二十章
翌三竿,众弟集合,李景若早宗等。
弟神态疲惫,因昨纵声色,许尚未彻底醉酒形。
高展明命待命奴才给每位公爷递早已准备水囊,装特制醒酒饮料。
高文打水囊,见头水淡黄色,嗅嗅,:“怪香。”喝口,觉滋味酸酸甜甜,挺喝。问高展明,“什?”
高展明神秘兮兮:“此物名玉瑱金丸露,七八月每清晨寅桂花采露水与几味昂贵药材烹制,解酒醒神效果。”
“哦?”李景若笑挑眉:“玉瑱金丸露,名字。愧君亮兄弟,连解酒饮水别。儿酒宴,十分期待。”
实则此物冰糖、橄榄、薄荷再加蜂蜜桂花露熬制,寻常食材,便宜很。吴郡流橄榄冰糖熬水,煮水解酒。京亦其解酒法,京解酒物弟已习常,并放。水加香料,弟尝此水何物制,听高展明名字十分厉害,便真什稀罕物。
众弟喝高展明玉瑱金丸露,高展明已备车马,请众车,马车向郊外驶。
久,浩浩荡荡十数辆马车京城,向郊外。
李景若见车城门,诧异:“君亮兄弟,带什方?京酒楼吗?”
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高展明:“便知。”
阵,马车郊外停。众弟纷纷车,见马车停处庄园外。庄园原本高产业,被唐乾给吞,唐乾几间将庄园环境布置十分清雅,惜白忙活阵,庄园今回高展明。
高展明领众进入庄园,见庄园内亭台楼榭、繁花名木错落别致,曲径幽深、鹿呦鹤鸣,果处风雅方。
宿醉喝高展明“玉瑱金丸露”此已精神少,再萎靡。
高展明安排众庄园内坐,待众坐定,端杯酒,清清嗓,朗声:“众兄弟缘聚,数宗读书,皆蒙受安公福祉。杯,先敬安公伯父。”罢仰头将杯酒喝完。
众听搬安公,敢买,纷纷端酒杯饮尽。
高展明:“幼曾伯父教诲,伯父条待处,曰‘处世做,贵德。谓德,仗势欺,记怨忘恩,胸怀坦荡,方正。’直将伯父话记律,却难免做周处。辉兄身伯父嫡,批宗弟,亦较长。谓虎父犬,辉兄亦继承伯父处做理,众兄弟照料加,凡,记与兄弟分享。杯酒,敬辉兄!谢辉兄直照顾!”高展明罢将刚斟酒饮尽。
李景若险笑声,连忙势摸鼻掩。:趣,伙果真趣。
高展明通话实则明褒暗贬,叫高华崇脸阵红阵黑,拉长脸,却字。众知弟相觑,场唯容坦荡便高展明李景若二。即敬高华崇酒,众敢喝,尴尬斟新酒喝。
高展明通客套漂亮话,众喝够三杯酒。怕众醉,因此给备易喝醉米酿,喝三杯,倒甚滋味。
高展明:“路赶,兄弟必饿。奴才已备酒菜,便送。”
韩白月:“便席?才巳二刻,未免早吧。”
高展明笑:“早,因此胃菜,先让兄弟垫垫饥,儿乐。”
韩白月便话,等高展明命菜。
儿,婢便端碟。令众感稀奇,婢碟极,够食份。果,婢将碟放众,菜色虽,却每碟,分餐食。
李景若新奇:“哟,真愧高,头回见吃法。菜,何盘装,盘,笔。”
高展明笑答。
韩白月皱眉,声嘀咕:“玩什鬼花招!”低头盘东西,圆圆红红两颗山楂,边搁朵鲜花,模倒挺精致。问高展明,“什?山楂?”
高展明笑:“此菜名七七药膳红玉,乃聘厨向宫御厨偷师,参、白术、红枣、党参等七滋补药材冰糖蜂蜜浸泡七,取药材再将山楂置蜂蜜腌渍七,便此菜。”
韩白月听目瞪口呆,将信将疑拿山楂咬口。山楂底部被镂空,果核已被除,头灌糖浆,尝酸酸甜甜,什特别滋味……真尝。
其实什七七药膳类话,玉瑱金丸露,全高展明胡扯。再普通蜂蜜冰糖山楂罢。
高展明商户身,知招揽客法。非两关键,则货物,二则便添加货物噱头。候,做赚银,真正值钱反倒货物,噱头。吴郡方,敢称昔宫廷御厨给皇帝做饭,连皇名字,食铺却照客流络绎绝,赚盆满钵满。
高华崇韩白月让高展明买昂贵食材,法提升货品,噱头功夫。东西做精致,毕竟百山楂掏核腌制项工程,二靠张嘴胡吹。因请外头厨娘班,高展明问高文府借批两暂料理府务,让刘府做菜奴婢丫鬟厮全调准备场宴席。菜何做,旁知,做菜嘴已让刘法堵住。
名嗜甜弟尝口山楂,喜:“甜。”
旁边名嗜酸弟惊诧:“甜?倒觉酸滋味呢!”
嗜甜:“酸?怎?点酸啊,怪甜怪吃。”
两信,互方盘取颗山楂吃,嗜甜被酸挤眉弄眼,嗜酸口将嘴山楂呸:“甜腻!”
两惊诧:盘菜竟滋味!
周围弟敢相信,纷纷身遭讨论,才盘装东西果。
高展明先工夫让奴才调查几位爷嗜酸嗜甜嗜辣口味,做。众座位安排,让奴才盘贴号,确保送错。李景若新添进,高展明加位置,知口味,便让奴才按照做。其实做除盘耗费厉害,并花太功夫,譬腌渍山楂,非分三坛,坛酸,坛适,坛甜,候按照众口味装点便。究竟怎做,纨绔弟并清楚,便特准备,份,少令容。
儿,二菜,每碗香气扑鼻浓汤。
碗端,众乍鱼翅。韩白月吃惊,筷搅搅,却碗根鱼翅,全滥竽充数细豆芽。
韩白月气笑:“君亮兄,什菜?”
高展明慌忙:“菜叫‘通’,火将鱼翅、猪骨熬两两夜,鱼翅与猪骨已化浓汤。将菜放入浓汤焯焯,清脆爽口。”
韩白月明知胡,高展明弄鱼翅,并证据,干瞪眼气。
众弟尝,:“果鱼翅味,口感菜口感。”
高展明笑语。实则昂贵食材本身并什味,鱼翅,若清水煮捞,味嚼蜡。食材味,调味品缘故。宗偶尔机吃鱼翅,宗厨娘常料理法浓汤熬煮,高展明令奴婢与厨娘调料,再则猪骨汤使菜肉香味,弟尝熟悉味,便误此乃鱼翅本身滋味。即肉食香气,素食爽脆口感,再则此菜咸淡与先七七药膳红玉按分配,因此少弟十分满。
很快几菜,跟先,每分盘食,分别“龙凤吉祥”“金玉满堂”“九九长寿龙脑”,尽素食,高展明口,烹制菜,掉几十老母鸡、十几条参、冬虫夏草百合鹿茸更少数。
每菜,韩白月高华崇脸色便难几分。直支声。
共五素食,菜齐,韩白月:“胃菜便全?”
高展明:“全。”
韩白月翻白眼:“既贵重食材,何尽给吃素食?怎见荤腥?”
高展明笑:“韩兄知。昨辉兄做东,诸位兄弟山珍海味享数,贪嘴,直今早胃涨难受,再让瞧见鸡鸭鱼肉便快吐。料点,因此让奴才做菜候,嘱咐选清肠舒胃素菜,免儿兄弟吃坏胃。”
等韩白月口,李景若连声赞:“君亮兄弟果周!早亦腹胀厉害,原本跟,已与众兄弟约,若,屋呆难免牵肠挂肚,才勉强。吃菜,已难受!”
韩白月气咬碎口银牙,阴阳怪气:“既胃菜,知正菜什?该今君亮兄请众吃全素宴吧?”
高展明笑:“韩兄莫肚饿?急什?今早呢。”
韩白月恶狠狠瞪眼,再言语。
儿,高展明见众酒性已,方才食消受差,便身:“诸位兄弟随,兄弟安排取乐活。”