119章: 水煮鱼片
聊几句，田鱼今工钱给结算，掏八十文铜钱递给廖卿，廖卿拿钱间激额话。
虽近平画扇谋，扇十文钱，画需费功夫，今，教导两孩念三字经，写几字，八十文工钱，谓价。
“，......”廖卿田鱼，话。
“夫该，古‘万般皆品惟读书高’，虽农户，让孩够息。”田鱼话并破，透，因知廖卿懂。
果，廖卿若思点点头，几番谢言，才告辞。
两孩夫，脱缰野马院蹦啊跳啊，嘻嘻哈哈打闹，田鱼慈爱，越越喜欢，代很喜欢孩，今元宝爱儿，更爱坎。
嘱咐两玩闹，回厨房准备做饭。
估摸王虎午吃，田鱼准备饭菜做丰盛点，色，巧梅，先做饭吧。
几条新鲜草鱼，顿怕吃完，快点处理坏掉，毕竟气炎热，冰箱东西，食物很快酵腐烂。
田鱼其两条草鱼洗干净，剁两指宽鱼块儿，裹调粉，放油锅炸，粉加盐巴，花椒粉鸡蛋，腥，田鱼专门切葱末进。
等鱼块颜色变浅黄，笊篱捞，放边，等鱼块炸完，再放进锅复炸遍，此才保证鱼块熟透。
炸鱼块，因裹粉外酥嫩，连腥味鱼皮，因油炸缘故，变酥脆，鱼肉更，白嫩嫩鱼肉保持原纹路，轻轻咬，外脆皮咯吱咯吱响，滑嫩鱼肉唇舌间盘旋。
草鱼鱼刺很，怕被卡喉咙，黄灿灿鱼块肚，觉很满足，恨拿鱼块指吞。
两孩鼻特别灵，田鱼鱼块刚锅，凑厨房门口偷偷。
元宝忍住口问句，“娘，煮吃，元宝吃。”
田鱼回头，见两猴怜巴拉，感等投食呢。
奈笑笑，拿干净白瓷碗，拣五六块鱼块，碗递给元宝，嘱咐，“拿狗哥哥慢慢吃吧，点，鱼刺，吃完再拿。”
“恩恩，谢谢娘亲。”元宝接白瓷碗抱怀，重重点头，随即狗挤挤眼睛，两猴溜烟儿见。
鱼块锅，两条草鱼处理啊，田鱼鱼肉犯愁，炸鱼块吧。
几番思虑，打算做水煮鱼片，麻辣爽口饭，再鱼头做鱼汤，煮锅米饭，早馒头吃完，热，此，午饭算落。
干干，幸菜刀古云清几才磨刀石磨，切鱼片很费力气，让鱼肉平滑，必须顺鱼肉纹路切，才卡鱼刺，让鱼肉易熟，切薄，很考验刀工。
田鱼因吃饭，随便处理食材，间充裕，反做更加精致，等鱼肉切片，调料腌制，田鱼才米洗净倒入锅蒸，赶忙洗青菜，土豆切片，甚至泡粉条。
泡粉条候，田鱼突，像东北名菜叫猪肉粉条，等入冬，做点酸菜，炖锅尝尝，导师尝次，酸溜溜菜叶，配五花肉，已经味，再筷粉条，绝满足口腹欲。
思绪越扯越远，等田鱼回神，粉条已经软，配菜洗干净切放边，田鱼准备炒锅底，其实麻辣水煮鱼锅底火锅底料差，底料卖，靠。
准备干辣椒，再葱姜蒜切，油锅爆香，香叶，花椒，桂皮，八角等香料放进快速翻炒，因豆瓣酱，般辣酱代替，舀勺倒进已经辛辣扑鼻，呛直流眼泪。
香味差，掺清水慢慢煮，水放菜，等蔬菜煮差，才腌鱼片放进烫熟，烫熟鱼肉肉质鲜，太紧致，吃嘴滑滑嫩嫩。
锅麻辣水煮鱼硬装满满盆，鱼头早煮米饭候锅炖，牛奶，田鱼火滚煮，力争煮奶白色鱼汤。
等食锅，古云清带王虎真回，踩饭点，早晚。
田鱼厨房，老远听见马匹嗒嗒脚步声，站厨房门口唤元宝，“元宝，爹回，快门。”
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元宝听话，晓哪冒，跑院门口院门打，左右等古云清。
狗乖巧白瓷碗拿回厨房，见田鱼忙碌，腼腆，“婶，做东西真吃，娘做饭吃。”
“嘿嘿，娘每给做什吃啊？”虽被孩夸奖，田鱼高兴。
狗皱眉头痛苦回忆，“条，馍馍，窝窝头，娘吃饭吃饱，吃重。”
童言忌话，终惹田鱼笑声。（未完待续）