二百章 澄粉

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,由吧,鬼主月饼该买少买吩咐。”戴氏

采买,基本,米氏包办,赶车米氏公公王连

,等邻近跟米婶。”敲定月饼

“娘,今节礼送谁啊?”

“咱村儿村长,再丰顺杂货铺张叔凌公份儿节礼咱。”

,虽玩,平卫珣命,送野鸡兔送鹿,咱。”

“嗯,听娘。”

“昨,石桥快完工候咱置办桌席,算马老爷工匠感谢,娘参谋参谋啊!”

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“嗯,知,娘,桥建真快呢,马爷爷马叔。”

老匠,再艺,。”

娘亲儿话,李雁回回屋,衣柜顶老铁匠定制工具

整套工具,各模具齐全,李雁回欣喜摸,“登场。”

工具什,李雁回先香油工具遍,放阴凉方阴干。

李雁回做冰皮月饼,首先准备澄粉,麦淀粉,

澄粉李雁回非常熟悉,苏州船点澄粉方太

广式午茶水晶虾饺皮儿澄粉制皮儿晶亮透明,口感

专门澄粉卖,李雁回

李雁回决定做冰皮月饼,做月饼吃,送礼东西送礼,市

澄粉,先水漂洗,粉筋与其物质分离,粉筋筋,剩澄粉

李雁回团,醒间,让水充分融合,比较容易筋。

李雁回,等半水,团放入,轻轻搓揉,

水洗完细细纱布滤,步很关键糊基本

洗完水,放边沉淀,剩糊糊再加二遍三遍水,继续洗

每次洗纱布滤,水沉淀,直

比较盆盛水,盆。

擦脑门汗,李雁回水,觉感。(未完待续)

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