15章 土法酿酒
甄乾很快冷静，掉馅饼，钱庄似，却横亘鸿沟：钱！
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钱屁钱庄啊！
钱庄底钱钱游戏，资金越赚钱越快，钱边凉快罢。虽向往，却知机，饭口口吃、路步步走，务急何赚取桶金。
甄乾身处金山贫洗穷光蛋，甄府笔钱属名义甄乾，名义占，却文钱，让甄乾郁闷至极。
“桶金！”
甄乾默念，脑海将计划梳理，快间赚取桶金真，思思绪锁定酿酒。
传酿酒源仪狄造酒，由间久远，已经法考证。
话魏强盛，鲁、宋、卫、韩君朝。魏王苑台宴请各诸侯。酒兴正浓候，主向客敬酒。鲁共公站身，离坐席，正色：“，舜儿仪狄擅长酿酒，酒味醇。仪狄酒献给禹，禹喝觉味醇。因此疏远仪狄，戒绝酒”，并且：“代定因酒使灭亡”。
齐桓公夜觉肚饿，吃东西。易牙煎熬烧烤，做味口菜肴给送，齐植公吃很饱，觉睡亮醒，醒：“代定因贪味使灭亡”。
晋文公南威，三朝理政，南威打走，：“代定因贪恋色使灭亡”。
楚灵王登强台远望崩山，左边长江，右边湖，登临徘徊，唯觉山水乐忘记将死，誓再游山玩水。：“代定因修高台、山坡、池，致使灭亡”。
您酒杯盛似仪狄酿酒；桌放易牙烹调味佳肴；您左边白台，右边间须，南威；您边夹林，边兰台，强台处。四者占，足使灭亡，您兼，警戒吗？”魏王听，连连称赞谏言非常。
关酒早记录，另法杜康造酒，法除文外，民间特别流，原因旧代训蒙读本、唱本、宝卷、劝善书类。杜康造酒法主由曹操乐府诗《短歌》提“何解优，惟杜康”流。
神奇猿猴造酒，猿猴采集野果，且善藏果特性。界，果实长严格季节性，故常储存。洪荒代古猿将吃完果实藏岩洞、石洼，久久，果实腐烂，含糖分野果通界野酵母菌酵酒精、酒浆，因“猿猴善采百花酿酒”、“尝石岩深处猿酒”等传。
管怎，酒文化源远流长，唐代更酒欢、酒诗，李白斗酒诗百篇，《全唐诗》万二千首诗二酒关。
唐代酿酒技术已经较先进，许皇帝亲参与酿造，唐太宗曾酿“芳香浓烈，味兼醍醐”绿色葡萄酒，因酿酒业极其繁荣，酒类很。
酿造工艺，唐代水酒，区已低度烧酒，韦庄曾言“卓烧春浓”，烧春即剑南酒，亦即今剑南春。原料，粮食酒，葡萄酒，椰酒，且奶酒，杜甫《谢严丞送青城山士乳酒瓶》证。颜色，主白酒、红酒、黄酒、绿酒。产，主新丰酒、长安酒、长沙酒、临川酒、金陵酒、CD酒等16，王维称“新丰酒斗十千”，李白赞“兰陵酒郁金香”。
唐饮酒风气甚浓，帝王将相，至贩夫走卒，雅文士，俗农夫渔夫，闺内妇支，途游征，方内凡夫俗，方外尚士，贪杯物。
甄乾暗暗，酿造土酒知唐代市场，普通酒酿造困难，唐代众名酒类拔萃并非易，且很酿酒秘方族传承，世已经失传，让甄乾恢复古法酿酒显合适。
管怎，历史展角度，高度酒算唐代，元明走历史舞台，间提已。
甄乾低头酒杯，唐代酿酒工艺很简单，通常取粮食（主米）、水、酒曲，按照定比例混合，装入瓮密封，等待酵完。酵间往往几几月等。差间，撒石灰……微物呢，继续酵酒容易酸，撒石灰结束酵程。
弄短期酵酒，特点，约浊……错，浊酒酒。挑嘴，简单滤喝。浊酒，眼，通常点绿，正白居易“绿蚁新焙酒，红泥火炉”，再李白“千杯绿酒何辞醉，红妆恼杀”，很文艺品者绿形容酒。办法，因酿酒工艺问题，酒曲品质难保证，往往混杂其微物，酿造程酒绿。
再口感，代次喝酒，往往……辣（烧嗓），唐朝估计感受，因唐代酒，往往甜，诗文，诗经常饧、饴（饧唐朝甜味调料，相唐糖，饴麦芽糖浆）等比喻酒，比高骈“花枝火酒饧”、刘禹锡“湖鱼香胜肉，官酒重饧”等等。因工艺问题，导致酵候谷物往往很部分糖化，让唐酒粘稠度很高，“绿饧粘盏杓”。
除浊酒外，甄乾唐代另酒，估计……“葡萄酒夜光杯，欲饮琵琶马催”，错！葡萄酒。
葡萄酒早汉朝候传入，价格极其昂贵；直唐朝候，破高昌，才葡萄酒酿造技术带回原，葡萄酒才推广，河东乾葡萄酒，堪称早葡萄酒品牌。依很昂贵酒，李白“葡萄酒、金叵罗，吴姬十五细马驮”写葡萄酒珍贵，应该接近代口味酒，果幸穿越回唐朝喝惯？点葡萄酒吧。
唐初，朝廷颁布“禁酒令”，隋末战乱刚刚结束，百业凋零饿殍遍野，粮食极度匮乏短缺舍酿酒奢侈。唐期，粮食已经堆满仓库，“禁酒令”废除，饮酒文化风。
唐代名酒属坊酿造，虽远赴盛名却数量稀少，数酒本销售，长途贩运数量并，且价格奇贵。
甄乾：“王伯，甄府酒肆？”
王群知甄乾什突问问题，随口答：“甄府酿造酒，数量稀少，般外供应！”
“酒楼售酒何？”
王群笑：“酒楼售酒其酒肆定期供应，真定周围几较酒肆，每酿造少酒，酒楼酒肆间约定，每隔十半月往酒楼送批酒，怎郎酒肆兴趣？”
甄乾点点头：“果酿造酒送酒肆售，真定其酒楼其酒肆购买酒售？”
王群知甄乾做什，摇摇头：“真定其酒楼外购酒售，酒楼规模越，依赖外购买酒越少，毕竟购买外酒肆酒酿造酒，利润相差很，除非非常名酒，否则酒楼愿售其酒肆酒！”
点甄乾倒够理解，毕竟酿造酒本更低，口味相差提，商贾做傻，关键私酿造技术门槛高原因。
甄乾暗暗点头：“王伯，帮弄原酒，快酿造酒，实话，普通浊酒，数量，二百斗左右，价格越低越！”
(本章完)