258章: 梅菜扣肉
巧梅听,才喜笑颜,拉叶娘胳膊阵晃悠,甜甜,“娘,吃做扣肉,吃,久吃。”
因田鱼吃肥肉,且闻太油腻味,叶娘做荤菜挑选精瘦肉做,梅菜扣肉东西,肥,很久曾做。
既儿,娘怎,叶娘点点头,笑,“,做,洗菜,切块五花肉煮血沫。”
因马车方便,谓顿顿鲜肉吃。
,古云清今刚趟镇,买东西回。
叶娘挑选块比较瘦五花肉,吃才觉肥腻。
冲洗干净,直接扔进放调料锅煮,等血沫煮,肉皮筷插洞,算煮差。
因火,肉很快煮。
巧梅香椿洗完呢,叶娘已经始切片。
五花肉被切薄薄透明肉片,裹酱油泡碗,腌制。
“梅,问问嫂,屋梅菜放哪?几次找。”叶娘翻腾厨房,忘记梅菜放,让巧梅问田鱼。
巧梅吃,跑飞快啊,香椿放,立马朝田鱼屋跑。
“嫂,嫂,娘让问,梅菜放哪?”巧梅进屋呢,外喊。
田鱼努力绣肚兜,元宝绣,肚孩绣呢。
听见巧梅声音,很急,,“院厨房。”
话音刚落,巧梅进屋,冲田鱼嘿嘿,,“嫂,怎绣花啊?”
“闲呗,快拿吧,怎,叶娘做梅菜扣肉啦?”田鱼巧梅笑。
巧梅惊讶田鱼,,“怎晓啊?”
田鱼语,“,快拿梅菜吧,别管怎知。”
其实呢,却再,巧梅啊,嫂,知梅菜做扣肉。
巧梅,立马点点头,声谢,。
等巧梅梅菜拿回厨房,叶娘已经始做别菜,见拿回,,“梅菜泡,洗洗泥沙,洗干净点。”
“晓啦。”巧梅点点头,实懂,啥干菜泥沙,口吃,让干什甘愿干活。
顾及田鱼口味,叶娘专门陶瓷罐罐给熬骨头汤,很清淡骨头汤,很东西田鱼吃,连香料忌口,叶娘切几块食指长短条排,给炖汤,吃。
巧梅梅菜泡,洗香椿,等香椿洗干净,给叶娘拿,洗梅菜。
叶娘香椿切碎,房梁取条腊肉,切半,拿温水泡泡,切片儿,等直接腊肉片香椿爆炒。
眼锅准备炒菜,巧梅急,梅菜真难洗,吃。
容易洗干净,才赶紧装盘。
叶娘顾,给巧梅,“给它装倒扣蒸碗。”
五花肉已经染褐色酱油色,油亮亮特别,巧梅咽咽口水,肉层层顺碗边贴,洗干净梅菜放肉间,再酱汁倒梅菜,才蒸笼。
“娘,蒸久吧?”巧梅目转睛盯蒸笼,馋嘴问叶娘。
叶娘忙炒菜呢,嘴馋,,“火点,快,扣肉啊,蒸烂,入口即化才吃。”
听入口即化三字,巧梅觉口水已经抑制住,捣蒜般点点头,,“,火。”
娘俩儿句句,笑团,误矛盾,顷刻间烟消云散。
等饭做,巧梅叶娘梅菜扣肉倒翻,见酱汁浸染肉皮,冒热气腾腾,香味更扑鼻,让忍住赶紧拿筷快朵颐。
巧梅偷偷咽口水模,瞒叶娘。
叶娘笑,“快屋叫吃饭,悠点啊,别哈喇掉肉。”
巧梅被叶娘红脸,立马乐,“哎呀,娘,哪儿啊!”
叶娘依旧笑,语。
巧梅被叶娘思,跺跺脚门,先叫院古云清,慕苍梧房间叫元宝,田鱼段间桌,分吃。
每次吃食叶娘准备,给拿炕桌。
巧梅通知,正准备回厨房端饭菜,路田鱼门口,听见田鱼嚎叫,“啊,巧梅啊,给娘,吃饭啊!”
巧梅愣,停脚步,脑袋门口伸进,问,“嫂,堂屋吃饭啊?”
田鱼见巧梅伸进半脑袋,突元宝径,啧,真。
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立马点点头,殷切眼神巧梅,装怜,“啊,久吃饭,每次,饭菜什味,。”
巧梅,本被田鱼怜眼神给打,屈服,叶娘田鱼吃坏东西件,坚定摇摇头,“嫂,等完孩再吃啊,娘给炖排骨汤,等给端。”(未完待续)