862章

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方默南食指非常节奏轻叩,"万,其实口味儿。西方媒体抨击餐,重油、咸。

餐传统烹饪方法,'浓油赤酱';式烹饪方法,被普遍认料太重、油太味精,很餐厨师味精根本法操

毕竟,很长间内农业,很繁重体力劳强调'铁、饭钢';,吃饱目标;温饱目标努力嘛!

吃菜仅仅'饭';,菜烧咸、油、浓、稠。因荤腥比较少,'肥';很认、甚至渴望;'肥肉';,'肥差';,富裕概念'油水';。"方默南挑眉向方爸

方爸笑,费斯却头雾水,法体妙趣!

西方体力劳,解放抨击盐吃试试繁重体力劳,离盐,干!

方默南解,"此外,冰箱,冰箱走进千万户。食品,每次烧菜数量规模;让菜坏掉,必须重盐重料、浓油赤酱,、挂通风处,准备吃

候因高,常常脑袋菜篮,弄黑黑酱油菜汤。"

"呵呵..."常久春笑偶深偷吃,头高缘故

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常久春惴惴,师傅扫眼神,穿窘境。

"吃饭,菜做浓油赤酱;便储藏,食品很咸;因运输通畅,很难买'鲜';,通常烟熏、腊炙、腌渍食材。腌制食物切,决定传统特点。"方默南

"将外卖快餐等餐,超市买乏味平庸。"

"啊!方医才需真正华料理推广全世界啊!"费斯遗余力,极力

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姥姥凑热闹,"反正打算结束莫记,闯闯世界!"勃勃。"让满世界跑口热乎饭吃!"

"啊!啊!"默北唯恐。"姥姥。"

"妈!哄嘛!"方妈笑

姥姥眼神凛,"圣言:治鲜!咱,烹吗!相信凭经验烹!"

方默南哭笑,"姥姥!长计议!哪容易。真敢!"

"。"姥姥爆棚,"因梦!"

方默南抿嘴偷笑,姥姥,活,活精彩!

薇拉维卡拉,"征服全世界。"

"噗嗤..."

方默南摩挲巴,其实认真曾经法,真正餐馆,嘛!

"ChinaDaily"方默南餐馆名字。

"ChinaDaily,餐厅名字啊!"修斯嘴咂摸

"何解?"姥姥虚

"ChinaDaily乍像与关,其实未尝,因'Daily';除'报';含义,'经常、';思,谁三餐呢?"修斯眉眼带笑,"方医法嘛!连名字除华夏方,向提供真正餐。"

林老爷技术层,"其实刚才南南问题,很简单让原材料话!

很落西方体力劳强度普遍降低,运输、保鲜条件先进饮食观念彻底改变:强调环保、注重新鲜,让原材料话!

餐传统烹饪技法,很早被带外;存条件巨变刻,应该思考:'外';口味,应该考虑餐整体展趋势,适调整呢?调整仅仅迎合西方口味,展示精华魅力,吸引更。"

老爷兴致颇高继续," 菜式讲,凉拌、热汤、炒菜、粥粉饭;烹制,煎、炒、烹、炸、涮,爆、烤、烩、熬、焖...老祖宗留给精华实仅仅力放炸鸡炸鸭、甜酸咕唠呢?

老板,评论德吃什?炸鸭加甜酸汁!果真此吗?位老板华夏走走,正宗餐酒楼快朵颐欧洲,恐怕改变菜式

让厨师往退点,脚轻点,佐料少点,让原材料话,点。"

修斯感慨," 欧洲吃餐,每菜。除饮食习惯外,原因价格西餐价格。,客领受味。"

方默南," 其实,很讲究步骤。凉菜打头,相西餐胃菜;热菜桌,荤素搭配、熟合理;汤、灌缝,让酒足饭饱感觉。西方餐厅,几乎步骤,通常盘炸鸭、炒菜,外加钵米饭草草收场。每欧洲客餐馆甜酸鸭孤独常常玩笑责怪服务员:管?糟蹋餐吗?"

林老爷,"南南理, 迎合西餐吃法,丧失餐错落享受乐趣。乐趣,便凉菜、热菜、汤菜按照顺序纷纷且每分享,'分享';趣;果独食,

果谈,配副公共刀叉、筷完全解决吗?羊排何,鱼柳怎,每公平享受菜点味,食品丰富话题,岂乐趣?餐真正精神。"

"真正喜爱接受餐文化。"方爸笑,"与餐几乎全靠海外华推广模式,许政府打造饮食软实力。法食品协全球4设立9处,目标直指'食集法兰西经济政治';。位曾经联合外交官撰文'工期间任务餐,由此向介绍本';。"

方默南知方爸政府推"韩餐世界化推进战略",宣称将韩餐"世界五饮食"

混合式烹饪盛期,本料理、甚至影响力更料理餐却被厨师忽视?代表餐屹立世界烹饪金字塔顶端名菜———麻婆豆腐,曼哈顿高档餐厅

遗余力向海外推广!哈棒、哈食!真东西明明揣怀,却视见。

吃外饮食实际文化,餐经文化沉淀,已经民族文化象征符号,世界普遍公认5饮食分别、法、及泰餐,餐显实力文化局限。比餐,棒劣势饭菜够丰富。

,每餐馆主打饮食,参鸡汤、炸酱、泡菜———很庭主妇"招鲜"饭馆。此外,承担饮食海外推广载体——韩侨民,数量范围,比华侨很远。

理由比餐差啊!改变思维!

餐目问题,高级餐馆韩料理相比,餐定位够贵气。向性与丰富性使其具备世界口味潜质,"许读《论语》西方10%,西方100%;模糊概念,餐馆则非常具体文化标志,世界规模渗透方式非依靠战略推广菜系。(未完待续)

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