再酿酒。
醉仙楼厨，依旧片繁忙景象。
温柔初入醉仙楼，晃几，寒冻，温柔毫怨言，平埋头厨，随伙儿洗菜打杂。
厨净干徒，鲜几厨婆姨半老徐娘，腰圆臀肥。
温柔虽土布衣衫，依旧掩饰住娇俏貌，十二岁妙龄，似支水仙，婷婷吐露馨香。
“柔儿妹，帮！”五双黑爪伸向温柔刚刚拿捆葱，殷勤帮忙剥葱。
温柔五争，径直走向水槽，刚洗白菜。
“柔儿妹，水太凉，！”温柔厨，圆老往操间跑，其名曰练习基本功。
圆哗哗洗白菜叶，平见给汤厨干活卖力。
“圆哥，菜快被洗烂……”温柔提醒。
“哦，，轻点，呵呵。”圆讪讪笑，笑，头显更圆。
温柔左右环顾，顺拿簸箕米，正欲淘洗，二狗进。
“。”二狗颠颠。
“唉……活让干，干什呢？”温柔奈摇摇头，索性往温守正。
“爹。”温柔跟忙碌温守正身。
“柔儿，忙完？”温守正问。
“爹，洗菜，您做菜。”温柔门见山。
“呵呵，柔儿觉洗菜趣？”温守正放活，笑眯眯眼嘟嘴温柔。
昨温柔方石连击败高厨场次温守正脑海，儿闺分，若每关洗菜，岂浪费赋！
“爹，七，每除洗菜洗菜，几更连菜洗……”罢，便五十将刚才讲与温守正。
温守正眉头皱皱。
操间徒，窦初纪，偏偏儿闺落花似玉，姑娘，确实难。
此番，温守正叹口气：“唉！罢！原本让基本菜性，今且跟吧，教！”
“爹，洗菜艺？”温柔瞪双眼睛。
“呵呵，洗菜问呢！每菜身形、感、熟度，洗菜入，锻炼厨基本功。”温守正，案板摸两根黄瓜。
“比黄瓜，翠绿细长，味确实各异。洗菜先接触食材步骤，感觉食材质感、纹理脉络：根坚硬刺锐、根微软刺绵；眼睛分辨食材新鲜程度：根略浅、根略深；鼻感受食材细微差别：根清香、根微甜！”温守正罢，麻利将两根黄瓜各切段，递给温柔。
“尝尝。”
“爹，真呢！”温柔各咬口，果真清脆清香、绵软微甜。
“虽黄瓜，品质，入菜各相，脆凉拌、炒菜；绵烧菜、入汤。”温守正抱膀，满脸。
“爹，洗菜问？”温柔拿黄瓜，色充满温守正佩服。
“，项基本功，练习。今，便先教基本刀工吧！”温守正转身，正欲操刀演示。
却见柱慌慌张张跑厨，阵翻箱倒柜。
“柱，找啥？”温守正走，奇问。
“温厨，酒，李掌柜让厨，存货？”柱边找，边气接气答。
“几，已经将剩酒水搬厅吗？”温守正。
“瞧脑，真该死！李掌柜吩咐买酒儿给忘！”柱猛拍脑门，跺跺脚，垂头丧气往厅。
“……”温守正摇摇头。
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