二百三十章 烹饪土豆引设
连续两菜式让厨惊叹，听张献忠豪。迫及待再做两菜，实，菜，顿饭压轴菜。
沉浸故与食厨听王命令，忙迭做准备。
，此刻已经：今王何？难单纯试菜已吗？
疑惑解候，张献忠已经口：“知，各位肯定嘀咕本王今怎菜谱评书。哈哈哈，其实让帮做菜试菜确尝鲜已。俗话，民食。几，灾荒未断，本王虽身蜀，衣食忧，急呀！，府至饿，眷远亲，靠活？今试菜，其实口饭吃。今结果，算让解决灾荒吃饭问题方案。，功。”
“王......莫您打算将玉米红苕让百姓植？”领头厨。
“本王正此，，给念念。”张献忠觉厨很简单，见识与寻常厨，应才。伸将张纸交给此，“叫什名字？”
领头厨诚惶诚恐，接纸张：“回王，名叫孙粮。”
“，先辈希望让口饭吃。怎做厨？”张献忠继续问。
“崇祯间陕西闹灾荒，饭吃，饿死许。逃难蜀，卖身进王府厨打杂。”厨已近半百纪，经历少磨难。
“打杂做掌勺，实属易，本王记。”张献忠盘算让伙干点什，“先念吧！”
“顺二五月十六，秦王王府田庄让佃户分别植玉米、红苕、土豆。其，玉米植二十亩，红苕植十亩，土豆植十五亩。十月二十让佃户收获，共收玉米八千余斤，红苕万五千余斤，土豆万两千余斤。”
数字极具震撼，原安静众顿吵闹。
“神农再世！神农再世啊！”孙粮颤抖。
“王圣明，百姓救，受灾百姓救！”
孙粮跪：“王圣明，百姓福。请，恳请王让回乡田，愿做王府田庄佃户！”
农民土极热爱，今高产物，粮食仅够给足，够售做食，赚笔，！
“件再，先帮做菜再！”张献忠很早已经让庄佃户处宣扬产量，次给厨，让明白，东西变花吃。候再放，市捡几玉米土豆红苕类回做菜，更够吸引百姓植。
“，赶紧准备！”孙粮喊。
菜土豆炖牛肉酸辣土豆丝。
“土豆切块，加油，酱油少许糖翻炒均匀，加入姜片蒜片翻炒牛肉，再加八角、香叶，慢慢炖，炖辰牛肉，再加土豆炖。”
“准备土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。先将土豆切整齐薄片，切均匀丝点。再将土豆片切细丝。清水将切土豆丝泡。将葱切末、辣椒剪段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒炒香味。将炸花椒捞，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒香味。放入泡土豆丝。炒倒入少许醋继续翻炒土豆丝。放入红椒丝翻炒均匀。加葱花、适量盐、糖调味。”
步，再什，厨带神圣期待神紧张序工。
关土豆，张献忠依稀记康熙间福建省松溪县县志已植马铃薯记载。换言， 1700 ，马铃薯已引。
依据查究结果，认马铃薯徐光启已传入。因让买徐光启写《农政全书》，仔细研读结论。
《农政全书》记载‘土豆’词。其卷二十八记载段话:“土芋，名土豆，名黄独。蔓叶豆，根圆鸡卵，内白皮黄……煮食、亦蒸食．煮芋汁，洗腻衣，洁白玉。”由此见，土豆引进16 疑。更准确，马铃薯168 已传入，并且广知，因168 《农政全书》版致间。
至什普遍栽，张献忠，约朝廷政治斗争逃关系。
，才1645。距离土豆传入已经近二十间，农物土适应性基本存，唯问题怎才让它高产。
秦王府田庄植农物高少昌商队带回，基本已经世二。经熟期长，它产量算低，至少比麦产量高很，比水稻遑让。更重，东西土壤求高，非常适合山区栽。
厨忙碌场景，张献忠禁设未：
此刻北直隶实际口千万。需靠运河北运漕粮支持活，漕粮约每北运四百万石，石约两百斤。田庄土豆产量——亩产按八百斤推算，若将京师拿，光皇庄土近三百七十五万亩，全土豆话，其产量将漕粮近四倍。按口粮每两百斤计算，供给六百万，半北直隶口饿死。且春土豆收获，夏粮或蔬菜。候，漕运粮食依赖性重性降低，便释放运河部分运力其它货运。
陕西关渭河平原耕千余万亩，其实际口今，约千五百万。按土豆产量，消季，饥民基本消失。
满清老辽东，古华土，更土肥沃，更少。且，似乎世俄罗斯很喜欢吃土豆，明寒带土豆。......
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场，。
知觉，半辰。
土豆炖牛肉已经烹饪差，酸辣土豆丝需间较短，待土豆炖牛肉快锅将其快速炒，正新鲜候。
牛肉香味混合香料味，让众始点忍住流口水。
听张献忠‘品尝’候，各急待夹块牛肉往嘴巴送，食与舌尖碰撞，世间吃货味享受：“太吃........”
金黄金黄酸辣土豆丝酸，很错，让胃口。土豆丝刀功棒，切每根很匀称，细条。
张献忠突炸土豆条，炸金黄比，香脆东西，世位丑叔叔白胡老爷爷少靠它捞钱啊！真失策！......罢罢，回头做拿给菲絮吃罢！
“老孙啊，土豆、玉米、瓜真厉害啊？”厨问孙粮。
“呢？！明白？！”孙粮底算彻底通透。
......
，接，许做！（未完待续）