百十七章 摊煎饼
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“爷烧火真,煎饼,薄脆。”李雁回刮板儿顺鏊边缘,烙煎饼,放边早准备盖帘。
盖帘高粱杆儿串,留冬冻粘豆包,候临征放煎饼,正呢。
“爹爹带回刮板儿,既刮,煎饼,换呢。”
李雁回跟李万峰求,老铁匠真名虚传啊,做工具,真半功倍呢。
“老铁匠艺祖传,据爹更厉害,,什给打,已经山,老铁匠儿。”爷爷边烧火边。
边话,李雁回底停,十几张煎饼烙,薄薄打儿。
刚锅煎饼脆香,彻底放凉,回软变韧性十足,叠厚,夸张,使劲儿门牙扯。
刚烙煎饼尝尝,孩爱吃呢,吃嘴丝丝甜味。
戴氏拿麦芽糖磨粉,卷煎饼,真甜香。
候已经三十几张,戴氏明白,“妮儿,让娘试试,给娘。”
李雁回头见汗热,二鏊给烤,戴氏疼闺。
戴氏李雁回快速推团,刚始够熟练,做煎饼窟窿眼儿,戴氏脸红,做十几饭,竟闺。
“娘,慢点推,等方糊粘再往,,,厚方儿刮板儿刮,再揉。”李雁回边指挥。
烙完三张煎饼戴氏,且越摊越快,李雁回让爷爷加点火,火候速度定匹配,煎饼吃,存放,容易长毛。
李万峰回候,院戴氏烙煎饼呢,边已经厚厚摞。
“烙,,脚够快。”李万峰扯块煎饼放嘴。
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“嗯,挺香呢,薄点,吃少够吃啊?”
“妮儿,卷菜呢,啥急,急啊,沾点酱,卷葱吃吧。”戴氏眼抬跟丈夫。
“别,真饿。”李万峰忙叨午,饿,园拔颗葱,二妮儿递酱,卷两,边吃遍:“真吃呢,嚼头,配葱真错。”吃嘴鼓鼓囊囊。
李曦见爹吃香,吃几口爹煎饼。“曦哥儿别吃,儿炒菜呢,卷菜更香,吃饱,吃啊。”李雁回换爷爷,帮娘亲烧火,边劝李曦。
李曦点惜眼爹煎饼卷,“吃啊,呢,放久呢,随吃。”李雁回李曦模,底孩呢。
李曦才罢,鏊边待,娘做煎饼。(未完待续)