0029章 佛跳墙
河边，微风带草香拂。
阳光暖洋洋，贾芸躺青青草，头枕媚修长双腿，阵阵少清香鼻端萦绕，让神放松。
媚带笑，掌轻柔抚摸贾芸脸颊，暗忖：“芸哥儿皮肤真，比皮肤，白透红，却失阳刚气，怎长？”
贾芸微闭双眼，觉媚掌柔软，皮肤细腻，带少许温度，夹杂丝极淡体香，若隐若，隐隐约约，让沉迷其。
知久，媚突口：“芸哥儿，集市买东西？”
贾芸睁眼，将媚放脸拿玩，微笑：“买东西急，店铺边业什候买。”
本今准备买，媚听河边散步，硬跟走走。
贾芸媚儿，估计什安全感，稍考虑答应，却方便买东西。
因买东西，比酿酒、酿醋、酵豆瓣酱、酱油等缸，买放空间，摆几做。
媚奇：“芸哥儿，咱店铺卖什？”
“卖吃。”贾芸坐身，伸懒腰，回。
“卖吃？”媚疑惑：“卖什吃？”
贾芸笑笑，：“候知。”
间早，两边聊边往回走。
贾芸媚状态越越，似几眼神带悲戚。
安慰媚，贾府毕竟长方，光凭三言两语法让媚伤感平复。
唯间，才冲淡切。
……
荣府。
厨房，正忙热火朝。
贾芸端茶杯，站六火炉走走，每火炉均放坛。
因几鸳鸯找，特做宫廷菜，贾芸早。
早，主菜烹调非常精细，相耗。
比黄焖鱼翅，该菜肴吕宋岛鱼翅主料，佐经六辰慢火炖制鸡汤料理。
做黄焖鱼翅，金黄亮丽，弹性，口感既鲜香，浓厚滑润，补益气、强筋壮骨，品尝价值很高。
佛跳墙，虽黄焖鱼翅菜费，却依比较耽搁间。
佛跳墙主料鱼翅、鱼唇、鱼肚、刺参、鲍鱼、鹿鞭、蟹黄、干贝等十八原料调汤。
菜海鲜太，太适合北方吃，加北方喜欢吃鹿肉飞禽等野味。
佛跳墙做法几十原料煨坛，装，将酒坛置木炭炉，火煨两启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内。
即刻封坛口，再煨取。
菜，将坛口菜胡倒盆内，纱布包打，鸽蛋放。
此佛跳墙既共荤味，保持各特色。
吃软嫩柔润，浓郁荤香，荤腻，各料互渗透，味味。
佛跳墙煨制程几乎香味冒，反煨坛，需略略掀荷叶，便酒香扑鼻，直入脾。
盛汤浓色褐，却厚腻。
食酒香与各香气混合，香飘四座，烂腐，满口香，回味穷。
，将各食原汁原味儿呈，费思。
，贾琏外进，直接走贾芸跟。
“芸哥儿，饭菜准备怎？”贾琏问。
贾芸眼，微笑：“边问题，其吕辈边。”
吕安运，已花甲，荣府厨房厨，擅长烹饪京菜苏菜。
贾琏点头：“吕师傅荣府老，问，，六坛做什？”
“佛跳墙。”贾芸喝口茶，回。
贾琏围几炉转，脸奇：“佛跳墙？”
因贾芸做宫廷菜，许食材市买，王府、侯府、公府方办法，儿贾琏亲办，却费少思。
见贾芸点头，贾琏摇头笑：“芸哥儿知，食材，两府拼，几乎将管派，甚至连跑整，才勉强将食材凑齐！”
，感叹：“幸亏提哪食材，临请掌厨，估计非忙脚乱！”
贾芸听，哈哈笑：“哈哈，给鸳鸯写食材清单候，其实比较忐忑，毕竟食材确实找。”
“府业，错做次真正餐机，才将横，清单给鸳鸯，，决定实太。”
“呀……害苦。”贾琏笑指指贾芸，六酒坛，疑惑：“置办五桌席吗？怎六坛？”
贾芸笑呵呵：“碰食材，留尝尝？，主娘吃食，带回给尝尝。”
儿提跟鸳鸯，鸳鸯。
次贾府边帮厨，许食材极难，贾芸除让卜氏尝尝外，给夏百川送。
拿短，吃嘴软。
等请夏百川吃几顿吃，再请教读书，估计容易许。
，慷慨儿知，足外。
“嗯，倒孝。”贾琏点头笑，觉什妥，贾府平浪费食材知几凡，差贾芸口。
等贾芸话，左右，声问：“芸哥儿，听老祖宗准备请厨房执，回儿吗？”
“贾府真筛，什秘密言。”贾芸，沉吟片刻，轻声回：“瞒琏二叔，儿真，却打算府做。”
“哦？什？”贾琏外。
知贾京八房族，基本房边核，边做，贾芸回答乎贾琏预料。
贾芸叹口气，：“鱼熊掌兼，读书考科举，太间掌厨。”
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厨毕竟贱业，钱，才挣外快。
虽太银，等店铺，候经济宽松许，必再帮别做饭。
贾琏点点头，：“倒拧清……”
两闲谈阵，间早，贾芸始做菜，贾琏闲儿，呆旁边观。
晚，荣府点数灯火，将府邸照白昼，院内院外非常热闹，像节。
果外见，真荣府什儿庆祝。
实，确实荣府次聚餐已。
由此见，高门户幸福活，远普通百姓象。
入夜近辰，贾芸边菜终全部做。
“荷包脊……”
“樱桃肉……”
“清炖肥鸭……”
“爆炒凤舌……”
“烧鹿筋……”
“鸡蹦……”
“桂花鱼翅……”
“百鸟朝凤……”
“佛跳墙……”
“黄焖鱼翅……”
菜名被贾芸叫，传菜仆跟传唱，直送桌，食客传唱知菜名字。
等菜完，贾芸将带回份菜装食盒放，食盒荣府，等明抽空再回。
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