543章
客菜早已形菜肴特色乃保留延续，此外，与东江封闭交通环境关，粤东属山区，难怪军营驻扎。路走“半城山色半城湖”，古形容真错。
由山区，交通便少受外界影响，使客菜较长间型，演变。
“车！”贺军尧。
常久春双撑，坐副驾驶座，贺军尧离刹，稳稳坐驾驶座。跟表演杂技似，速度真快，眨眼间两移位。
“哪？”方默南奇问。
“吃正宗客菜。”贺军尧瞥眼视镜。
车约半，进入城市近郊，因方默南，路边已经零星房屋。像世，城市城市间由城镇化，造房紧挨，难怪戏，京城郊区。
车公路，走土路约二十分钟，停。路走，除享受山清水秀外，原东西，客围屋，往影视资料闽南客气势恢宏圆形围屋。
眼方形围屋，典型客民居，方默南车，近距离观察，外保存比较完，青砖黛瓦。住冬暖夏凉。
“方，风水错。”方默南头笑。
“哦！”贺军尧挑眉方默南。
方默南解释，“客围屋，依山建，弯半圆形水塘，太极图案，陆屋阳，屋水阴，取阴阳调。整座围屋正堂轴核，显示祠堂建筑客宗族观念核位；整体布局风水。依山傍水。即般座建山坡，置风水塘，由风水塘至主建筑，依由低向高走势。呈“步步登高”或“步步高升”风水走向。风水布局。其实客传统礼制、伦理观念及风水俗信具体表。”
“原啊！”常久春头。“受教。”
“且吃正宗客土菜，客民居才，酒楼经改良。”方默南笑。
“嗯！战友住儿。”贺军尧沉声。语气丝哀戚、悲凉。
难战友牺牲，方默南再问。
三向走，很静谧，路走见，破败荒凉。墙岁月斑驳痕迹。老式围屋，木制门窗。
方默南岁月痕迹，感慨，“穿排排老屋，迎接岁月云烟，斑驳砖墙，见证旧温暖，破旧门窗，诉怎思恋。青草已经蔓阶，老叮咛，仿佛依旧听见。方空挂清朝月亮，照亮游田。方围墙，围住客根，围住乡眷恋。”
三走青砖铺路，踏入岁月长河，历史沧桑、寂寥扑。
客围屋，顾名思义，客族群主风俗特征民居，各称谓：赣称“土围”，闽称“土楼”，粤北客称“四角楼”，岭南方称“围龙屋”，方称“围屋”。
整座围屋正堂祠堂轴核，显示祠堂建筑客宗族观念核位；主体结构“三进三厅两厢围”，即结构间正堂祠堂基准。正堂三进，呈方形结构，分堂、堂堂（三 进）。正堂左右两旁方正结构横屋，简称“横”。正堂向外半圆形房屋结构层层扩张，每层称“围”。围龙层数侧横屋排数般相等，故形“两堂两横围龙”建筑格局。
围屋外貌比较简朴，繁复花巧砖雕等装饰，朴实、耐，养育代代。
“廖劲凯住儿。”常久春突客，听队长提，廖劲凯做客菜，味至今让记，见。
“嗯！”贺军尧头。
“记，膝盖……”常久春话音落，见走老婆婆，头已经银白，挎竹篮，采摘新鲜蔬菜。粗略青椒、豆角、黄瓜、西红柿等等常见蔬菜。走路，丝毫颤颤巍巍，身体非常健康硬朗。
三迎，常久春声问，“老婆婆，请问，廖劲凯住哪？战友。”
老婆婆站住抬眼眼三，“声，老婆听见。”顿接，“找劲凯啊！”
“廖妈妈！”常久春猜测问。
“跟吧！”廖妈妈转身向走，常久春伸接竹篮，“廖妈妈吧！”
“！重量，老婆拎住。”廖妈妈推婉拒。
“知老身体康健，吧！”常久春接篮。
“伙儿真难，跟争。跟走吧！”老重新路。
左拐右拐，七拐八拐终走座房。“劲凯啊！战友。”
“阿妈！谁。”屋跑高汉走，跑姿势比较怪异。穿粗布做藏蓝色裤衩，光膀，拿竹编半品，应该斗笠。
抬眼见门口站三，‘哗啦……’斗笠掉，身形刚踉跄，常久春贺军尧两箭步架，避免摔倒。
方默南接常久春菜篮，高汉四十岁，浓眉眼，肌肤苍白，显常见阳光，捂白。
廖劲凯激左，颤抖嘴唇，“阿久！”扭头右边，“营长，…………怎。”
“快请进，阿妈，战友，南疆战场并肩战。”激，“快请进。”朝屋喊，“翠霞咱客。”
贺军尧常久春架进屋，黑瘦妇赶紧拿几竹椅放客厅，转身客厅。
两架廖劲凯慢慢坐，廖劲凯右腿明显法弯曲，直挺挺戳。
“劲凯，腿治，怎。”常久春指腿问。记军区医院，腿明显。
“遗症！被流弹划伤，虽经半治疗恢复，走，蹲，腿跟腿间角度达90度左右。膝盖处觉麻木，知咋回！膝盖很正常啊！走问题。跑比较怪。走较陡坡路使劲。果楼梯话，每次先迈右脚走。”廖劲凯。“咱台阶少！”
“医院问，医，遗症，治。”廖劲凯笑，“关系，已经习惯。”
翠霞廖妈妈端三碗碗茶，贺军尧三见状赶紧身接。
“乡东西，别介，茶叶山采摘，炒。水泉水很甜。”廖劲凯急急解释。“平常喝，润喉、解渴、防暑。”
“唔！喝！”常久春咕咚咕咚……灌半碗。
方默南边喝茶，边打量客厅，简陋干净，墙壁正央挂**画像，写红太阳。电器，果台老式收音机，算电器。头盏0瓦钨丝灯泡。具竹制。
“薄荷吧！“方默南哆 口。“茶！”
“院栽。”廖劲凯。
常久春灌剩半碗茶水，抹嘴，“厕，直挺挺。”常久春瞪腿问。见廖劲凯头，常久春摇头，“真难。”
“方医，老廖腿，难受啊！”常久春放药箱，经次教训，记刻背药箱。
“难受倒谈，习惯，重体力活儿干，帮，重担落翠霞父母肩，真惭愧。”廖劲凯，眼泪流。
“谁，活回已经万幸，条腿方便吧！废。”廖妈妈复返，“门口石墩放竹编，编买。”
“阿妈，才值几钱，农竹编，赶集候或者秋收候，附近村民买，平常谁啊！卖价钱。”廖劲凯副别往脸贴金，知儿几斤几两重。(未完待续。)
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