六十五章：比刀工
长安城连酷暑直今终变化，太阳消失云层，层低沉压抑乌云正迅速凝聚，长安城空缓慢翻滚。
场暴雨即将落，长安城百姓乘雨落候回规避。
风渐渐猛，卷枯枝落叶沙尘知飞远，长安城各条水渠翻波浪，哗哗水声断提醒往百姓快躲避。
赛院晾晒衣裳被吹满乱飞，支晾衣架被卷歪七九八，赛丁丫鬟院受惊物追满院衣裳乱跑。桑桑站院捂半边脸吃力指挥众将院东西收。
慌乱际，斗笠身矫健赛院落房檐落落，悄声息停院厨房。
斗笠挡住相貌，房紧慢取两片青瓦，厨房景象便清二楚。
厨房，夏商窗外狂风，头毫察觉，担徐娘：“快暴雨，先回吧？”
“！跟比刀工！相信世什刀工让清水金鲤变完！”徐娘斩钉截铁。
徐娘坚定表，夏商似乎儿，份执正厨师必少品质，名厨关键。
忽间，夏商兴趣：“既此执，陪比比，吧，刀工该何比？”
“豆腐切丝！”徐娘毫犹豫。
“豆腐切丝？”夏商笑。
豆腐切丝专业厨师基本功，非常难攻克课题，厨师花几十。徐娘提题目，必很，夏商此何曾陌呢？
两比比，正厨房豆腐，找两块菜板，豆腐切丝进。
站菜板，两拿各菜刀，徐娘：“既比试，赌注。果赢，告诉樱桃肉做法。”
“，赢呢？”
徐娘，咬牙：“任凭处置！”
“！”
罢，两始。
徐娘紧慢，先将豆腐清水洗净，菜刀涂猪油，接火晃，便做完准备工。
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此才让豆腐粘刀，切丝候才保证连贯。
研究窍门，做完禁偷偷夏商眼，方已经始刀，任何准备工，免冷笑，觉次赢定。
忽注夏商刀特别，很窄很薄，闪奇怪光泽，与其刀，倒匕首。
刀切豆腐？
徐娘再，很快进入状态。
厨房两全身投入切豆腐，躲房聚精神。此注徐娘，目光直停留夏商身。
豆腐切丝厨师间比拼，此眼却映射别东西，仔细留夏商每，惊讶疑惑越越重，，厨房二十刀，每刀曾丝毫犹豫，似紧慢，其却透韵律，像体呼吸，均匀舒展，尤其握刀感觉，浑体，仿佛刀长身。
神，房觉将放腰间刀柄，似乎寻找夏商此刻感觉，论何投入做夏商，渐渐，股冷汗浸湿背。
三分钟，夏商徐娘收，彼此很默契向方菜板。
徐娘菜板，块方寸豆腐已经失原模，字形长条状排，周围浸豆汁冷水，像糊糊。夏商菜板，方寸豆腐块方寸，丝毫变化，菜板周围甚至连滴水粘，远远像。
徐娘愣，莫？
“，豆腐丝何特吧？”夏商淡笑请势。
徐娘收回思，舀瓢冷水，将豆腐全置入水，筷轻轻搅拌，方才混体豆腐丝立即分散，根根洁白玉豆腐丝水呈它细腻。像碗龙须，每根豆腐丝细极致。
徐娘捞根放，撤根头放，两者比近乎相！
徐娘放夏商眼，傲：“细丝，穿针线。何？”
夏商头：“几分思。”
徐娘眉头紧皱，受便夏商般高高容淡定姿态，向豆腐，低声问：“呢？”
夏商话，淡定灶添柴火，往锅添猪油。
徐娘搞懂夏商干嘛，奇。见待猪油七热候被夏商舀，接往豆腐淋！
奇迹！
听“嗤啦”声，油香四溢，猪油豆腐噼啪啦轻轻爆鸣，油似完整豆腐却忽数条纵横交错细缝，细法察觉细缝变变宽，完整豆腐宛盛鲜花往四八方绽放，缓慢清晰变化像命律，豆腐块似灵性般，规整、均匀、序散，根根银丝染清亮油光空气断摆，像数细触。
整程像场魔术，待停滞刻，秒方形豆腐块，晃眼间竟朵被油炸制金黄菊花，胜数花瓣层包层，相互却沾粘，层次分明，疏散度，纵真正菊花亦此娇艳。
亲眼目睹切徐娘惊骇捂住口，此刻跳已经法控制，呆滞菜板豆腐菊花，嘴皮打颤：“……做梦吗？”