四十九章 宴席()
知已经被父亲惦记肖易已经跑门外,铃铛正墙角站,连忙走身边问:“铃铛,叫什吗?”
原屋根本听铃铛什。
铃铛肖易走,脸拉肖易,:“易哥哥,外杀肥猪,吧!”
“杀肥猪?竟杀猪,难什?”肖易嘀咕。
周易村虽相其方比较富裕,富裕平常候杀猪程度,听杀猪,才感十分奇怪。
听肖易疑问,铃铛连忙点头,表示话绝真实。肖易知铃铛撒谎,拉铃铛:“走,咱!”
半路候,肖易向脸兴奋铃铛问:“铃铛,今跟永晴哥怎吃饭?”
铃铛回神,抬头肖易:“今早爷爷很早,饭做。等跟哥哥吃饭候,爷爷让。”完露副愤愤平神色。
点气铃铛,肖易嘴角丝轻微抽。真幸运,果今早话,肯定跟饿肚!揉揉肚。
铃铛肖易,奇怪问:“易哥哥,怎?”
听铃铛问题,肖易才停,笑铃铛:“什,铃铛,今真很幸运啊!”
两走远,肖易村空许什,偶夹杂几声猪惨叫,肖易知杀猪方应该,况肖易禁加快脚步。
走跟,肖易才三十岁,略微富态男站。身绑几头肥猪,且让猪跑掉,猪四蹄绑很粗绳。蹄被绑住,猪难受,躺候传惨叫。
肖易富态男候,知概什况!
位比较富态叫易久富,周易村首富。并像世,几百千万思富,虽略财产,跟世比,勉强算万元户。候万元户绝算钱代名词!
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算钱并假,乱花吧。什方杀猪呢?主原因儿几参加初升考试,且整州颖区名绩考区重点初。让三辈秀才易久富十分兴奋,庆祝,据请戏班唱戏决定呢!
肖易易久富笑容满站候,知易久富办场宴席,准备食材呢!
知91候,办场宴席并像世简单。果世候办场宴席,件再简单。果话,超市或者菜市将食材买回,做饭。果话,饭店,型宴话,饭店预定。
农村,果点宴席话必须提准备食材。农村蔬菜倒缺,缺肉食。全素宴,果肉食话肯定被笑死,宴席始几候户准备肉食。般肉食主猪肉、鸡、鸭、鱼、蛋类。猪、鸡、鸭类牲畜农村并少,并觉难弄。难却鱼肉,果鱼塘话水捞。果鱼塘话,比较麻烦,满世界乱转才找。
,既麻烦鱼肉,其肉顶替!真,别宴席既吃鱼,做宴席候必须鱼。话肯定被,世,追求张皮吗!农村方更加,其实管什方,,难免攀比理,再正常!
食材并玩,举办场宴席并简单,请专门做饭师傅。宴席饭菜跟常做饭并,普通饭菜满足几口口味,场宴席少几百口。
姑且几百口,怎满足口味,做菜速度定跟,农村宴席般午饭候准席。八凉菜,跟盘调醋。凉菜数已经煮熟肉食,少掉素菜,比煮菠菜、黄瓜、蒜苔、西红柿……需注肉食数量定比素菜数量,被气。至醋,让客蘸吃。
凉菜吃差候,间概十分钟十五分钟,热菜。般热菜六八,随主况定。做热菜候才真考验师傅艺候,光光将菜煮客爱吃,且做饭速度慢。算煮菜十分吃,做菜速度十分慢,菜间隔间达半,真很丢主脸。且果真况,场宴席算办砸,等接段间村妇议论象吧!觉农村糊弄,其实农村跟明镜似,罢。
热菜候般五分钟,速度。果喜庆宴话,热菜必定条整鱼,表示‘余’。
几热菜三汤,鸡汤,蛋汤,甜汤。鸡汤定整炖;蛋像鸽蛋,反正很蛋做汤,保证桌每吃;甜汤般耨米或者苹果羹、玉米羹类。值注三汤放热菜,算热菜,视主况定。
般汤完,场宴席应该结束。,肖易告诉,!
菜算齐,差重菜肴桌,菜肴才真关乎场宴席败,肉皮。何肉皮?肉皮块猪肉,注,定猪肉,且部分肥肉。
肉皮做法将猪肉切块,块放锅炸。炸间长,果长话变焦;太短,太短话猪肉熟透,做菜候很麻烦。
炸猪肉期准备工,师傅做菜候,将底汤做,将炸猪肉稍微煮段间,加各调料,接主菜席。
肉皮随主况定,般三两,两,每桌肉皮放八块,饭桌块,分量,比较困难庭,吃肉皮候吃,专门带回,孩吃几顿肉。
,肉皮真很考验肠胃。由整块差肥肉,般根本敢吃。算吃随便咬两口,或者将瘦肉吃掉。由肉皮主菜,般跟别候,并参加什宴席,‘吃肉皮’。
肉皮桌,提醒客,菜,吃饱席,果吃饱叫饭。果吃饱,各回各、各找各妈。接将桌收拾干净,果客话接摆食物,果,张桌收!
等客走差候,师傅跟主桌吃饭。等吃完饭,主给师傅包红包,感谢师傅。
吃完饭,寒暄番,师傅带厨具哪回哪。厨师管什代,份错职业。