166章 长江刀鱼
三月二十始，王磊忙跨空倒卖长江刀鱼工。 ．ＣＯＭ
，王磊已经弄千张捕捞长江刀鱼刀鱼网免费赠送给长江游渔民，让渔民帮捕捞长江刀鱼，并打算让渔民白干，很高价钱收购刀鱼，管刀鱼条重少，每斤1圆价钱收购。
尽管代，刀鱼非常受喜欢菜，市场价格远远达每斤圆价钱。显，王磊肆收购刀鱼，长江捕鱼渔民消息。
九月十月，王磊很忙，并量贩运闸蟹，仅仅运十趟闸蟹，各等级闸蟹收购价格相等，其级品（单7两公蟹5两母蟹）价格1圆，每斤1圆价格收购长江刀鱼，已经便宜。
王磊已经解，称“春馔妙物”长江刀鱼（简称江刀）产量很，资料考证1973，江刀产量3750吨，1983产量降370吨左右，2002足百吨，近几，产量断降，条重斤江刀已经稀罕，根本抓，江刀250克条稀奇，100克很错。
2011，条重2两江刀已经卖3300元/斤，3300元/斤收购价，食客高档酒店吃做菜肴江刀，斤少花费六七千元，花费万元吃清蒸江刀况。
“清明鱼骨软绵，清明鱼骨硬似铁”，位列“长江三鲜”首刀鱼（另两鲜鲥鱼、河豚），其肉嫩味鲜，“鲜”誉。每候，长江游苏浙带沿岸品尝刀鱼鲜。，由刀鱼越越少，其数千元斤价格已经肩比黄金，寻常百姓“春食江刀”江南民俗记忆。
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王磊花价钱收购长江刀鱼，使食长江刀鱼风，让长江刀鱼因捕捞量遭灭绝或者濒临灭绝，，限制长江刀鱼捕捞量，每长江刀鱼捕捞量超1000吨。
二十，王磊距离长江远仓库，穿越空，二十世纪空，刚建屋，此，屋放少长江刀鱼，鱼被放冰块，泡沫、塑料薄膜封。
房间几见王磊，纷纷跪磕头，高呼皇万岁。
王磊让众站，问：“少刀鱼呢？”
负责答：“回禀陛，共两万三千五百四十余斤。”
“少嘛！”王磊含笑，“渔民哪收购刀鱼，钱给足吧？”
“回禀陛，钱给足，敢克扣渔民钱。”
“……什麻烦吗？”
“。”
“。”王磊将两万斤刀鱼连泡沫盒装入储物空间，“朕走，继续收购刀鱼。”
王磊穿越空回二十世纪，见跟随此张夏风二。
“弄少斤刀鱼呢？”张问。
“两万斤。”
“少啊，条刀鱼肯定少吧，平均每斤卖五千元应该问题，亿啊，比运闸蟹更划算。”
“什划算划算。”夏风微笑，“刀鱼销量法闸蟹相比，两万斤刀鱼，花思间才给卖掉。”
“夏风错，”王磊呵呵笑，“高档酒店，根本进每斤几千元刀鱼。幸咱几酒店，通酒店卖刀鱼，二两重刀鱼，六条盘，清蒸桌，卖七八千，吃肯定少……”
今，王磊关系酒店数量达四，四酒店基本刘洁管理，四酒店加容纳千餐，几乎每流水额超百万，因酒店实惠价钱卖名贵菜肴，积累少食客，别眼，四酒店利润太高，毕竟菜肴价钱比做菜需食材本高少，般购买食材做菜，需本比饭店卖菜肴贵。正因“薄利销”策略，使四酒店赢量回头客，酒店做菜使高档食材王磊言，本很低，因，通跨空运输食材。
王磊、张夏风三仓库简单聊几句，便离仓库，张司机，车载王磊夏风返回杭州。
经苏州市，张将车进郊区仓库，仓库正冷气。
王磊车，将储物空间三分刀鱼放五辆货车车厢，忙完，夏风掏机，给几老乡打电话，让帮将刀鱼运苏州、及海高档酒店。，夏风几老乡联系少愿高价收购刀鱼酒店，几老乡苏州。
等夏风打完电话，王磊：“夏风，先回杭州，卖刀鱼候，别急，算卖完，关系。”
“老，刀鱼，，肯定抢买。”
三，王磊张设杭州郊区冷库，见张父亲。
打招呼，张父亲张富桂问：“弄少刀鱼呢？”
张笑答：“两万斤，其三分留苏州。”
“啊，花间才给卖完啊！”张富桂笑笑，“听刘姿，四饭店今晚预定刀鱼数量达五百斤。”
“张叔叔，等食客吃吃刀鱼，肯定呼朋唤友再次吃，饭店销量肯定快速提升。估计星期，四饭店每卖掉两千斤刀鱼。杭州高档酒店少，仅杭州，每卖万五千斤秋刀鱼难。”
“几千元斤啊，估计悬。”张富桂灿灿笑。
张表，：“十二半，咱快运刀鱼酒店吧，品尝清蒸刀鱼滋味。”
半，张货车名叫食味饭店，饭店挂名，王磊车轿车载张富桂跟随其。候，熊敏、刘姿刘洁等饭店，正等品尝另外空野长江刀鱼。
张货车饭店门，刚停车，几饭店伙计门走，帮忙将两千斤刀鱼运进饭店。
烹饪刀鱼厨马始处理刀鱼，刀鱼做菜，做清蒸刀鱼干炸刀鱼等五式菜肴。
王磊酒店包厢见熊敏等，桌摆少菜肴，微笑打招呼：“吃饱吧？”
“呢。”刘姿抢先回答，“等吃刀鱼呢，吃，填填肚。等刀鱼桌，才口吃。”
王磊摸摸肚，笑：“虽早吃少，挺饿，先吃吃东西，，力气话……”坐熊敏右边空位。
二十分钟，王磊等始品尝清蒸刀鱼，共六条刀鱼桌，每条刀鱼重量六两。
张品尝口，连连赞：“实太吃，闸蟹味远远比长江刀鱼味。”
“闸蟹长江刀鱼什比性啊？！”刘姿笑笑，“河豚，敢吃，，长江鲥鱼市，品尝，比较刀鱼鲥鱼，哪味更。”
张刘姿话候，其埋头吃刀鱼，每儿功夫，六条刀鱼。
“吧，才吃几口啊，哪啊，夹半条往碗送啊？！”张苦笑。
“谁让话啊。”张母亲笑，“几菜嘛，等吃够，剩。”
“别急，吃。几，闻刀鱼味，厌烦。”王磊，刚完话，服务员端二刀鱼菜肴桌。
张连忙夹两条，条放妻碗，条放碗，嘿嘿笑：“慢慢吃。”
等服务员离，张王磊：“石头，平均每边运万斤长江刀鱼，几千万啊，随间推移，长江刀鱼肯定越越难买啊……”
“操干什啊，等刀鱼卖，运。清明，刀鱼味越越差，候，条重二两，每斤够卖千元，错，咱言，依旧丰厚利润。鲥鱼，量投放市场，价格做适调整，野品质肯定比工养殖，质量，很愿花价钱吃东西……”王磊，见张忙吃鱼，苦笑摇摇头，“等吃完，再聊吧。”
几，王磊每隔长江边趟，进跨空贩运长江刀鱼。
捕长江刀鱼久，王磊皇宫设宴宴请百官食长江刀鱼，称其春馔妙物，其加赞赏，很官员吃长江刀鱼，喜欢菜。
因王磊举，使长江刀鱼名声震，京档次酒店必备食材，清明节吃长江刀鱼风京越刮越厉害，因环境保护，及限量捕鱼，并造长江刀鱼幅减少，每捕捞量太变化。