45章: 泡菜鸡杂
柳婆婆见帮话,竟屁股坐,哭诉,“哪怪呢,被良唬弄怕,哎呀呀,银啊..”,真挤眼泪。
田鱼方才盛气凌老婆婆,今却像吃糖孩,撒泼,由觉笑,赶忙蹲往扶,“婆婆,做什,旁晓欺负。”
柳婆婆见田鱼扶,顺势靠身,抓住田鱼胳膊,“闺啊,教做泡菜,咱两银,,等再给送坛!”
柳婆婆身重,靠田鱼身让几分吃力,眼田鱼被柳婆婆压倒,古云清眼疾快扶住娇妻,接柳婆婆胳膊,“婆婆,快吧。”
邢老头拉柳婆婆另胳膊,“别丢,赶紧再,岁数轻娃耍套。”
等站,柳婆婆拍拍身灰尘,目光殷切田鱼,询问“闺啊,?”
“,。”田鱼笑笑点点头,赌气并初衷,既做,何乐呢?
谈妥,银交接,邢老头拿珍藏茶水招待古云清,两老爷院话,柳婆婆则直接带田鱼厨房,泡几泡菜拿,夹给田鱼尝。
白菜,黄瓜,芹菜,五花八门吃田鱼嘴停分泌口水,点头称赞,“婆婆,泡菜真脆吃。”
柳婆婆洋洋,笑眯眼,墙角取新坛,教田鱼做泡菜。
两菜筐选颗白菜,外加红彤彤辣椒姜,洗干净,切条,始准备重调料水,等柳婆婆厨房柜拿八角、桂皮、香叶候,田鱼惊讶问,“婆婆,香料哪呀?”
听谢识话,并认识香料,何柳婆婆,懂它烹饪方法。
柳婆婆声笑,神神秘秘田鱼,“婆婆教给,晓哪知,段间逛杂货铺见卖,买回,婆婆世,因香料,再吃泡菜。”
听柳婆婆般神秘口气,田鱼,难柳婆婆婆婆穿越?做四川泡菜?
柳婆婆哪管田鱼什,香料洗,让盐、花椒放入碗倒入水,等它晾凉。始给坛装菜,压实,再调料水放进,淹菜,盖泡菜坛盖,水槽内加满水,算完工。
柳婆婆泡菜坛放厨房灶台,田鱼,“泡菜,春六夏四冬八十,吃。”
“婆婆,啥思啊?”什春夏秋冬,田鱼真懂。
柳婆婆见田鱼懵懂模,,问婆婆,玩,话调侃,“丫头机灵,怎笨呢。”等田鱼反驳,接,“,春腌六,夏腌四,冬八十。”
“哦哦,懂。”田鱼并因柳婆婆笨气,反觉老更爱几分。
柳婆婆果真送田鱼坛腌泡菜,等两厨房,太阳快落西山,两位老别,赶紧赶牛车往。
等元宝接回,黑,田鱼犒劳辛苦古云清,被冷落儿,正坛吃泡菜,思准备做泡菜鸡杂。
几古云清镇买老母鸡给炖汤补身,田鱼让鸡杂洗干净留,古云清脸愿,“媳妇儿,腌臜东西留干啥?”,田鱼微微笑并回答。
洗干净鸡胗,鸡肠,鸡,鸡肝挂晾,本打算冬做卤味,今怕等。
田鱼米饭锅蒸,鸡杂水泡泡,倒白酒腥,菜畦摘新鲜佐料,厨房拿让古云清给磨很锋利刀,将泡菜与泡椒切段,姜切丝,蒜切粒,葱切花,泡鸡杂洗净切丁,火。
灶膛火烧旺,火热油,入鸡杂爆炒,将鸡杂水分炒干炒至油,再放入佐料炒香味再入泡菜翻炒约,加入适量盐炒匀,放入葱花,等泡菜鸡杂锅,放米饭蒸帘保温,洗锅做别菜。
因元宝长身体,每田鱼给吃鸡蛋,西红柿做蛋花汤,再青菜素炒盘,泡椒炒土豆丝,才歇气。
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其实田鱼今累,果搁,恐怕口素解决,今撑精神做三菜汤,已经很。
等饭菜抬桌,古云清抱元宝洗完进屋,见憔悴田鱼疼,“媳妇儿,吃完饭歇息吧,等带元宝洗漱睡觉。”
田鱼扬头暖笑,点点头,“,辛苦相公,快吃吧,泡菜哦。”
元宝见桌闻酸溜溜饭菜,敢筷,田鱼给夹鸡肠塞进嘴,嚼完咽才吃很,“娘,啥啊?脆,酸,,比笋股肉味。”(未完待续)