五章 食知味
转眼进矮胖老头，满脸油光光，穿身细麻布短衣，拿条毛巾，边给叶祖珪施礼，边气喘吁吁：“，哪老伙计，原叶老爷您老驾光临，店真蓬荜辉，什，三幸。”
叶祖珪胶东口音：“，老孙掌柜，犯腿疼，吗，怎跑比谁快？”
孙掌柜连连揖，：“叶老爷，您老门庭高贵，京城头官儿，连宫头御宴，吃。顾老百姓，才方。店器玩儿，胡弄别，根本入您老法眼。平烧高香请啊！老儿听您，喜连病根儿！”
叶祖珪听趣，由哈哈笑，：“老孙别贫嘴啦，坐喝两杯！”
孙掌柜正sè：“离京城十九，容易，怎叫底半吊师傅掌勺。坏敝店名声，败您老兴致，老儿担待。”告罪，往灶间。孙掌柜边更加侍侯。老掌柜工夫，几收拾干净整齐二，吆喝，热菜连续断端。
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“啦，黄河金翅鲤鱼！”
“干烧海参！”
“油焖虾！”
“葱爆响螺！”
“酸汤羊肉！”
……
饶柳老头见识广，王掌柜常户厮混，盘盘伦央，香气扑鼻菜肴，眼睛鼻感觉够使；马铁枪跟汤二更受定刺激。愣半晌，汤二放筷，叹：“乖乖，盘摆跟幅画似，叫怎舍吃？”
候，竹帘挑，进两描眉画眼孩，十六、七岁纪，抱琵琶，拿云板。孙掌柜：“怎半才？”转身问叶老爷：“知老爷听什曲儿，京城头新词，两。”
叶老爷懒洋洋：“今谈，曲等次再听吧！菜够啦，忙别，跟。”
孙掌柜领两孩，叶祖珪朝任广努嘴，任广咽口唾沫，掏铜钱，借给孩儿打赏，跟。
听见叶老爷，汤二几更加惴惴安。叶祖珪管：“，吃，吃！叫菜凉，吃！”剜块鲤鱼腮边嫩肉，放进嘴品尝。
王管敢，老柳抬抬，知拿筷汤匙。汤二歹盘螺片边捞根葱丝儿衔嘴咂吧。马铁枪夹块九转肠放进嘴，嚼囫囵咽，显分清吃究竟头肠头口条。
叶祖珪斜眼，语气像快：“先丑寅卯，几位吃喝，白白浪费老孙片。”话瑟条腿，扬脖儿干杯酒。
老王嘴：“老爷哪话，岂敢。”赶快端酒壶，扶住壶盖，给叶祖珪满。其间两微微抖，酒液却滴洒桌，见平rì活儿少干，基本功硬。柳老丈站身，桌正扇贝鸡丝玉兰片熬制清汤舀碗，放叶祖珪。几眼巴巴叶老爷，等口。
叶祖珪干笑几声，坐直身：“列位，实相瞒，今rì堂见几，十分喜爱。本县馆，收五徒，知列位何？”
座几听话，敢相信耳朵，汤二嘴巴张比鸭蛋。，，柳老丈向叶祖珪拱：“刚才老爷，收谁徒？”
叶祖珪笑：“刚才楼，岳飞、牛皋、汤怀、李显、王贵，五。”
王管听话，觉脑袋“嗡”声，登圈。知代，读圣贤书，息。朝rì，“朝田舍郎，暮登堂”，金榜题名，衣锦乡，梦；府举，哪怕县补秀才，光宗耀祖。寻常根本请先，读书。本板印《千字文》、《百姓》，至少两百文钱，几乎门户月度；更付给先月几钱银例钱，恐怕平常积攒。且拜先，左右落秀才。叶祖珪什物？别知，王管听主韩少爷次称赞，身岭南豪门，老师宰相，岳父，称“两相公门”；本纪轻轻，已经正经八百两榜进士，才名远播，更兼眉目英俊，姿态潇洒，方二十，尚未娶亲。惜儿，儿，哪怕妾……老王头儿越越歪，完全进入猿马、魂守舍状态。
边汤二傻乎乎嘀咕：“拜老爷师，知月钱怎算法？”
柳老头已经转身站，撩衣襟“扑通”跪倒楼板，口直：“承蒙老爷垂爱，收皋儿徒，老儿替世爹娘，谢谢老爷恩典！”头“邦”磕。
叶祖珪伸扶，柳老儿跪：“老儿担，侄儿幼缺少管教，xìng粗野，恐rì惹老爷喜欢，白白让老爷气。”
叶祖珪拽，按座位，嘴笑：“早知牛皋犟，愣儿吧唧，概少给老丈惹非。留，管教已经，肯定再劳两费。”
“谁治头牛犊？”老柳疑惑问。
“！”叶祖珪隔窗指楼。众顺势，原刚才楼几孩，已经街，汤怀呼叫跑头，岳飞倒背，稳稳走间。牛皋比岳飞高头，规规矩矩跟身，拿眼岳飞。再王贵连比划带，与李显并肩。
众，明白叶祖珪思。柳老头思量：“位岳哥，真与众。”
原楼几，知楼yīn险叶老爷，早准备卖身契，正忽悠长辈画押呢！岳飞等管甩腮帮，亮槽牙，吃风卷残云，亦乐乎。工夫，混肚皮溜圆。牛皋更躺倒椅呼呼直喘，弹，摸肚呢：“哇呀赛，算半饱！”
汤怀嗤鼻：“吹牛！”指盘剩半饼：“它吃，跟姓牛！”
牛皋饼拿势yù咬，忽嘿嘿笑：“待吃，怕爹依。”
汤怀听话，跳打，李显帮忙。牛皋及站身，由慌张，两胳膊包住脑袋，准备“死猪怕水烫”。岳飞脸板，喝：“住！师父，准欺负位牛兄弟，两讨打？”汤怀、李显听话，马老实。
汤怀嘿嘿笑：“哥别气，跟闹玩，”围桌转圈，：“哥，刚才听，师父叫玩儿。文庙耍耍，听今儿晌书。”
牛皋放膀，难：“知钱，儿。”
汤怀：“什钱，爬山墙，席棚底钻进。”
岳飞：“胡。”
李显掏皱巴巴黑布袋，解倒三、四文钱，：“怕够。”
汤怀：“王贵，爹头晌给钱呢？”
王贵喊：“哎呀，哪？”
汤怀扑胳肢王贵，王贵笑团，连喊饶命，汤怀顺袖筒抓白布包包，丢给李显。
李显打数，笑：“十五文，回定足够。”几文放白布包，包包给王贵。
岳飞向柜台张半干荷叶，桌剩半烧饼，块牛肉包，草绳仔细捆，央告二寄放，先牛皋：“牛兄弟，路熟，文庙，跟紧，跑丢。”见牛皋头，才众：“走吧！”