三六章 试
田姐似笑非笑江力眼:“真?哦,它,随便卖件两件,夜爆富。/ 安卓苹果均。】
“泡茶彻底香,,趁热喝,趁杯余温加水,喝两泡差。”江力笑笑,举杯,嘬口,果龙井,香味醇绵,口满嘴津,精神气爽。其实光刚刚水冲飘茶香,闻已经让旷神怡,至欣赏什茶叶形态,江力认风雅辈,眼,觉,够。
“喂,老太婆,糖呀?”厨房传韦老头叫嚷声,“糖怎做红烧肉?”
江力:“瞧瞧。”完端杯。
许做红烧肉喜欢放糖,做菜放糖却江力喜欢,糖本身食材带甘甜给掩盖住,整碗菜糖甜味,江力喜欢。除做酸甜口菜放点糖外,其菜,放放。
猪肉本身甜,光猪肉,绝部分食材甘甜,属回甘,让口齿香,果放糖,将食材本身回甘给遮盖住,菜品次码降低档级,谓南甜北咸,甜,并真指糖甜,食材本身回甘。
江力老形容汤候,:汤真甜。甜,指回甘,及鲜味。比鸡汤,放盐,片姜,火烧,火慢炖,鸡汤被喝口,才句“真甜”赞扬。谁菜放糖,句:“真鬻(真腻思)。”
厨房,见韦老头正切肉块愁,琨湖,早已经习惯菜放糖做法,各烹饪习惯,什或者法,般食材,尤其饲料撑肉禽类,本身回甘够厚,加加糖其实谓,切肉块,分明农土猪肉,肉果红烧候放糖,真糟蹋。
“吧。”江力几口将杯剩半杯茶喝,杯递给韦老头。虽牛饮嫌疑,让茶汤冷,浪费杯茶许。
“??”韦老头怀疑眼光盯江力:“别材料给浪费,候饿肚。警告,做吃,吃,买,正让锻炼驾驶技术。”
“吃吃呢,敢保证,保证浪费啦。”江力抢韦老头锅铲,身围裙给解围身,韦老头推厨房。
“告诉啊,真啊,真合胃口,真门买哦。”韦老头将信将疑,厨房门口呆,才跺脚,跑进正屋,早厨房候,闻茶香,比平泡浓郁,口水直流早跑喝杯。
别韦老头电话咋咋呼呼买几菜,其实厨房准备,材料,碗红烧肉,几块豆干炒盘,再加菠菜,几香姑倒煮碗汤,三菜汤,估计临买,猪肉,应该镇买,超市很难买农土猪。
三菜汤,常菜,三倒够,江力估计,韦老头故馋老黑,,真正韦老头做菜吃吃,两,江力估计,少糖红烧肉筹莫展韦老头,水平应该咋,老黑韦老头部,部,卖司,吃口非吃,装比味。
跑冰箱翻翻,翻鸡蛋,院外芦花母鸡应该韦老头养,鸡蛋应该芦花母鸡,倒比外买土鸡蛋正宗。至其配料洗切,江力管做,省许麻烦。被江力冰箱寻罐老干妈油辣椒,,菠菜更省。
点火,锅四五热,加点底油润锅,将肉块丢进煸油,等油煸半碗,寻碗,锅底油盛进,江力口气丢十几瓣蒜瓣进继续煸炒,等蒜瓣表金黄,蒜香,淋酒翻炒几,再淋半碗抽进,火关,盖锅盖,闷分钟,轻微焦香,加水肉块,加少许盐,火盖盖焖烧。
四五分钟,汤已经收半,江力另煤气灶打,砂锅坐,火加热半分钟,红烧肉给挪砂锅,盖盖火焖。
豆干简单,伟老头切片,江力干脆改刀,将片改丝,此则更入味。锅做水,将豆干丝倒进,水烧捞,江力准备炒鱼香味豆丝,鱼香味并鱼,主酱汁调配,般鱼香味豆瓣酱,因琨湖很少豆瓣酱卖,江力见厨房,直接青红辣椒切碎,加蒜末,酱油,酒,醋,及几根青蒜白切蒜丝浸泡备,鱼香。果少青红辣椒蒜白两新鲜配料,效果。
江力并急炒豆丝,锅烫豆丝水正烫菠菜,虽菠菜豆腐吃,指混煮,真分吃,且菠菜水烫部分草酸,偶尔吃吃,菠菜烫,直接漏勺盛沥水,段间,正鱼香酱汁必须浸泡间,醋酒各调料汁液带,烹才鱼香味。
(亲,今章.)
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