二百十章 酿酒
听刘进始聊正，司农脸笑容收，沉思，片刻：“通匈奴互市卖掉，殿何？”
，刘进听此却摇摇头，口：“此资敌径，。”
司农听，思考却此，刘进口：“或粮食进卖。”
刘进思索，拒绝，紧接却皱眉：“先帝《轮台诏》，汉粮食产连丰收，代田法，粮食产量更丰收。
若非思及粮食增产，谷贱伤农，代田法。
唯恐粮食进卖，定低市价。”
司农思索番，点点头：“殿言极。何？”
刘进思考，沉思片刻，确定：“司农，思及酿酒否？”
听此，司农眼亮，抚掌：“啊！怎呢。”
此汉施制度乃酒榷制度，或者榷酤制度。
始汉武帝汉三，官府控制酒产流通，独占酒利，许私由酿酤。
其施原因乃需外兵，需广财源。
酒类东西定瘾性，喝酒，算刚需。
因此，专卖，汉武帝赚取量钱财。
，正因此，少世族却少极部分财产源，因此，直酒榷制度抨击甚勐烈。
刘进挑头，司农赵口：“，酒榷施。期虽汉赚少钱财。
至先帝末，其销量便已经极低。”
刘进听，皱眉问：“何？”
司农苦笑声：“酒榷，百姓婚丧嫁娶均需酒，且少常饮酒少。因此刚始销量实少。
随间推移，先帝几乎每均征伐匈奴，致使海内凋敝，百姓钱财益减少，因此，少百姓便减少买酒。
除此外，因官方酿酒，酒品质量及卖酒者态度皆令满。
因此少百姓始酿酒，给足。
此，酒水销量便断崖式降。
今，酒水销量覆盖酒榷，略盈余罢。”
听话，刘进点点头，揣思，垄断况非常容易便导致结果，世八九十代供销社，甚至其门横幅，写“准打骂顾客”。
离谱。
，刘进始寻思，何世历史，盐铁议，酒、盐、铁原本专卖物资，盐铁依旧施专卖制度，酒榷则直接放，该酒税。
刘进轻轻点头：“司农言，令深受启。此未曾，司农，若向陛建议废酒榷，酒税否？”
司农听，点蒙，刚刚怎处置太仓收购粮食，怎商议废酒榷？
司农懵逼，刘进思，强挽尊：“处置太仓粮食已经与酒水酿造联系。倾向废除酒榷，故，将两者考虑。”
司农眼刘进，敷衍声：“殿，已知晓。此否，收益。
若酒税其收益酒榷。陛或考虑。”
刘进点点头，沉思片刻。
酒，刘进此，思已经始散。
酒核便酒精。
酒精此物消毒剂使，伤者身，定减少伤者死亡率。
除此外，刘进酒水另外途，便向匈奴卖酒，卖高度白酒。
匈奴喜喝酒，甚至此与汉交战，汉迫奈求，奉赔礼酒水。
且匈奴乃苦寒，饮酒驱寒功效。
，酒玩儿，偶尔饮倒，长饮恐怕什，及其容易身体造伤害。
若向匈奴肆批高度酒，将匈奴养酒蒙，定削弱匈奴力。
，刘进忽觉，或许酒榷制度继续施。
即刘进司农：“司农，废酒榷议论。
知司农粮食酒酒曲。
若，向提供，法，尝试番。”
司农阵语，感觉点跟刘进节奏，点点头：“，若殿需，便给殿找。”
刘进点点头司农拱：“此，谢司农。此酒曲，尝试酿酒番。”
司农听刘进尝试酿酒，便口：“殿知晓酿酒流程，否需几懂酿酒酒匠？”
刘进听此，客气，点点头：“司农。”
接刘进像什，口：“，司农。否令瞧瞧酒匠何酿酒？”
“殿求，应。殿愿移步酿酒处参观番？”司农刘进相邀。
刘进推辞，即身：“若司农，。”
司农笑吟吟身：“此，便领殿参观番。”
两马车，司农吩咐车夫将两拉长安城酿酒坊。
刚酿酒坊，刘进便闻股浓烈酒香。
酿酒坊负责知晓司农，赶紧门相迎接，因认识刘进，知刘进，司农拜：“拜见司农。”
司农赶紧指刘进此酿酒坊负责：“此乃琅琊王。”
此听，色变，赶紧忐忑惶恐伏拜：“琅琊王殿，请恕理。
拜见琅琊王殿。”
刘进摆摆：“碍，且身吧。快领等瞧瞧汝等何酿酒。”
“唯。”此酿酒坊负责听此，方才稍安，身引路：“殿、司农请随。”
，此边领两，边介绍整酿酒坊酿酒各流程设置。
先选料，刘进，原料高粱。
西汉酿酒，高粱、粟米。
粟米较贵，高粱比较便宜，因酿酒坊主给普通百姓，因此选料比较便宜高粱。
酿酒坊负责介绍番，刘进少簸箕似东西正清理原料废物。
接往走，刘进驴正蒙眼拉磨，将原料给磨碎，却并未粉尘程度。
再接，酿酒坊捧捧东西，负责介绍酒曲。
接便堆积粉碎原料。
堆积原料令刘进颇新奇，皆光脚，拿棍，边往放原料，边往倒热水，搅拌。
负责继续介绍，搅拌完毕静置夜。
静置，便蒸笼蒸。
流程场，刘进明显觉点热。
正参观，刘进便注已经蒸原料已经打。
热腾腾白烟蒸笼冒。
将蒸原料放干净，等原料放凉。
再往，便将已经蒸原料放酒槽，放置酒曲。
刘进边边感觉此新奇，原酿酒流程呢。
此，粮食蒸熟，酒曲混块，慢慢酒呢。
步骤，酒槽原料已经酵，滴落容器。
或许酒曲菌绿色，刘进觉酒水并世白酒透明。
酿酒坊负责，将碗酒水盛，递给刘进：“殿，此新酿酒，请殿品尝。”
刘进品，稍微带点酒味，平喝。
刘进诧异，此司农方才刘进：“殿，此酒乃供百姓饮，殿平饮。”
刘进方才恍悟。
新酿酒水，试试蒸馏高浓度白酒。
即，刘进司农口：“司农，知否方便，此等酒水，弄百、两百桶送至府？”
司农阵诧异，口：“殿，此酒水定殿常饮酒口。此酒水，恐殿饮完。”
刘进却卖关，：“处。”
司农向酿酒坊负责，负责赶紧点头：“，殿。
今便令装桶，给殿送。”
刘进点点头：“此，便麻烦。”
此算参观完，刘进司农未再留，便径直离。
回府，刘进先令少府处，令少府公孙遗安排几泥瓦匠、铁匠府。
接，刘进便琅琊王府找方安排几匠给砌灶台。
，刘进安排铁匠按照灶台求铸造口锅。
，口锅颇奇特，锅除点其锅区别。
锅盖，按照刘进求，竟高少，且刘进求必须向颇长管。
铁匠知干什。
刘进吩咐，按照刘进吩咐进打造。
忙活四五，灶台砌，锅打造。
刘进安排将锅刷干净。
刷干净，刘进令将酒水倒入锅，向管放盆。
琅琊王府缺热闹，奇刘进干什。
刘进设套工具，满点点头：“烧锅！”
早将锅灶给点燃，火始燃烧。
刘进知酒精沸点比水沸点低少。
因此，刘进求文火烧锅。
烧锅显很经验，刘进安排什火便什火烧。
锅渐渐热。
久，锅酒水始蒸。
锅盖头凉，蒸气体遇凉东西便始液化。
水往低水头，顺管滴滴液体管。
刚便酒香四溢，且清澈少。
刘进令接碗，轻轻嗅，酒水味便浓郁很。
闻酒香，便勾少酒虫，少嗜酒工匠偷偷咽两口口水。
刘进见此，轻轻尝试。
股辛辣感觉冲喉咙。
“!”刘进浮两字。
液体继续管流，久，刘进便听锅始咕噜噜响，刘进知应水。
即安排：“快关火。”
听刘进言，烧锅赶紧关火。
刘进令将锅盖给掀。
掀，锅酒水经半煮水，已经少三分左右。
锅绿色更加浓郁。
管酒水却足锅原本酒水五分。
众惊奇锅酒水管酒水，窃窃私语议论。
闻酒香，停咽口水，眼睛快被酒水给吸引眼眶。
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刘进见此，禁阵莞尔，口：“汝等喜饮酒舀碗尝尝。”
听刘进言，众喜胜，纷纷：“谢殿。”
完，纷纷拿碗，盛酒。
众尝，纷纷瞪眼睛，扭曲，嘴咧老，喝完嘴“啊”声音。
显，此烈酒，众此喝，确实让点头。
刘进笑吟吟问：“诸位，此酒何？”
候，满脸络腮胡工匠翘拇指，刘进喊：“回禀殿，觉酒够劲！”